不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，南投音樂家咖啡贈品推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺東精品咖啡禮盒推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而花蓮藝伎咖啡網友推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，雲林速溶咖啡推薦品牌它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　臺東精品咖啡送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。屏東知名咖啡伴手禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

我和愛人學會跳舞后，常在周末晚上去公園跳舞。這一天，我們和往常一樣，隨著音樂在公園跳了起來，跳著慢三，步伐緩慢，音樂悠揚，微風拂面，感覺非常愜意。忽然發現在舞場的邊沿處，有一對六十左右的生面孔，也跟著音樂慢慢地舞動起來。我愛人也發現了他們。雖然動作簡單中帶著些僵硬，但還能跟得上音樂的節奏，不像是初學者。尤其那位女伴，好像還有些吃力的樣子。 在回家的路上，我和楊大姐同路，楊大姐多年前就跳舞，所以這個圈子里的人她都很熟悉。我們向李大姐提起了那對老人。她向我慢慢地講述了那對老人的故事。 男的姓李，女的姓張，兩人都退休了，配偶都不幸較早地離去。他們幾年前學會了跳舞，兩人常結伴而舞。在三年前一個晚上，兩個人在一起跳時，張大媽突然昏倒了，此時男伴沒有思想準備，也被帶倒在地上。當時周圍的人都驚呆了。李大爺胳膊肘兒碰破了，別處無大礙；可是張大媽卻昏迷不醒。救護車將兩人拉到了醫院，周圍的人也第一時間用電話通知了張大媽的子女。 在急診室的門口處，張大媽的子女們向李大爺不依不饒。李大爺低頭著，表情沮喪，一言不發。那群子女們向李大爺提了很多條件，李大爺沒有答應，也沒有拒絕。當醫生從急診室里一出來，李大爺就迎上去，詢問張大媽的病情：還好，沒有生命危險。聽到這個消息后，李大爺才長出了一口氣。而那群子女們，卻以各種不同的借口離開了醫院。在急診室的走廊里只剩下李大爺一個人。他拿著自己的銀行卡，走向了醫院的交費處…… 李大爺的愛人離開人世后，他的兒子在國外生活，幾次催促他去國外定居，他都以自己還能自理為由，留了下來。發生了這事兒后，李大爺并沒有告知自已的孩子，他每天陪在張大媽的身邊，在醫院里照顧她。醫院診斷張大媽患的是急性腦中風，暫時還不能行動，將來能否自理，當時還說不準…… 病情穩定后，李大爺將張大媽接回了自己的家，兩個人不是夫妻，卻生活在了一起。有的人勸李大爺不應承擔這個責任，將張大媽送給其子女。李大爺卻沒有這樣做，只是默默地照顧著她，天氣好時就用輪椅推她出來曬曬太陽，散散心…… 張大媽的身體恢復地很慢，她也對自己兒女的行為極其不滿，所以常試圖偷偷地離開李大爺的家，但都讓李大爺及時發現和制止。李大爺幾次向張大媽提出結婚，張大媽不想連累李大爺，所以始終不肯。 從今年春天，張大媽才能獨立行走了，聽到公園的熟悉的音樂，看著別人的舞動，張大媽要求再次和李大爺結伴而舞，李大爺欣然答應了。但是李大爺的身姿不再像以前那么挺拔，張大媽的身手更不能像以前那么靈活，可是他們臉上卻洋溢著幸福的微笑…… >>>更多美文：愛情故事

其時已是午夜。因為第二天一早要趕火車，我在洗漱睡下后突然想起，應該將出門要穿的鞋子擦凈備好，順便把另外的兩雙鞋子收進柜中。于是我爬起來走到門廳，取出鞋刷。就在我拎起一只高跟踝靴的剎那，藏身在鞋子底下的什么東西突然沖了出來，以一個生物在生死攸關之際那種驚慌失措的敏捷，眨眼間便躥到洗衣機底下去了。 猝不及防，大駭之下，我完全不知道自己是否驚叫出聲。心臟劇烈收縮，咚咚咚響如擂鼓，讓我一陣暈眩。當大腦重新恢復運轉，它首先否定了自己幾十秒前做出的第一個判斷——不，那不可能是老鼠，它逃竄時后半身大幅度搖擺，身體的厚度也遠比老鼠扁平——那是一只壁虎。 因為洗漱時已經摘掉了隱形眼鏡，我在這一番電光石火的遭逢中并未看清它的樣子。多年的近視生涯，讓我習慣于從模糊的視界里猜測并抵達真相。它的身長應該有十幾厘米，那么問題來了：它到底是這里的原住民呢，還是不久前偶然闖入的不速之客？此時我搬進這套房子不過一個月，而在正式入住之前，搬家和打掃衛生大約用了十天時間，在這期間我好像一直在開窗通風——這幢建于上世紀80年代的老樓房有一股難以言說的氣味，我始終沒有弄清它到底源自哪兒。或許那是來自時間體內的氣息，像腐爛的苔蘚、沼氣以及未及消化的蛋白質，這些味道混雜在一起，又危險又日常，又清晰又隱晦，像一個人和他家族中的難言之隱……或許，這只壁虎就是從敞開的窗子爬進來的，它肯定沒有想到，這一番貿然潛入，讓它自此淪為囚徒——入住之后，我便安裝了紗窗，只允許空氣從細密的網眼自由出入。 想到自己竟然在不知不覺中，與這樣一只不大不小的異類共居一室，并且在今后的時日里還將同居下去，我不禁深感世事奇妙。但是我不知道它的壽命還有多久，有無可能餓死在這斗室之中……經過這一番遭逢，它必然會更為小心地避開我的視線，它會在一個我無從發現的暗角悄然死去，龐大的微生物軍團隨即展開分工作業，將它的身體支離，甚至不留一點痕跡。那時候，我會不會覺察到這死亡的氣息？很有可能，它會與這房間里原有的奇怪氣味混淆在一起，成為我日常生活的一部分。 果然，它從此再也沒有在我的視線中出現。 從此我需要反復回想那一夜，以確認它并非出自幻覺。但是翌晨我坐上火車去了哪里？我是不是該像一位朋友那樣，保留下所有旅程的每一張票據，用以假想自己的每一次到達和離去？ 在這個房間里住了半年之后，不知是我的嗅覺習慣了那種氣味，還是我日常使用的香水浴液之類的東西產生了中和效應，總之氣味不再像最初那樣明晰和凌厲了，而是變得稀薄、混沌而曖昧。但是另一種可能則是，在不覺之中，我已與原本厭憎的某些事物融為一體。 仿佛為了印證我的猜想，春天將盡的某個傍晚，我正背對著窗戶坐在桌前，突然感覺到些微異響。轉過頭，一只壁虎悄然現身，它伏在陽臺的防盜窗外圍著的鐵絲網上，活像一只長出了四條腿的驚嘆號。被突然亮起的燈光驚擾，它靜止在那兒，身體保持著輕微的起伏和彎折，似乎寄望于我相信它已經死了。它的身長大約10厘米，雙眼小如米粒。它顯然并非是與我夜半遭逢的那一只，但是也不一定——驚駭之下，我的視覺系統完全可能將所見的物體進行下意識地夸大。或者我曾經打開過紗窗而忘記了隨手關上，它趁機揚長而去，今日前來故地重訪。又或者，它是我此前遇到的那只壁虎的孩子，外出捕獵的母親一去不返，它在驚疑中獨自成長。如今它終于有了攀爬到高樓之上的能力，于是循著母親的召喚一路趕來——那是生物波還是低頻音？有關壁虎家族的神秘通信，我們一無所知。如同我們不知道抹香鯨強大的聲吶系統始于何時——當陸行鯨在茂密的草叢間拖曳爬行，它需要聲吶嗎？而作為鯨的遠親，小小的壁虎完全有可能擁有類似的才情。人類對整個生物世界的了解是如此有限，無論是對曠遠的幽深宇宙，還是對近在眼前的輕淺塵埃。 我為它拍了一張照片。屏幕上的圖像放大之后，呈現的景象十分古怪：樓下某單位大院里的燈光宛若一團橘紅的火焰，炙烤著鐵絲網上身形微曲的小獵物……按中國自古相傳的神秘配方，這種生物曾經被幽禁在瓦罐里，以朱砂和牛羊脂喂養。直到它腹作赤色，通體透紅，在農歷五月初五這一天，將它的血點在處女的手臂上——這便是守宮砂了。 因為游走于屋壁捕食昆蟲，壁虎古名“守宮”。是否僅僅源自這樣一個名字，還是有其他的隱秘因由，它們被人類選中，化身為處女的守護者。點守宮砂的風俗，似乎自漢代而始，到唐代時，已有人專門飼養“守宮”用于市售，見于“巴西夜市紅守宮，后房點臂斑斑紅”（李商隱《河陽詩》）。然而物極必反，經歷了宋代的盛行之后，當李時珍編撰《本草綱目》時，只能認定其真正的配方業已失傳。而以現代人的眼光來看，所謂守宮砂，不過是故弄玄虛的心理魔法——那是無影無形的囚籠，既沒有邊界，也找不到出口。 >>>更多美文：心情隨筆

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