目前燒烤店的吸煙方式大致分為兩種--上吸式與內吸式--

上吸式--吸盤在桌子的上方,優點是產生的煙直接由上方的吸盤吸走,煙管不易變形,對用餐品質較不易產生影響,缺點是吸盤在上方會感覺有壓迫感,網子太高,烤肉時會吊手,手會比較酸,但因為爐子直接放在桌子上方,大家圍在一起感覺比較熱絡,是時下年輕人比較愛的方式.

下吸式--是用特製的餐桌,以內嵌式將煙從兩邊吸走,優點是較不易在衣服上留下味道,而且烤肉時不會吊手,不會手酸,缺點是維修麻煩,一旦煙管變形吸煙不易,對用餐品質容易產生影響.

其實不管是上吸或內吸,我想都不是重點,只要烤的快樂吃的高興那就夠了!