「分享燕窩禮盒在這個大家庭裡愛人與被愛的生命故事」淡江教會25日將展開第一屆「中、小太陽回娘家」活動，同時舉辦愛心義賣園遊會，讓更多熱心公益、關懷弱勢的民眾參與其中，體會施比受更有福的真諦！

淡江教會「中?小太陽弱勢孩童課後陪讀班」過去12年來已服務超過1,325位孩童，並透過與淡水地區的八間中、小學合作，每學期平均陪伴超過120位中低收入戶、單親外籍新娘、原住民等弱勢家庭，提供他們免費的課後輔導，讓孩子們的身心靈得到餵養與關照，同時使經濟情況較差的家長無後顧之憂，得以安心工作。

隨著醫療進步的發展，人們開始對於中藥及偏方的使用降低，但其實根據醫學根據，中醫仍有其一定效果，中醫是以養身為主，其中在中藥材中最養生也最昂貴的有幾種，如：燕窩、人蔘、冬蟲夏草、靈芝…等等，但這些藥材究竟可以達到哪些功效我們都不曾仔細了解過，在過去，許多長輩都習慣以草藥治病，例如：最耳熟能詳的就是仙草甘茶可以解熱降火。但仙草甘茶算是比較平民的中藥材，如果是燕窩這種比較昂貴的中藥材，在購買時就很容易遇到問題，比如買到假貨、瑕疵品等等，由於難以辨認真偽，所以建議購買昂貴中藥材時，不要因價格被迷惑，還是要在正當通路且有合格證書的商家店舖購買燕窩這類高價中藥。不然受騙吃到假的燕窩，可是賠了身體又被騙了錢啊。本來想要強身健體，反而卻因為這假燕窩害到自己身體更糟糕，可是相當不划算燕窩推薦呢～

活動當天將有30多個園遊攤位，包括聖經祈福、鋼彈模型、電器、童鞋、文創手作等攤位，並提供65歲以上長者免費剪髮活動，還將邀請淡水社區大學帶來烏克麗麗演奏、銀髮族們的歌舞表演。在「中、小太陽回娘家」活動中也會邀請孩子與志工老師們一同分享在教會大家庭裡所感受到的愛人與被愛的生命故事。

園遊會收入將支持淡江教會正在建造的新會堂（約需4.5億）的五、六樓、成立社區關懷發展協會，提供兒童及社區服務，成為中、小太陽弱勢陪讀班的新基地，也將燕窩開放社區媽媽教室。

燕窩推薦的吃法，像果汁拌燕窩，只要預先用榨汁機榨好你所喜歡果汁、蔬菜汁，或者使用奶製品作為調味，拌著燉好的燕窩直接飲用即可，這是最最最最簡單的吃法，也是夏天吃燕窩的最好的方法之一，另外我媽媽也會做木瓜燉燕窩，她說對女生很好，做法也不難，就是把一顆木瓜橫切一半之後，去籽，然後跟燕窩以及浸泡燕窩的水一起隔水清燉，讓木瓜的偽到可以完全滲入到燕窩裡面，吃的時候可以配上冰糖水，超好吃唷！保證女生都會很喜歡，另外我之前看我姥姥做過紅燒官燕，也是同需要一煲濃郁的翅鮑湯，最好是可以煲到成膠狀（我姥姥是用壓力鍋來家快煲燉的速度，起鍋之後拌入燕窩即可食用，但是相對口感會比較油膩一些，感覺老人比較喜歡這一味，我個人比較不怎麼愛吃，另外就是乾撈燕窩，也是預先要有一鍋濃郁的肉汁湯，再放入燕窩一起煮，用文火拌均勻，等到肉汁快要燒乾的時候就可以撈起，就能直接吃了，肉汁湯最好是用翅湯或老母雞、排骨等肉類熬出來的湯，會比較入味。