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一飽眼福印象派大師的傑作,普希金館藏即將來台
2023/04/02 03:05
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提到北方神秘的俄羅斯,其實他們收藏許多西歐藝術的作品,其中,莫斯科的普希金美術館,就是板橋居酒屋重要指標,為了促進與亞洲交流,普希金精選館藏65件作品,來到亞洲巡板橋居酒屋迴,今年四月份首站來到日本,緊接著十一月將來到台灣,以【悠遊風景繪畫-俄羅斯普希金博物館特展】為名,透過東森鏡頭帶您到日本搶先看

東森新聞記者劉嘉芸:如果你喜歡藝術欣賞的話,到了英國就要去大英博物館,到法國的話羅浮宮,你絕對不能錯過,如果來到北方的俄羅斯,普希金美術館絕對是您的首選。

普希金美術館長 瑪琳娜.羅莎:亞洲人非常喜歡欣賞,大自然希望透過這次,大自然主題展出來認識世界。

日本居酒屋其實非常多,尤其是在市區、靠近地鐵站區域,但不是每間店都有中文或英文菜單,對於不會講日文的人來說,應該都會先選擇連鎖或比較有名的店。這沒什麼不對,你一樣可以享用日本居酒屋的美食,但這些有提供外文菜單的店,多少會為了迎合外國人進行一些變動,客人也可能都是旅客居多,那你就無法真正體驗到日本道地居酒屋文化。很小間的通常都只有吧台,其餘的可能混合,像是一般 + 吧台之類。其中比較需要注意的是榻榻米座位,座位下沒有開洞,因此都是盤腿坐、跪坐或側坐,對不喜歡這種坐姿,或長輩來說就不是一個好選擇。日本絕大多數的居酒屋室內都是可以抽煙,有些雖然提供禁煙座位,但只是分樓層(或隔一小塊),如:一樓為可吸煙,二樓不行,但中間沒有任何玻璃阻擋,等於說還是能聞到些微的煙味。在台灣,居酒屋是很多人吃晚餐會選擇的餐廳,但對日本人來說完全不是這樣,居酒屋通常都是下班後、假日晚上揪三五好友喝酒聊天的地方,不是吃正餐的地方,所以你常常都會看到日本人來沒有點很多正餐,大多是小菜,酒的話就會一直喝。日本居酒屋提供的酒類也非常多,從啤酒、清酒、梅酒、調酒、到葡萄酒等都有,絕對夠你喝!不喝酒的人也不用擔心,他們也有無酒精飲料。

台藝大兼任助理教授鄭治桂:俄羅斯崇拜西歐文明,已經有幾百年的時間,至少250年的時間,俄國的王室全盤西化,所以他們駐西方的板橋居酒屋大使,也慢慢經由西方的商人或是皇族,收藏他們的藝術作品,所以俄羅斯以宮廷的收藏來說,有最完整的西方藝術。

俄羅斯以及法國,有了這層歷史淵源,也讓藝術打破藩籬,打破了國界,深入你我的生活當中,今年十一月即將登台展出,到時候你有可以一起來體會。


台灣的居酒屋最常見的下酒菜就是毛豆、拌豆腐跟蠶豆,但在日本可就非常豐富了,其實每個地方的居酒屋都有屬於當地最本土的風味,從一碟碟的下酒菜就可看到一個不一樣的文化風景,像在關東地區的居酒屋就會用地方的特產,例如像福岡縣的「辣明太子」(用鹽和辣椒醬醃製而成的鱈魚卵)、北海道的「松前漬」(用魷魚絲、昆布做成的醃漬物)、沖繩縣的海葡萄(深層海水中的神奇海藻)、高知縣的「酒盜」(用鹽或者醬油醃製而成的海鮮內臟)等等冷菜。所以這邊要給個小忠告,如果你今天是喊餓的人,千萬不要輕易走進一家居酒屋,不僅對你來說貴又吃不飽,全是酒的配角,還不如去拉麵店或壽司店好好填飽肚子吧!但現在國內的居酒屋大部分的菜色都非常豐富,只是每一家居酒屋的菜單都不一樣,所以一定要先事先看一下菜單,才不會到了之後發現沒有可以溫飽的餐點。像我之前如果想要認識一位日本人,一定直接約他去居酒屋,表面上一板一眼的他,私下的性情到底如何,一喝便能得知,真的屢試不爽,而且很快就可以拉近彼此關係。在日本最常見就是U型吧檯、榻榻米坐墊式、站立式、桌椅式的,每一家都有自己的招牌特色,而且我常去的那家,老闆都會記得我的喜好,我覺得那種默契感讓我感覺很親切,有種回家的感覺,而且也可以適時地幫我做料理的調整,真的是我為什麼會那麼愛居酒屋。


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