又到台中廚俱了舉辦尾牙的月份，大家最期待的就是每年抽獎及年終獎金，但讓人忙到翻的「員工表演」總是會讓人怨聲載道，就有網友抱怨說，尾牙應該是要慰勞員工一年來的辛苦，但為了尾牙表演，準備工作讓大家變得比平常還要繁忙，直呼「這頓尾牙壓力真大」。

網友上臉書「爆怨公社」提到，自己的公司為了準備尾牙活動，竟然叫台中廚具員工在中秋節前就開始在下班後留下來練習尾牙活動的表演，搞得自己就像是在加班一樣，又沒有錢可以拿，尾牙當天還要起個大早坐車北上，搭車過程還要為了化妝費盡苦心，直呼吃這頓飯台中系統櫃真的壓力好大。

其他網友紛紛對這篇文章感到共鳴，另一位網友更抱怨自己的公司還要求員工「服侍」公司中其他職位的人，經理還說是「作業員工作比較辛苦」，要幫他們倒茶、服務，搞得好像服務生似的，讓人搞不清到底是在犒賞員工還是靠賞老闆自己。

酒店後廚中的廚具有很多種，它們配合使用能為客人提供各種各樣的美食。在這些台中廚具當中，尤以不銹鋼廚具最受後廚人員的歡迎，它有台中系統櫃著自身獨特的優勢，能在眾多廚具中獨樹一幟，成為酒店後廚中重要的廚具之一。不銹鋼廚具也是人們生活中一種很重要的廚具，它涵蓋的範圍比較多，包括的產品種類也較多，如不銹鋼漏鏟、不銹鋼炸籃、不銹鋼水殼、不銹鋼湯殼、不銹鋼煎鍋、不銹鋼煎鏟、不銹鋼雙耳鍋、不銹鋼炒鍋、不銹鋼刀箱、不銹鋼烤爐等等。上述不銹鋼廚具幾乎涵蓋了廚房中需用到的所有廚具，它們外觀造型多樣，光澤明亮，表面光滑，讓人一看就愛不釋手。傳統的鐵鍋使用時間長了，容易生鏽，外觀看起來不太好看。而不銹鋼廚具在使用後只需用適當的方法清洗就能光亮如新，釋放屬於它自身獨有的本色。很多酒店的後廚中都配備有不銹鋼廚具，這是一種非常明智的做法。不銹鋼廚具自身獨有的材質特色，能帶給後廚人員一種工作上的享受。不銹鋼廚具本身光澤明亮，且易清洗，後廚人員在使用時，看到這樣的廚具，就會心情大好，工作熱情也會提高，同時增加他們為客人提供美食服務的耐心和信心，進而為客人提供出自己最高水平的美食，充分滿足客人享受美食的慾望。客人吃到這麼美味的食物，就一定會增加對酒店的好感，也可能會給酒店帶來很多潛在的客戶，增加酒店未來的收益。

最多網友支持的還是直接請外包表演的團體到尾牙表演，認為這樣大家都輕鬆，讓專業的來，老闆有面子、員工爽吃爽看，皆大歡喜；不過還是有網友對尾牙活動秉持正面的態度，認為這種的團體表演有助於公司內部的向心力，可以培養同事間的情感，如果努力練習的結果在尾牙當天大放異彩，回到公司後大家的氣氛肯定大不相同。

台中廚房用具的選擇的三大要領
1. 使用容易清洗，內部沒有裂痕和損傷的鍋。表面損傷可能滯留食物並滋生細菌。
2. 推薦使用木頭、竹子或者矽膠的鏟子。不要用鐵質以及金屬材質的鏟子，可能會劃傷鍋表面。
3. 如果鍋表面的塗層有破損，最好就不要用了。
1. 鐵鍋：並不能補血，鐵鍋應該是使用最普遍，也非常受歡迎的一種鍋。
鑄鐵鍋的優點不少：導熱和受熱比較均勻，可以不用費力顛勺；保溫性比較好，直接把鑄鐵鍋端上桌菜餚還能保溫；密封性好，煲湯囤菜時不易流失水分，保留原汁原味；既可以上明火，又可以進烤箱。總的來說，鑄鐵鍋是很好的選擇，但是，價格不菲哦。
2. 不銹鋼鍋：性價比很高，不銹鋼鍋價格便宜、加熱快，可以用於中高溫加熱。大多數不銹鋼鍋的底部是銅或鋁，這樣加熱比較均勻。
3. 不粘鍋（特氟龍）：千萬不能空燒
4. 鋁鍋：建議選不粘款