台灣食安風暴連環爆之後，標榜快速美味DIY的乾拌麵漸漸嶄露頭角，尤其藝人曾國城、舒淇和謝霆鋒紛紛代言或投資後，乾拌麵市場更進入百家爭鳴階段，但乾台中機車借款拌麵真的比泡麵健康嗎？這股拌麵瘋到底在紅什麼？請看我們的深入報導！

唐源駿說：「長台中汽車借款久來說，它其實只是這個家庭料理裡面的一個配角，因為實際上主食麵條裡面台中當舖還會配其它的菜色。一個主食回歸到一個市場看法應該是好吃，所以好吃的部份才是消費者對於這個商品能夠持續選購的關鍵點。」

在古時候，典當師可是相當人嚮往的職業，這可以講述到為何以前當鋪的櫃台稱之為「朝奉」，高高在上朝聖般奉給櫃台的人，是因此行為而稱之，典當師更不是所有人都能爭取的，需要有一定的知識、智慧、還有談吐，可不是件簡單的事呢。反觀現今各地當鋪，如台北、高雄、台中當舖，並沒有人會努力討好阿諛典當師，反而是當鋪的典當師，反過來為民眾提供服務，這樣的轉變是很大的，但也讓現在的民眾，對於當鋪有更好的印象，也會是個在資金困難時的好方案。其實，隨著時代的發展，典當行漸漸成為集融資、淘寶物、寄存於一身的營業場所，典當行內的鑒定師更是需要專業豐富的經歷，才能身任。

少了便宜、速食兩大優勢，快煮麵要拚出頭必須做出不同特色。口味推陳出新、持續給消費者新鮮感，味道也得與眾不同，或許才是延續這股「快食尚」炫風的不二法門。