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肉圓到底何種吃法最好吃?內行人:蒸完再炸才是經典美味
2023/07/23 03:32
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台灣的小吃聞名世界,但有時同樣一種食物,各地就會有帷幕牆不同吃法,因此怎樣吃才算正宗且好吃,每個人意見不一。最近有女網友貼出肉圓照片,她詢問大家比較喜歡吃哪種料理方式的肉圓,就是蒸的還是炸的好吃,各自都有擁護者。但也有內行人看到之後,表示「蒸完又炸才是經典!」

有女網友在臉書社團「爆廢公社」發文,「好像很多中部人沒看過這種肉圓,南部人就是要吃這種肉圓,肉圓就是要蒸的才好吃!」而且從照片中看到,有一鍋剛蒸好的肉圓,讓人忍不住想大快朵頤。

現在有越來越多人喜歡前往山上爬山、露營,熱度可以說是這幾年不對被炒熱,身邊也有許多朋友都有這樣的憧憬,期盼哪天放假空出時間就要衝一波,都快被講到耳朵爛掉了,而我也開始好奇為什麼近幾年會開始讓這些室外活動變得如此熱門。經過一番研究我自己認為是因為在台灣年輕族群中,大多偏好使用IG,而這個社交軟體中又以分享照片影片居多,一大堆的湖邊玻璃屋民宿可以看星光,山上的玻璃小木屋也可以看星空體會大自然,海邊的玻璃屋可以看海浪層層沖刷,打開窗戶甚至都能聽到鳥叫聲,海浪聲,或是爬山到半山腰或登頂看日出等等,許多人看到他人過得如此豐富且新奇,而有一種很Chill的感覺(Chill可以有一種放鬆玻璃屋享受悠哉的意思,也可以是很做自己很有態度的意思),就會從內心嚮往體驗這樣的生活,不得不說在我看完這些特色的玻璃屋民宿跟山間露營的影片,真的會有種被療愈的感覺,也會非常想要去體驗放鬆一下呢,或許大自然就是如此有魅力吧!

發文一出,立刻引發網友的兩派意見;不少人認為蒸的好吃,表示「蒸的好吃,尤其是包肉角的!先把肉丸皮吃掉,然後肉角連同醬汁一起加入清湯」、「超愛蒸肉圓,而且肉還不能吃完,要再裝滿滿一碗湯,變肉湯。」

另外玻璃屋也有一派認為炸的比較好吃,「酥皮的更好吃,?滋?滋」、「炸的才香」;但也有內行的網友分享推薦,「蒸完又炸才是經典」。

在現代建築中經常會使用玻璃材質,而帷幕牆更是其中新建築中會使用的一種工法,但因為帷幕牆發展至今並不普遍,主要都使用在比較大的財團或是比較高的建築大廈中,鮮少出現在一般家庭的房屋建造,其原因有3個,第一點,由於玻璃帷幕的施工工法及其特別,並非許多廠商都能施作,並需要有嚴格的把關,以及專業的證照,而現在建築缺工問題也越來越嚴重,因此在尋找專業的業者上就更加困難重重了,第二點,雖然帷幕牆有許多種好處,舉例來說有採光好防震耐風等優勢,但吸對比之下成本比起一般水泥施作,在一般家庭中的成本會更高,第三點,如果是住宅使用,最需要的是隱私而不是美觀,除了特定商辦及城市熱區,大多數一般家庭及大樓,都是住處使用,而在居住時最擔心的就是被打擾,沒有一個自己的安心感,而帷幕牆提供的玻璃雖然採光好,卻也失去了隱私,所以在一般家庭中也就很少使用這樣的工法來進行施工。


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