20210620 PM1920 江明晏＝請君採訪錄營業額僅剩不到4成＝損益：虧損或淨利：：存活可再營業＝多少
20210620 PM1920晚後 偉哉！此中央社記者江明晏＝請君如實採訪錄下營業額僅剩不到4成＝損益：虧損或淨利多少：存活可再營業多少
20210620 PM1920晚後
偉哉！此中央社記者江明晏
＝請君如實採訪錄下營業額僅剩不到4成
＝損益：虧損或淨利多少：存活可再營業多少
「疫情掀餐飲變革／疫情下宅經濟為王 餐飲業掀轉型求生戰 | 產經 | 重點新聞 | 中央社 CNA 」
2021/6/20 11:36（6/20 12:41 更新）
（中央社記者江明晏台北20日電）5月中旬，台灣本土疫情爆發，外食、聚餐等內需瞬間熄火，重擊餐飲業日常營運，全台逾7000家餐廳營業額只剩不到4成。為迎合「宅經濟」稱王的飲食消費變革，一場「轉型求生戰」正式揭幕。
疫情衝擊 逾7千家餐廳營業額僅剩不到4成
智慧餐飲科技業者iCHEF從系統資料庫抓出全台超過7000家餐廳，自宣布第三級警戒後3週（5月17日至6月6日）的數據，與2021年4月營運資料對比顯示，每週平均總營業額都不到4月的4成，依序為38%、37%、39%。中央社製圖 110年6月20日
偉哉！此中央社記者江明晏
（四月：：五月）
＝＝請君如實採訪錄下營業額僅剩不到4成＝＝
＝＝損益：虧損或淨利多少？：存活可再營業多少？
5月中旬疫情升溫後，全台餐飲陸續停止內用服務影響下，國內連鎖大型餐飲業者王品、瓦城、豆府、乾杯、漢來美食的5月營收表現，普遍年減20%到50%。中央社製圖 110年6月20日
偉哉！此中央社記者江明晏
（5月營收表現）
國內連鎖大型餐飲業者 5月營收表現，普遍年減20%到50%
＝＝請君如實採訪錄下國內連鎖大型餐飲業者外：其餘大型中型小型＝＝
＝＝普遍年減20%到50%：虧損或淨利多少？：存活可再營業多少？
偉哉！此中央社記者江明晏
如君此新聞稿後述論：：
餐飲業三管齊下自救 花招百出只求「你」上門
「每天開店每天虧」 短線作戰難補營收缺口
業者採訪如君此結論：？較容易在這波疫情中挺住？：
在這場轉型戰役中，業者為了搶攻宅經濟商機使盡渾身解術，但每一種決策背後都不能一蹴可幾。連鎖餐飲高層分析，「靠外送？平台抽成再被扒一層皮，養自有車隊又不符合規模經濟；靠外帶？就得精進線上點餐系統，優化消費者體驗」，因此去年就展開布局的業者，較容易在這波疫情中挺住。（編輯：張良知、楊凱翔）1100620
偉哉！江明晏身為ROC在台灣中央政府中央社記者＝＝
確實應該有職權責
採訪真實士農工商真實現狀
提供真實可參酌社會民情生計真實數據
送達下此「第三級警戒」的政府疫情指揮中心
特別是指揮中心指揮官今日向晚還特別新聞稿公告：
「陳時中：不規畫縣市解封 低風險場域擬鬆綁
| 生活 | 重點新聞 | 中央社 CNA 2021/6/20 17:27（6/20 17:45 更新） 」
（中央社記者陳婕翎、江慧珺台北20日電）今天國內新增107例本土確診，創疫情第3級警戒以來最低紀錄，指揮中心指揮官陳時中表示，仍希望全國一致而非縣市解封，不傾向一下子從第3級退回2級，但考慮調整低風險場域防疫規範強度。
