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20220127 PM1720 向晚思念晚餐時:若蘇軾當年流亡時搞出東坡肉示意圖=可能回鍋為皇家主廚
2022/01/27 18:29
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東坡肉不是最胖!年夜菜熱量排行曝光 冠軍竟破4000大卡 - 健康 - 中時新聞網 20220127

 

20220127 PM1720 向晚思念晚餐時:若蘇軾當年流亡時搞出東坡肉示意圖=可能回鍋為皇家主廚



20220127 PM1720 向晚思念晚餐時:

若蘇軾當年流亡時

搞出營養師高敏敏筍絲蹄膀示意圖ㄟ東坡肉

=可能回鍋為皇家主廚

 

我的重點:如之前::

A [竹湘林 花式奶茶 專賣店] Notes.odt

20161114 1020 [A Proposal:[花式奶茶] [竹湘林]Notes].doc

20161114 1052 Proposal:[竹湘林 花式奶茶 專賣店].doc

20210212 大年初一何處自在喜樂自由行=俺以東坡為師=不是豬肉頌東坡肉=自由自在台東車站坐讀中醫理論 - Cozy Bayou 安逸港灣|舒適港灣 的部落格 - udn部落格 

(:接續消遣::加強版=府城金鑽旺來有機真讚旺來+有機野薑花+香草ㄟ東坡肉飯麵)

20201221 0808 早報!阿猴鄉親蘇佬兄您退半步=意表謙卑抑或佬仔正盤算各走各路(如宗親蘇醫師法東坡肉) - 雲淡風輕SJJC的部落格 - udn部落格 

(:阿猴鄉親蘇佬兄您兩岸公權翻轉是非互傷情互傷心時事日已久或可依法告別政壇回鍋主廚屏東農廚:)

 

我的主逍遙消遣重點:

是見此營養師高敏敏示意圖ㄟ營養師高敏敏曝光年夜菜熱量排行榜,筍絲蹄膀以4103大卡的熱量奪冠。(示意圖/達志影像)

(:筍絲蹄膀==??東坡肉:)

如果:蘇軾當年流亡時搞出營養師高敏敏示意圖ㄟ東坡肉=可能回鍋為皇家主廚

 

其實:依我出自屏東阿猴城ㄟ鄉巴佬所知:古來鄉親飯桌上常見(控肉 炕肉 爌肉 - Google 搜尋 :通常筍干或旺來搭配燉煮)

因此:接續消遣府城金鑽旺來有機真讚旺來ㄟ農改場有機農業特訓班同學黑美女yoyo:

如果:您也如之前我以貼文建議您=休閒洗手作羹湯也習作鑽旺來有機真讚旺來ㄟ東坡肉

因而:也向我學姐請教:其飯店主廚評分:

=:若習作品有機真讚旺來ㄟ東坡肉有此「營養師高敏敏示意圖ㄟ營養師高敏敏曝光年夜菜熱量排行榜,筍絲蹄膀以4103大卡的熱量奪冠。(示意圖/達志影像)」等級:

可否先兼職為飯店廚師練習生??

(:沒錯=晚情伴遊終老=沒養老金在手==

==也需先算計如何生計生活::

==敬請一同為我先盤算

==在家演練此家庭作業功課Go Dutch向您付帳學習:)



東坡肉不是最胖!年夜菜熱量排行曝光 冠軍竟破4000大卡 - 健康 - 中時新聞網 20220127

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健康

東坡肉不是最胖!年夜菜熱量排行曝光 冠軍竟破4000大卡

16:142022/01/27

中時新聞網

賈恩祺

營養師高敏敏曝光年夜菜熱量排行榜,筍絲蹄膀以4103大卡的熱量奪冠。(示意圖/達志影像)

再過幾天就是除夕,家家戶戶團聚在一起吃年夜飯,通常菜色都相當豐盛,有些料理的熱量也非常高!營養師高敏敏近日公布了年夜飯菜色的熱量排行榜,沒想到竟還有比東坡肉更「胖」的料理,除此之外高敏敏還分享5項飲食份量攻略,讓大家都能安心吃、不怕胖。

高敏敏在臉書粉專發文,指出年夜飯中很多菜色的共通點,就是高油、高納的肥胖料理方式,一個人一餐攝取的熱量可能就超過2000大卡,她也公布了經典菜色的熱量排行榜,其中筍絲蹄膀(1500克)以高達4103大卡的熱量奪冠,另外臘味米糕油飯(1000克)則有2607大卡、紅燒獅子頭(8顆800克)2536大卡、佛跳牆(2480克)2532大卡,許多人愛吃的東坡肉(550克)也有2448大卡。

高敏敏還分享5項飲食份量攻略,讓大家能夠吃得健康又安心,不用害怕過完年後自己就胖了一圈。

●全穀雜糧類吃8分滿碗:米糕、八寶芋泥盡量換成雜糧類,像是糙米、大麥、南瓜、芋頭、山藥、菱角、紅豆。

●蛋豆魚肉類吃1個手掌大小厚度:蹄膀、東坡肉、肥腸、獅子頭、臘肉、香腸可替換成鮮蝦、花枝、魚、牛腱、雞肉、豬里肌。

●蔬菜類吃1.5個拳頭:包含火鍋菜、擺盤菜、花椰菜、青江菜、茼蒿、高麗菜、香菇、金針菇、掛菜等。

●餐後水果吃1個拳頭:將各種零食、牛軋糖、花生糖、餅乾、糖果,替換成當季新鮮水果,例如:柑橘、柳丁、蘋果、草莓、櫻桃、芭樂。

●飲料喝一杯無糖飲品、乳製品:盡量不要喝含糖飲料、汽水,改喝無糖茶飲、水、鮮奶、優格、優酪乳更健康。

 

高敏敏 營養師 

22小時  ·

家裡是不是突然多了很多”懷念的老味道”過年就是要吃傳統點心呀!營養師也幫大家準備好 #熱量圖鑑

最喜歡哪一個老味道?

(以下為每100g之熱量數值)

花生糖 562 kcal

牛肉乾 525 kcal

花生 #貢糖 511 kcal

花生麻荖 504 kcal

#寸棗 495 kcal

#牛軋糖 477 kcal

芝麻 #麻荖 473 kcal

生仁 466 kcal

核棗糕 425 kcal

花生新港飴 413 kcal

沙其瑪 372 kcal

鱈魚絲 334 kcal

#肉乾 329 kcal

黑糖 #發糕 231 kcal

紅豆 #年糕 225 kcal

我知道過年過節最溫暖的就是一家大小團圓 聚在電視機前或牌桌上 吃著零食聊著天 嘴喊「砰砰砰!」

但有沒有發現100g的花生糖、牛軋糖熱量就非常驚人

小心過年飲食不忌口 健康會跟著HOLD不住啊

建議真的適可而止~拿出能吃的份量 其他就綁起來 吃完趕快搭配新鮮水果一起吃 增加飽足感、攝取營養。

而必吃的「發糕」看起來還好?請看份量 !

提醒大家 一顆發糕大約200g 所以大家就要把圖片熱量乘以2

以231大卡為例 一顆就大約就有462大卡已超過一碗白飯⋯

建議如果有吃發糕 當天最好少吃一碗飯(做代換~

其它像是鱈魚絲、豬肉絲、魷魚絲100g 大約是一個碗的份量

別小看小小一碗 其中隱藏的鈉含非常可怕!

而且這種肉類、海產類的加工乾貨 都會在加工過程中加入大量糖、鹽、油調味

可能就比一天能吃的鹽分還更高(高血壓的隱形殺手

至於傳統年糕也建議用蒸取代油炸 熱量才不會翻倍

小心熱量炸裂之外 也要提防糖分攝取過多

建議大家享用點心時 要控制分量 真的別吃太多

否則吃進嘴裡卻肥到身上⋯年後欲哭無淚啊…

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