1.10斤的芒果青 削 皮 → 去 子 → 切 片<切得很薄才容易去澀和入味>

(現在的芒果青不會太老,到4月中..芒果青都生絲了口感教不好)

2.把切得薄薄的芒果青用塩來醃二個小時..塩不用太多啦..

3.再來就是把芒果青用水洗去塩分再用水浸個4個小時..(每半個小時會換一次水)

4.再來就用冷水(我都用礦泉水)過一次...不然不衞生..

5.最後一個步驟是....把全部的芒果青放到大盒子中..加入2大瓶的七喜汽水和三斤的冰糖..放在冰箱下方冷藏個1天至2天..再分裝到小的拉鍊袋放在冰箱的冷凍室.....完成了...

這個放一年都還可以食用呢..而且自己要吃的加冰糖較好..一定要加汽水才有淡淡的芳香哦