苗栗桶仔雞與聚餐美食路線，從單一烤雞延伸出更多選擇

想在苗栗找一桌暖心又澎湃的家常美味？在苗栗飄香 16 年的《五福香雞桶仔雞》，早年以招牌烤雞聞名。自從二代闆娘接手後，這份好味道有了更豐富的樣子。除了原本的脆皮桶仔雞，現在更加入了麻油雞、剝皮辣椒雞與陳年菜脯雞等鍋湯料理，以及客家小炒、筍乾等經典菜色，讓用餐體驗更加全面、完整。

這項轉變讓《五福香雞》不再只是外帶店，更成為全方位的苗栗聚餐美食首選。針對苗栗家庭聚餐需求，店家特別配置了「一雞一湯」的經典組合，無論是冬日麻油補身，還是夏日清爽雞湯，都讓在地人能隨著四季，品嚐到最有溫度的豐盛饗宴。

▲想吃烤雞不用出門！五福香雞支援 Uber Eats、foodpanda、店家外送與多樣行動支付，讓這份傳承 16 年的地方味道更觸手可及（圖/Medick Marketing Ltd.提供）

苗栗烤雞外帶的背後，是雞肉清洗、醃製與火候控制的累積

在《五福香雞》，美味的關鍵不只在火候，更在於前置工序的細膩。每隻土雞進店後，闆娘堅持人手細刷骨縫內側確保純淨，隨後抹上獨家醃料，在低溫下耐心醃漬滿 8 小時。雖然剛接手時曾對高溫火候戰戰兢兢，但憑藉耳濡目染的紮實功底，現在總能精準鎖住飽滿肉汁，讓每份 600 元的「現烤桶仔雞」都能呈現皮香肉嫩的完美狀態。

為了守住這份純粹雞肉鮮味，醃料雖含中藥材卻完全不留厚重藥味。這份對細節的講究，也讓「陳年菜脯雞」與「剝皮辣椒雞」（同樣僅 550 元） 成為回頭客的必點清單。雖然堅持現烤品質需要「提前電話預訂」多出一道等待程序，但對於追求極致美味的苗栗烤雞外帶老饕來說，這份等待絕對值得。

▲不靠大量宣傳，五福香雞憑藉細緻工序與穩定風味，累積超高比例回頭客（圖/Medick Marketing Ltd.提供）

苗栗雞肉料理的延伸，從老菜脯雞湯到拜拜供品都看得出特色

最讓饕客驚豔的莫過於「陳年菜脯雞湯」，這鍋湯的靈魂來自阿公一代傳承至今、醃製超過 20 年的老菜脯，濃郁的黑金光澤帶出迷人的古早味甘甜。此外，店內還有別處吃不到的特色麵線，特別使用烤雞醃料粉調味，香氣層次分明，是內行人才懂的隱藏版吃法。

針對苗栗在地祭祀需求，店家更貼心提供「拜拜供品全雞」。闆娘會依需求將雞頭立起固定後烘烤，讓祭拜顯得大方體面，顧客買回家即可使用於祭祀，並在結束後可直接食用。這些具備滿滿貼心的細節，讓《五福香雞》不只是外帶店，更透過這份對傳統的守護，建立起無可取代的品牌特色。

▲傳承 16 年的家族手藝，五福香雞二代接手後持續深耕品質，致力復刻原味，守住那口讓客人吃過就上癮的經典香氣（圖/Medick Marketing Ltd.提供）

苗栗豐年路美食與旅遊美食口碑，來自回頭客與外地客的真實回饋

不靠大量宣傳，這份在地飄香的魅力，讓熟客早已習慣提前預訂，甚至有客人在開店前就致電，只為提早取餐分享給外地好友。隨著口碑擴散，《五福香雞》不僅是苗栗豐年路美食標竿，更是遊客在大湖採草莓或行程順遊後的必訪驚喜。

為了讓美味更便利，店家除了支援 Uber Eats、foodpanda、店家外送與全區配送，也提供台灣 Pay 、全支付與轉帳等多元付款。這份結合職人工序與便利服務的初心，正是《五福香雞》能在苗栗屹立不搖、持續飄香的關鍵。

苗栗五福香雞：預訂流程、20 年老菜脯雞湯份量與祭祀需求指南

Q1：由於桶仔雞每日供應量有限，建議最晚需於多久前完成電話預訂才不會撲空？ 
A： 平日建議至少提前 1 小時致電，若遇週末假期、草莓季旅遊高峰或年節祭祀需求，則建議提早 1 至 2 天下單。由於每隻土雞均需精準控溫烘烤，預先訂位能讓店家精準掌握出爐時間，確保顧客取餐時正是最完美的熟度。

Q2：店內的「陳年菜脯雞湯」份量大約適合幾人分食？是否能額外加點湯底或配料？
A： 湯品份量充足，約可供 3 至 5 人共同享用。根據菜單，若覺得湯頭不夠可加價 50 元續湯。此外，消費者常會加點高麗菜、玉米筍或秀珍菇等時蔬入湯，吸附 20 年老菜脯的精華後，能讓整鍋溫補料理顯得更加豐盛。

Q3：在付款與取貨便利度方面，《五福香雞》目前除了現金外，是否有更具彈性的選擇？ 
A： 店家與時俱進，全面支援「台灣 Pay、全支付」等行動支付與「銀行轉帳」，減少現金接觸更安心。針對不便親自到店的顧客，亦可透過 Uber Eats 與foodpanda等平台訂餐，或洽詢店家自有的苗栗全區配送服務，讓美食直接送達家門口。

Q4：針對「拜拜供品全雞」的特殊規格，是否有提供特定的雞爪或雞內臟處理方式？ 
A： 祭祀用全雞除了固定雞首外，通常也會保留雞爪與尾部，以符合民俗禮儀需求；內臟部分則會事先清洗乾淨。店家表示，處理時會一併考量祭拜習俗與整體外觀，讓消費者帶回家後能更方便祭祀。

感謝本篇受訪業者
名稱：五福香雞桶仔雞
連絡電話：037-277-188
服務時間：10:30–23:00（每周一公休）
地址：苗栗縣苗栗市豐年路33號
官方FB：https://rink.cc/ibobx
官方IG：https://rink.cc/4pimu
UberEats：https://rink.cc/kg19r
foodpanda：https://rink.cc/97r7k
Google 地圖：https://rink.cc/8vqhm
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