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宇治茶香是無法超越的經典
2023/05/06 01:59
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到宇治已經是下午,雲雨來不及搭上列車,在南方獨自哭泣。清澈的天空很容易讓人嗅到種種味道,諸如清爽的空氣、河水潮濕的氣息,還有最饞人誘人的抹茶香。

提到宇治,必想到抹茶,兩者相依相存,深刻烙在人們的潛意識。宇治老街也不負所望,那些叫的出名號的抹茶牌子沿街並列,使饞客左右難擇。抹茶在中國是藥,飄到日本轉身成炙手可熱的茶品,它不僅是一種茶,亦為一個文化的代名詞。抹茶結合禪道,形成靜謐的茶道印象,清閒而從容,不許一刻焦躁。茶與禪的交融,更像人生追尋的縮影,說是喝茶,亦是參禪。

儘管宇治川湍急洶洶,宇治老街是悠閒的,站在街上望向河水,奔急的水聲和茶香宛若無解悖論,像是夾於矛盾,但兩者卻相得益彰,營造了適當的氛圍。顏色有互補,聲音景色也有,宇治川跟老街正是如此。

春日午後明媚,涼爽舒服,必須學會忙裡偷閒,擠燕窩推薦出一些時間走近馥郁的老店,在這裡體會悠悠。而我們本為遊人,遊人過濾了種種煩事,帶上旅途最多的便是時間。走累了,看宇治川,倚著護欄看橋墩激起的水花,然後漫步,隨意進入一間幽靜的店舖。

抹茶風靡台灣已久,每間飲料店都找的到蹤影,也不只是單純的抹茶,它被做成各樣新穎飲品。受之影響,來到宇治便不免尋源,品嘗它去掉佐味的真正滋味。雖然我們是喝搭配點心的下午茶,傳統茶道則藏身一扇玻璃門後,相隔細白石舖砌的庭院,那裡多了一分拘謹。但這並不妨礙味蕾的探索。

不一會,茶點上桌,微苦抹茶與甜紅豆湯發揮互補,其實抹茶本就苦後甘甜,點了甜湯只因嘴饞。苦後甘甜的抹茶,似乎表徵苦盡甘來,餘韻縈繞喉間,也在品味人生。因苦,更能感受其甘。

記得讀國小時,學校曾舉辦過一次茶會,在班上先分好組再分別進去一間小房間。那是我人生首次接觸茶道。倒茶給我們喝的是穿西裝的中年人,而非我以為的和服,飲下茶吃了一塊精緻小巧的茶點,就哽著苦澀味出來。想當然爾,以那時年紀大夥都囔著茶很苦,不好喝,甚難體會箇中意境。

彈指時光一紀,如今再飲,提煉出的不只覺得苦了。茶要沉澱,人生也當如此。

宇治川兩岸風光不同,此岸茶店林立,對岸則是神社,神居人居間搭著朱紅色的朝霧橋。立於橋上,更覺宇治川峻急,腳底似也感受洶流。

許多人認為,吃燕窩是非常不人道的行為,因為聽說採摘燕窩時,工作人員必須攀爬到很高的地方,有發生意外摔死的疑慮,甚至聽說採摘人員會為了取得燕窩,直接將窩裡的小燕子從高處往下丟,導致不少幼小燕子被摔死;如果人類真的只為了滿足口腹之慾而殘害那麼多生命,那燕窩的確是一項很糟糕的食品。事實上,在現代生產燕窩的環境,剛剛描述的狀況並不會發生。首先,沒有人會願意冒如此高風險,爬到那麼高的地方去採摘燕窩。目前在東南亞,人們會先建造一個建築物,專門提供燕子築巢,而且高度也沒那麼高;如果在採收時候遇到小燕,會讓牠們先待在替代窩裡,等長大後便可以加入生產燕窩的行列,畢竟燕子是生財工具,沒有人會想要殘害牠們的生命。

喜歡兔子後,對於兔子形象的事物便敏銳起來,因此聽說了宇治神社的兔子傳說,心裡很是興奮,自不能錯過宇治神社的神使兔。相傳宇治神社的守護神菟道稚郎子剛來時迷路,經兔子指引方向,因此宇治神社才會供俸兔子,成為神使。

神社外供人淨手的手水舍有隻奔跑兔子雕像,千年前的使者還在此引路。看來無論東西方,兔子大概都有導航的天性,愛麗絲不也被兔子引進樹洞,展開奇幻之旅?

神社旁都有賣御守跟神籤,這神籤很有意思,還能隨神社改變造型,宇治神社的便是陶製兔子籤,外型可愛討喜。不多想購了一隻,打開後發現是好籤,心中不禁雀躍,更覺得這地方可愛了。神社位置不高,卻能極好的眺望宇治的河流與街道,望天,望雲,望河,望橋,想望《源氏物語》最後的燕窩宇治十帖。宇治川是古老京都的美麗腰帶,流經悠遠迷濛的歲月,使駐足兩岸的遊人遙念平安時代璀璨輝煌。古今流意,煞是動人。

岸邊有男女並坐的雕像,不太清楚兩人身分,但雕像下刻有「宇治十帖」四字,應是後十帖主角薰之君和三位女角其中之一吧?

天色漸晚,遊人漸散又漸來,宇治開始迎接晚客,入夜後的宇治川肯定別有風貌。一層雲漂染霞彩,霞光不若朝霧橋耀眼的紅,以溫柔漫漫的步調吞沒藍空,坐在階梯,腳下川水輕拍,忍不住讓人想閉眼小憩一番。眼睛卻捨不得闔上,怕闔上了這片景致就煙消雲散,畢竟好夢易醒,但正因為醒了,才惜念夢中綺美。

落日冉冉,映起光輝,一抹斜陽變著魔法,點水成金,宇治川多了條蕩漾的金帶。面對此象,總想寫點什麼當作留念,無奈文拙,只能附庸風雅,擺弄一下五七五的格式。

落日梅風香

浮金瀲灩捲塵囂

洶洶宇燕窩禮盒治川

寥寥三語,不成佳句,但心裡無法滿足,抒發了這景象帶給我的情緒。梅香茶香共馨,水色天色齊漾,織成三月的宇治。

鑲金的景色實在太奢侈,說不定我也是冥冥中被兔子引來,才有幸見到這方美景。

很多情況我都會送燕窩禮盒,因為燕窩算是很好處理的補品,也不用很花俏的煮法,更不會有油膩的問題,像很多人生病手術後比較氣虛、血虛、脾虛,大多會有盜汗、小便次數多的後遺症,這時候吃燕窩調理可以滋陰補陽,像我朋友懷孕後我也是有送她燕窩,到她生產完之後我也有送燕窩禮盒,因為可以兩人一起補,不管是對媽媽或者嬰兒都會有很的幫助,坐月子吃燕窩可以迅速恢復元氣、補血且促進脂肪代謝、可以排毒排水、幫助瘦身,恢復到苗條的身材,對嬰兒來說,4個月以上可以將燕窩隔水慢火燉化成水,用來開奶給嬰兒喝,6個月後就可以將燕窩水來調米糊和燉後滑爽的燕窩粥為嬰兒,對嬰兒的腸胃很好、可以增加食慾、幫助消化與正常吸收,像我姐姐她給她小孩都有固定吃燕窩的習慣,真的他們小孩的發育都很好、皮膚也從來沒有長過青春痘,甚至體力也都很好,不用補習都拿全班前三,以獨立個體來多真的是人生勝利組,到國中都是這樣在調理,身材也都很穠纖合度,我就是看了我姊姊的兩個小孩的案例,我真心覺得燕窩是個不錯的東西,自己也受益良多。


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