9天的農曆春節假期剛結束，過年期間滿桌年菜珍饈與各式零食，是否也讓你返工後「腹」債累累？趙函穎營養師提醒，年節期間多肉、高油、高糖份飲食，最容易快速累積腰腹部位的內臟脂肪，除了圓滿小腹造成外觀困擾，置之不理長期更可能演變成高血壓、高血糖、高血脂等代謝性疾病。

所幸，內臟脂肪雖然容易累積，卻也比皮下脂肪更容易透過高纖飲食與有氧運動消除。趙函穎營養師提醒，開工後7天是最關鍵的「內臟減脂期」，建議透過豆漿順應式補償法，因應不同飲食偏執族群的口味喜好、問題點進行營養素補償，提高年後減重成功率、兼顧健康需求。

內臟脂肪主要堆積於腹部 容易因飲食習慣不良急速增加

趙函穎營養師說明，人體脂肪分成皮下脂肪與內臟脂肪。皮下脂肪會全身性分布，造成掰掰袖、肥臀、雙下巴等外觀困擾。而內臟脂肪主要堆積於腹部內臟，最明顯的外觀特徵是突出的小腹，其特性是容易因不良的飲食習慣急速增加，但相對也可以透過飲食控制快速降低。

年節期間失控的多肉、高油、高糖份飲食加上各式聚餐，最容易造成內臟（腹部）脂肪快速堆積，即使整體體重並未大幅增加，卻可能讓腰線一夕崩壞。把握年假後7天的內臟減脂期，以高纖、蛋白質的飲食補充原則，減少脂肪攝取搭配有氧運動。

高纖、蛋白質飲食搭配運動 2階段減脂

趙函穎營養師表示，肉食族吃進過多油脂導致的腰內肉；火鍋狂因高鈉的高湯導致的下半身水腫肥胖；甜食控因吃太多糖分、澱粉導致的手臂掰掰袖、大屁屁等偏執系飲食問題，也可透過高纖豆漿順應式補償法解決。

階段1） 高纖豆漿補償餐＋有氧運動／

年後關鍵7天，透過高纖、優質蛋白質的飲食補充原則，減少脂肪攝取。豆漿的植物性纖維能幫助腸道順暢，將年節期間過度進食的負擔排出體外，大豆蛋白質則可提供基本營養需求與飽足感。搭配慢跑、飛輪、拳擊等有氧運動，幫助降低內臟脂肪、打擊小腹。

階段2） 高纖豆漿補償餐＋局部重訓／

隱適美初戴時，醫師會先教如何正確的佩戴牙套。不要一開始就於前牙用力拉扭牙套，扭曲牙套，會引起牙套形變。戴牙套：先對準前牙，用手指按緊，再向後往兩側，將後牙按緊。拆牙套：先勾起後牙牙套的內側面，然後向下向外的力量摘牙套。粘在隱形牙套上的小凸起，一個附件對應一個牙齒，附件脫落，則相應的牙齒就會失去控制。如果空間大，可能會反彈，所以如果附件脫落或者遺漏需要及時修補。要及時和矯正醫生聯繫，醫師會根據牙齒情況佩戴上一副或者下一副矯正器，所以舊的矯正器千萬不要丟掉。每天矯正器要戴滿20-22個小時，這樣才能保證牙齒矯正的效果。一般每1-2周換一副矯正器，需醫師評估決定是否更換。晚上睡覺時，必須佩戴，否則可能影響整個療程進度和矯正效果的。接觸矯正器之前請用肥皂或清水徹底清潔雙手。不要戴著牙套吸菸、進食或飲水，主要是為了防止齲齒和色素沉著，另外冷熱飲有可能會引起矯正器變形。牙套用清水清洗即可，切勿用開水浸泡，以免使材料變形。每日配戴前或睡前應檢查牙套是否有裂痕或變形，如有發現應立即尋求醫師協助。治療過程中未確實刷牙或使用牙線清潔，再食用含糖食物或飲料前不摘取牙套，可能發生齲齒、牙周病和永久性色素沉澱及脫鈣。

持續高纖、蛋白質飲食，並加入局部重訓。此時大豆蛋白質可幫助肌肉合成、提高代謝速率，搭配適當重訓可以隱適美美化曲線，增加肌肉、減少皮下脂肪。

肉食族、火鍋狂、甜食控 吃對食材健康又合口味

高纖豆漿補償餐的選擇上，肉食族、火鍋狂、甜食控則可以有順應式的吃法，例如肉食族可以搭配高麗菜捲或關東煮、杏鮑菇等高纖食材，平衡高油、高蛋白攝取問題，同食滿足吃肉的慾望；火鍋狂可以搭配香蕉、芭樂等含鉀水果，及海藻沙拉等含碘飲食，平衡鈉攝取過量問題；甜食控則可以搭配口感微甜但又非精緻澱粉的地瓜、玉米，平衡甜食控的糖份攝取超標問題。想在開工後迅速還清「腹」債，趙函穎營養師一周食譜搭配術，教你簡單吃回自信美型。

1） 肉食族／

‧秘訣／用各種蔬果、菇類的高纖補償過量攝取的脂肪與膽固醇。口感扎實富含蛋白質的菇類，滿足想吃肉的慾望。
‧建議食材／苦瓜、高麗菜、花椰菜、玉米筍、牛番茄、香菇、木耳。

2） 火鍋狂／

‧秘訣／用高鉀水果、含碘食材搭配，透過礦物質幫助鹽分代謝、補償重鹹口味。昆布捲與各式菇類滿足熱呼呼食物的偏好隱適美。 ‧建議食材／香蕉、芭樂、蘋果、小番茄、莓果、菇類、海藻、菠菜、茼蒿。

3） 甜食控／

‧秘訣／用根莖類食材等非精緻澱粉微甜的特性，補償糖份及精緻澱粉的過量攝取。搭配低脂蛋白質的補充，滿足對甜味與澱粉類飽足感的渴望。
‧建議食材／地瓜、玉米、南瓜、馬鈴薯、雞蛋、雞胸肉。