在臺灣營養美味的韭菜，一年到頭都買得到，而且價錢便宜。可是在德國，亞洲超市的韭菜都搭飛機來的，身價非凡，一小把賣2歐元，讓人又愛又恨....
這幾年，漸漸有中國人試種成功，這才發現：韭菜生命力旺盛，冬季大雪覆蓋，可到了春天，它馬上生機盎然！有朋友挖了幾堆根塊送我，我當寶貝呵護著它們！
今年初春，小花園終於有點自產的韭菜可以採收，老公點菜：『來個韭菜盒子吧』！這山東人怎麼向來動口不動手？反正我也嚵著，就動手做吧！
和了燙麵團，細細切了韭菜拌上絞肉和調味料，照著印象裡的模樣包好了，放點油下鍋煎，覺得香脆可口！可是....太油了，換個方法，小火乾煎它們，啊，煎出可愛的顏色....好吃哦！請了幾個台灣老鄉品嚐，那份感動...不是在台親友能感受的喔！
記得老媽說過，韭菜很好種，收割時要剪到靠土部位，它們會重新長大，一個月左右，又可收割了，真棒！這回，又有人動口說了：餡裡加些豆干絲、蛋絲、粉絲等，味道會更好吧！好吧，繼續研發....
備好各種餡料，再次動手，果真是餡料多，味道豐富多了！真是可口！
這小吃，在臺灣巷口就買得到，從沒想自己動手做，可在國外，想吃就得自己動手，不僅自己吃了好快樂，拿來招待朋友，配上涼拌豬耳朵、醃高麗菜，也同樣令人感到「無限的小確幸」！
這是台灣同胞不能感受的吧！哈哈！Facebook上一放，居然有人要下訂單？喔....生意上門了...不錯耶！
限會員,要發表迴響,請先登入
7樓. 張鳳哈佛 哈佛問學錄 得首獎2014/08/13 11:28難 得 的 美 味 又 健 康 [體 面]
6樓. 陳正華 牧師2014/08/07 07:29煎得真漂亮！
咱也特愛那幾乎無油、用小火慢慢煎出來的可愛顏色...
那正是小時候記憶中、祖母煎出來的韭菜盒子的顏色...
By the way, 咱和您老公一樣，都是山東人。
不過，這個陳傳道是會動手做麵食的哦....
哈哈，台灣媳婦做的小東西，讓你見笑了...還請多指教！
住在國外，當嘴饞時，只得自己動手，東看西學，
做出來後快樂的吃......啊..人生好美..
jenniferlee...祝您幸福 於 2014/08/11 06:25回覆
5樓. 段小青2014/08/06 23:56哇ㄨ,太讚了~
我不愛吃麵食
卻獨鍾韮菜盒子和涼麵,尤其是韮菜盒子
裡面的餡就是特別的澎湃;豆干絲冬粉絲切碎的韮菜
天呀~這真的就是傳說中的人間美味了.
今天來您這兒品味了這一道
由您親手做的養生韮菜盒子,真是不枉此行囉ˊ
謝謝您分享了您做菜的樂趣以及經驗喔~
晚安/小青我也鍾情涼麵，而老公是回台時，會站在路邊買韭菜盒子的人！
在國外只好自已認真動手慰勞饞虫了！可是有時凡事動手,也想能偷個懶....
jenniferlee...祝您幸福 於 2014/08/07 05:24回覆
4樓. 李安納 冰島之旅2014/08/06 13:41韮菜
在巴黎，韮菜一把一歐，地攤賣的
鮮嫩菜香，包水餃，做韮菜盒子，都好吃
Anna LEE巴黎和漢堡差不多，韭菜要不是進口貨就是農夫種上一些.....都貴森森！
但它們變花樣吃：包餃子,鍋貼,包子.....都令人流口水哪...
jenniferlee...祝您幸福 於 2014/08/06 20:28回覆
3樓. 葉 小梢2014/08/05 23:44看起來好美味啊.....
我實在不應該在這個時間點來看這篇文，
餓了，嗚！
2樓. 新天新地2014/08/05 08:53我記得你的豬耳朵是看起最美味的, 現在又多了久菜盒子, 哇! 這是大確幸呢!謝謝妳...還記得我常拿去教會愛宴分享的〈秒殺豬耳朵〉哈哈...大家不嫌棄吧了...
其實韭菜盒子,做習慣了也不難,只是有時....韭菜接濟不上！如冬天...沒材料就沒把戲變！
jenniferlee...祝您幸福 於 2014/08/06 20:17回覆
1樓. 蓮花太守2014/08/04 13:08客家菜總有個特別香味，出門在外都會點上一兩道。
我是...重口味的人,也很喜歡客家菜,真的可口下飯,想到就流口水....
在歐洲,越南人多,他們的菜也很多香料菜,開胃啊！
義大利菜香菜香料放得多,迷倒許多外國人！
jenniferlee...祝您幸福 於 2014/08/06 20:12回覆
