美國EMG公布15類少農藥蔬果
2023/03/31 17:27
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文 / 楊惠娣
美國非營利環保組織EWG最新公佈15種乾淨蔬果（Clean Fifteen），也就是農藥殘留較少的。這次公布的美國2023年蔬果農藥，結果是EWG針對美國農業部、食品藥物管理局最新的水果和蔬菜檢測數據分析。這「15種清潔蔬果」列表按照順序由輕到重依次是：鱷梨、甜玉米、菠蘿、洋蔥、木瓜、甜豌豆（冷凍）、蘆筍、蜜瓜、獼猴桃、捲心菜、蘑菇、芒果、紅薯、西瓜、胡蘿蔔。
根據商業周刊1839期的專題報導，「菜藍裡的短鏈革命｣，有一群菜農不靠天、不認命、不用藥，也不會有病蟲害。菜田裡，農人使用瓦斯鍋爐「蒸田｣除病蟲，用手持吸塵器「吸蟲｣，蒸一次成本很高，卻換來四季穩定產出，與耕地年收入千萬的成績。以冷鏈的方式 (冷藏冷凍供應鏈)，低溫環境下，以保證食品品質，減少損耗的系統工程。
總之，大自然的新鮮食材，是順應自然的平衡原則，才能攝取到均衡豐富的營養。
而消費大衆在
吃下肚之前，一定要勤沖洗，才能確保自己的健康。
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