這兩天回來煮的紅豆紫米粥,結果煮太多吃了兩三天

材料台北陽明山頂好買的南部這邊有的沒有

做法:紅豆先洗滌把破掉的不良的以及其他先去除掉,

接著像這種比較優質大顆的紅豆建議泡個12小時

不然像我想偷懶直接煮,只泡一個鐘頭結果用壓力鍋煮了

30分鐘還不是很夠XD

紫米一樣洗乾淨後泡一個小時,也可以前天晚上先泡紅豆要煮

之前再泡紫米這次是偷懶的做法結果沒偷到

這是以只泡1個小時的做法,不常作難免會小出槌一下

兩杯紅豆
兩杯紫米
24~26杯水(煮起來有點太多吃了兩三天還很多><"") span="">
糖220G跟圖中那一整包一樣

紅豆跟紫米一起放入鍋中
先以中火煮至水滾
接著把壓力鍋蓋改起來並且等壓力棒升起後煮的30分鐘
這時已經熟了但是還不是很夠接著倒入電鍋中,以兩杯量米杯水量煮等到跳起來後熟透就可以加入糖調味
(聞到香味時便是可以吃的時候了)

＊注意紅豆沒熟加糖會讓紅豆煮不熟歐

煮完就像這樣~~吃起來粒粒分明~綿密~~

有興趣的可以試看看歐~~