Herman 你心腸好一點嘛 ~~ 我希望你看到的是愛爾蘭都柏林本廠(St. James's Gate)釀的. 再去年某個時點以前, 所有能在英國買到的, 都是在英國某酒廠代理釀製的. 還好後來愛爾蘭原廠恢復工作. 對了, 你知道在CAMRA成立時, 事實上這Guinness 還有 Cask-conditioned 和 Bottle-conditioned 的版本嗎? 有趣吧!!  現在只有殺菌過(Pasteurised)的氮氣加壓版(nitro-can, nitro-tap, nitro-bottle...), 不管怎麼喜歡它的口味, 喝起來只有人工給與的滑細口感, 全不是自然啤酒的風味了! 老實說, 愛爾蘭現在也正經歷一段啤酒革命, 小酒廠慢慢起來了, 為什麼?  因為愛爾蘭幾個大廠的黑啤酒不是在外國釀, 便是越來越遭, 即便是以 "不是喝醉便在打架" 形象(stereotype)聞名的愛爾蘭消費者也終於站起來了!!

我建議, 買買喝喝就得了, 不要推廣. 希望哪一家台灣的小酒廠能釀出傳統的愛爾蘭乾黑啤(Dry Stout), 而且不要隨波逐流加氮氣和殺什麼菌, 那樣怎麼想都會比Guinness 來得有質有味. 我對他們有信心!