【老欉 白金柚/西施柚 大豐收】
2021/10/09 17:37
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凱文家種了一棵「白金柚樹」，算是老欉了，十多年前買來的一盆小樹，當初是與檸檬樹一起買的，求的是它們開花的香氣。多年來，確實常有香氣可聞，也偶有果實可嚐。不過，凱文家畢竟不是專業的養家，檸檬樹幾年後得病枯萎告終，倒是白金柚樹持續成長，果實的產量也逐年增加，今年終於迎來大豐收。
這棵白金柚樹，每年過完農曆年，就可以看到枝頭開始含苞。大約三月上旬，數百朵花蕊開始綻放，整個屋子便會充滿濃郁迷人的柚香，花期約可持續二~三周左右，常可見蝴蝶與蜜蜂忙著傳粉採蜜。有時走在家附近的小巷中，會感受到陣陣的花香，也會知道這是凱文家的柚子樹造福鄰居街坊，大家同享柚香。
↓十幾年來，我們並未施肥及噴農藥，因此，果實個頭不是很壯碩，直徑約在10公分上下，不過，卻也可算是有機的柚子。
有人說它是「西施柚」，但是凱文查閱網路資料(如：點選連結)後，判斷認為它應該是「白金柚」。無論對或不對，都是柚子的一種，所有柚子的特性它都有，春天會開滿白花，濃郁迷人的香氣飄滿鄉里；秋天則會結實累累，等待有緣人來摘取品味。
↓今(2021)年的颱風都沒有直接入侵台灣，沒有大風吹掃，反而因為颱風路過台灣，帶來適量的雨水，滋潤大地及植物，各地的瓜果普遍收成都不錯，凱文家的白金柚樹也跟著受惠，沒有太多的落果，從8~9月起，樹上的白金柚果實，也因為吸滿水分而逐漸茁壯。
↓大約9月下旬，白金柚開始成熟，顏色也由純綠轉為黃綠，外型圓潤，呈現誘人的果香。
↓今(2021)年的白金柚大豐收，收成約60~70顆，剛好10月初凱文家的四代同堂家族旅遊時，採摘送出給家族成員約40~50顆，大家一起分享豐收的喜悅，幸福滿滿。
↓白金柚的果皮略厚，食用時，以類似切柳丁的方式，先對半剖開成四等份，再如吃文旦柚的方式，一瓣一瓣剝開來吃。白金柚雖然皮厚，果瓣剝開來，聞起來充滿香氣，吃起來果粒飽滿多汁，香甜又帶點酸味，最重要的是，這是自家種的，無農藥、化學肥料的憂慮，吃到最自然、最健康的水果。
小小的一棵白金柚樹，春天可以期待樹上開滿帶點甜味的花香，秋天可以等待結果收成，品嘗飽滿香甜又帶點酸味的柚子。年復一年，這棵柚子樹已經陪伴凱文一家人十幾年了，看起來還可以再陪十幾年，早已是凱文家的一分子了。
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