中秋節將至，吃膩了月餅、柚子、鳳凰酥，不妨試試酸甜清爽的蘋果年輪蛋糕。記者實際帶您直擊年輪蛋糕工廠，剖面台中系統櫃一層一層，都是靠土法煉鋼烤出來的，相當費工，現在業者還將整顆蘋果下去烤，烤滿黃金比例16層，再填上果泥後冰鎮，最後變成有如柚台中廚具子般的年輪蛋糕，烙印上中秋字樣超有過節氣氛！業者表示，光是九月中秋季，銷量多四成左右，中秋年輪蛋糕賣出超過8千盒。

廚具是廚房用具的統稱。台中廚房用具主要包括以下5大類： 第一類是儲藏用具；第二類是洗滌用具；第三類是調理用具；第四類是烹調用具；第五類是進餐用具。市場上的廚房用具，從面層材料材質分析，主要有以下8種組合：不銹鋼檯面、三聚氰胺阻燃板櫃櫥門扇；不銹鋼檯面、防火板圓弧門扇；不銹鋼檯面、門扇及桶身；防火板檯面、三聚氰胺板門扇台中廚俱；防火板檯面、門扇；國產人造大理石檯面、防火板門扇；進口人造結晶石檯面、防火板門扇；進口實體面材檯面、防火板門扇等。這些材質都可歸納為4個類別，它們的特點如下：不銹鋼材料裝飾效果都較差；防火板材料能力優於不銹鋼，具有很好的加工性能、裝飾性和抗污能力；人造大理石材料：裝飾性強，台中系統櫃防火性能好，但抗污染能力不如防火板；實體面材：裝飾性、防火性、抗污染性能都很好，不過價格過於昂貴，一般家庭無法承受，所以當前市場上是以防火板為家庭廚房用具的主導材料。

在選購廚俱、傢俱的時候，我們可以從好幾個地方入手看是否適合自己，舉例來說：可以先查看自己的家中通風情況，想要的設備，想要的便利性，想要的規模，想要的配色等等，傢俱的選擇主要會以符合大小以及善用空間為主，也會以好看的樣式作為指標。通常在入住新家，裝潢最常面臨的問題還是廚俱，而廚俱卻是整個家中比起臥室更重要的地方了，現在有很多人在裝潢新家的時候，都會考慮把客廳跟廚房做成開放式廚房，建議在執行之前要審慎評估，比如家中是否通風，是否能接受在同一空間有聞到油煙，是否廚房使用習慣會大油大煙常煎常炒菜，這樣可能都會讓客廳因此有味道或不乾淨，如果確定要使用開放式廚房的風格，在選購廚俱時也要多注意排油煙機的力道是否足夠，還有安裝的地方是否能夠有效排風，否則整個空間都會有油煙味，當客人來到家裡或自己待在家裡客廳時，才不會被刺鼻味或油煙干擾哦。