還記得她嗎？19年前，才剛新婚的23歲女子莊嘉慧，挺著5個月的身孕行經台中廣三SOGO前，卻無辜被流彈波及，從此成為植物人，肚子裡的孩子也成為工程塑膠畸形兒死亡。莊嘉慧塑膠加工一躺就躺了19年，14日是她41歲生日，老母親特地買了生日蛋糕慶生，見到她努力了19年，吞嚥能力進步，終於自行吞下19年來第一口生日蛋糕，激動到落淚。

莊嘉慧無辜遭到廣三工程塑膠案流彈波及，成了植物人，被迫拿掉5個月大的胎兒，19年來，莊父、莊母始終沒有放棄，用SOGO賠償的700萬元，邊打零工邊照顧女兒，直到去年，2老考量體力負擔、經濟壓力太大，無力再把女兒流在身邊照顧，思量了1年，忍痛在今年母親節前一天，將女兒送到台中慈濟醫院附設護理之家。

而5月14日正好是莊嘉慧41歲生日，19年來，莊嘉慧不會說話、不會吞嚥，這次莊母特地託兒子請假帶她去買巧克力蛋糕替莊嘉慧慶生，以往買蛋糕都怕她無法吞嚥嗆到，這次有專業護理師在場，首次嘗試讓莊嘉慧自己吃蛋糕，發現她有辦法自行用舌頭舔食，將蛋糕吞下，看見女兒吞嚥能力大大進步，吞下19年來第一口生日蛋糕，讓莊母激動得感動不已。

工程塑膠就可以被稱為工程結構用材料的塑料，目前工程塑膠價格還是比較昂貴，但具有一些很獨特的優異性能，比如說它比一般的塑膠有更好的耐熱性、抗疲勞性、抗衝擊性、耐磨性、耐酸耐鹼性都很好，可以在較低或較高的溫度下都可以保持優良的穩定性，具備某些金屬的性能，甚至更優，跟金屬相比，工程塑膠是更容易成形的，通常都是一次成形，不僅加工方便也更便於安裝，在上世紀７０年代末期在國外比較發達的國家都已經開始將工程塑膠使用在建築節能方面了，是強制建築業在新建建築中去執行節能標準來使用工程塑膠的保溫材料，被許多已開發和開發中的國家大量的應用，這些國家皆取得巨大的成效，因為建築的能耗大幅度的下降，像丹麥使用了工程塑膠的保溫材料之後，１９８５年比１９７６年的采暖面積增加了３０％，采暖能量消耗卻減少了３１８萬噸的標準煤，我們可以從這得知，在國外的建築節能法規這３０多年來真的明顯取了很顯著的經濟效益和社會教義，因為工程塑膠具有閉孔彈性、夠柔軟、耐彎曲纏繞、夠耐寒、夠耐熱、夠阻燃、夠防水，導熱係數又低、又可以吸音減震，有太多優點說不完，所以真的被廣泛的應用在我們的生活基礎建設當中，例如建築、化工、中央空調、冶金、輕紡、汽車；電器等等行業和部分的各種冷熱介質管道與容器等等都可以有效降低熱損和冷損的功效。

新婚的甜蜜、正要迎接寶寶的喜悅，還有僅23歲的大好時光，全都因為這場無辜意外斷送了，孩子沒了、丈夫離婚，自己成了植物人，但莊家人不放棄，要陪著莊嘉慧走到最後。而莊嘉慧的故事也受到社會高度關注，莊嘉慧的偶像、藝人伍佰就曾特地到醫院探視，還寫下《白鴿》這首歌送給她，希望她早日康復，再抱抱她親愛的家人。

水產品冷凍機械加工指為了保鮮，將海水、淡水養殖或捕撈的魚類、蝦類、甲殼類、貝類、藻類等水生動物或植物進行的冷凍加工活動。我國東海區海地瓜（俗稱香參）資源豐富，至今尚未開發利用。目前全世界約有40多種可供食用的海參，香參也屬其中海味珍品之一，它是一種高蛋白、重鐵質、低脂質的營養滋補品，也是酒筵上的佳餚。目前，上海漁業公司在漁輪上把捕獲的海地瓜製成香參乾品供應市場。機械加工藝流程海地瓜→剖腹除內臟→洗淨→冷卻硬化→分級裝盤→塊狀凍結→塑袋包裝→冷藏裝盤重量分為0.5公斤和1公斤二種，其凍結和冷藏溫度與墨魚肉機械加工相同。小包裝凍鮮香參水發方法：香參肉主要是膠原蛋白纖維，具有在熱中收縮，酸和鹼液中膨潤或脹發的特性。以凍鮮香參和清水重量比為1∶1.5，置於鍋中煮沸15分鐘左右，參體受熱收縮，排出佔體重50～55%的水分（實測此混濁水中含鹽分1.8～2.0%，pH值7.8～8.0），以清水替換全部混濁水，第二次煮沸10分鐘，在水中保持70～100℃溫度施行脹發一晝夜後，以清水替換全部混濁水，第三次煮沸後再保濕一晝夜，此時香參已脹發成肉層厚、富有彈性的水發香參，一般用手指甲能嵌入參體為度，如有指甲不能嵌入者，則要適當延長脹發時間，同時要防止水發過度而發生香參軟爛狀態。脹發好的香參經過洗淨即可烹調食用。