說到乳酪絲，真的完全是我的心頭好！不管是嘴饞的時候、運動後想補充點蛋白質，還是配電影、配紅酒，一包在手真的超滿足。

但市面上的乳酪絲品牌這麼多，口感、香氣、鹹度還真的差很多。最近我特地挑了幾款人氣乳酪絲來認真試吃，從濃郁度、咀嚼感到回味的層次感，每一款都仔細品嚐了一輪。

今天就來跟大家分享我的試吃8款可直接食用的乳酪絲的真實心得，看看哪一款才是真正值得你囤貨的乳酪絲！

乳酪絲推薦01：原味千尋乳酪絲 試吃心得

一打開包裝就聞到超天然的乳香味，沒有奇怪的加工氣味，第一印象就很加分。咬下去的時候，口感非常細緻柔韌，不是那種硬到咬不動的乳酪絲，也不是一咬就碎的，咀嚼起來很舒服，越嚼越香，奶味慢慢釋放在嘴巴裡。

濃郁度方面，我覺得原味千尋屬於那種自然醇厚但不會過重的風格，不是死鹹型，所以吃起來很耐吃，完全不會膩。配一杯冷泡茶或微甜的飲料剛剛好，超級適合當下午的小零食。

最讓我驚豔的是它的成分表，完全無添加防腐劑、無人工香料，而且是奶素也能吃的，對於平常注重飲食健康、或在意食物來源的人來說，這點真的很加分！如果是健身族群或正在控制飲食的人，拿來補充蛋白質也是很好的選擇。

總結來說，原味千尋乳酪絲是少數讓我吃了還想再回購的乳酪絲品牌，不只好吃，連健康都兼顧到，推薦給想找「耐吃型乳酪絲」的朋友。

原味千尋乳酪絲 評比

原味千尋乳酪絲 評比

• 口感：5分
  ➔ 口感細緻柔韌，咀嚼感舒服，不會太硬也不會一咬就碎，耐吃又有層次感。

• 濃郁度：4.5分
  ➔ 奶香自然濃郁，香氣慢慢釋放，不會死鹹或膩口，屬於耐吃型的醇厚乳香。

• 健康成分：5分
  ➔ 使用優質乳酪原料，無防腐劑、無人工香料、奶素可食，非常適合注重健康飲食的人。

• 總評：14.5/15分
  ➔ 兼顧口感、風味與成分，適合當作日常零食，也很適合健身或控制飲食的人補充蛋白質。

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乳酪絲推薦02：快車肉乾乳酪絲 試吃心得

一打開包裝，香氣屬於比較淡雅的那種，不是那種一秒爆奶香的乳酪絲，第一印象清爽舒服。咬下去時，口感偏硬一些，需要稍微用力咀嚼，不過越嚼奶味會慢慢釋放出來，蠻有層次感的。

濃郁度方面，比起超濃爆香的乳酪絲，快車肉乾的版本屬於比較清爽型乳香，適合不喜歡過濃味道的人。至於健康成分，雖然主打無防腐劑，但整體產品資訊沒有像原味千尋那樣標得很細，稍微可惜一點。

如果你想找一款能輕鬆吃很多、不容易膩的乳酪絲，快車肉乾是個不錯的選擇。

快車肉乾乳酪絲 評比

• 口感：4分
  ➔ 口感偏扎實，咬起來帶有微微韌性，但比起原味千尋稍微硬一點，適合喜歡咀嚼感重的人。

• 濃郁度：4分
  ➔ 奶香明顯，但整體風味屬於清爽型，不是那種極濃爆香的乳酪味，適合怕膩的人。

• 健康成分：4分
  ➔ 標榜使用純乳源製作，無多餘添加物，但整體在成分標示上比原味千尋簡略一點。

• 總評：12/15分
  ➔ 是一款適合「輕量口感派」的乳酪絲，吃起來輕盈不負擔，很適合當隨手辦公室小零食。

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乳酪絲推薦03：譽展蜜餞乳酪絲 試吃心得

譽展的這款乳酪絲，一開封就可以聞到很濃厚的奶香味，而且有點微微甜甜的香氣，讓人忍不住想趕快開吃。咬下去的瞬間是非常脆爽的口感，跟一般柔軟型的乳酪絲完全不同，脆口感非常討喜。

味道上，奶香很濃，但又帶著一點甜味，吃起來層次感豐富，不會只有單調的鹹香。要特別提醒的是，它有稍微加糖調味，所以如果是健身族想要完全無糖的乳酪絲，這款可能就要稍微斟酌一下。不過如果是當成下午茶、追劇小零食，真的超適合！

總體來說，譽展蜜餞乳酪絲非常適合喜歡脆口零食又不排斥微甜口味的人，超涮嘴，吃一包絕對停不下來！

譽展蜜餞乳酪絲評比

• 口感：4.5分
  ➔ 口感酥脆偏乾爽，屬於比較脆口型的乳酪絲，咬下去很有存在感，不是一般濕潤型。

• 濃郁度：4.5分
  ➔ 奶香濃厚，且有一點微微的鹹甜感，味道層次豐富，有種越吃越涮嘴的魔力。

• 健康成分：4分
  ➔ 標榜天然製程，無防腐劑，但加了一點點糖調味，對想吃超純乳酪絲的人來說可能要稍微留意。

• 總評：13/15分
  ➔ 是一款超適合當嘴饞零嘴的乳酪絲，脆口、香濃又有一點甜味，吃了真的會忍不住一條接一條！

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乳酪絲推薦04：每日優果乳酪絲 試吃心得

每日優果的乳酪絲打開後，奶香就很明顯，但不是刺鼻的那種加工香，聞起來很乾淨自然。吃下去口感偏扎實，需要多嚼幾下，但嚼勁剛好，不會太累，奶香味會越嚼越散開，尾韻有一點自然的乳甜味，非常舒服。

成分上標榜無防腐劑，且用的是巴西彭巴草原的乳源，讓人吃起來心理負擔小。整體來說，這款乳酪絲適合喜歡濃郁卻又不想吃得太膩的人，很適合下午茶或補充蛋白質的時候搭配一點。

每日優果乳酪絲 評比

• 口感：4分
  ➔ 口感偏扎實，咬下去有韌性，但比快車肉乾的版本再軟一點，越嚼越香。

• 濃郁度：4.5分
  ➔ 奶香濃郁，尾韻帶有自然的乳甜味，味道乾淨不膩。

• 健康成分：4.5分
  ➔ 使用巴西高品質乳源，不添加防腐劑，成分乾淨，兼顧香氣與安心。

• 總評：13/15分
  ➔ 如果想要「濃香型但不膩口」的乳酪絲，每日優果是不錯的選擇。

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乳酪絲推薦05：沐光茶旅乳酪絲 試吃心得

沐光茶旅的這款乳酪絲很有特色，一打開包裝，濃厚的煙燻香氣立刻撲鼻而來，跟一般純奶香型乳酪絲很不一樣。咬下去的口感介於脆與韌之間，帶有微酥的層次感，越嚼越有煙燻味在嘴巴裡蔓延。

濃郁度可以說是目前吃到最強的一款，不只是奶香，還多了煙燻的層次感，非常適合搭配紅酒、小酌時食用。不過因為煙燻製程，本身鹹度稍高，建議一次不要吃太多，適量享用最剛好。

總之，如果你是重口味、超愛煙燻香的人，沐光茶旅絕對是必試清單！

沐光茶旅乳酪絲 評比

• 口感：4.5分
  ➔ 口感介於脆爽與柔韌之間，咬起來有煙燻後的微酥感，很有層次。

• 濃郁度：5分
  ➔ 濃厚的煙燻乳酪香氣撲鼻，入口後香氣四溢，餘韻深長。

• 健康成分：4分
  ➔ 採用巴西進口煙燻乳酪，製程自然，但整體鹹度略高，需適量享用。

• 總評：13.5/15分
  ➔ 喜歡「煙燻風味」的人，這款絕對會讓你一吃就上癮！

購買連結：https://www.pcone.com.tw/product/info/200818730319

乳酪絲推薦06：愛不囉唆乳酪絲 試吃心得

愛不囉唆的乳酪絲本身包裝很可愛，設計是唐氏癥與心智障礙青年創作的作品，光是這份溫暖感就讓人很加分。打開後奶香撲鼻，但味道屬於比較溫和型，不是那種重爆奶味的乳酪絲。

口感方面，比起脆口型，這款偏柔軟細膩，很適合小孩、長輩或牙齒比較敏感的人吃。風味上帶有微微的自然甜味，讓人一邊吃一邊感覺很療癒。

如果你想找一款吃了心情也會變好的乳酪絲，愛不囉唆真的非常值得一試。而且還能做公益，吃得開心又有意義。

愛不囉唆乳酪絲 評比

• 口感：4分
  ➔ 口感偏柔軟細膩，不是硬脆型，很適合牙齒敏感或小孩食用。

• 濃郁度：4分
  ➔ 奶香順口，微微帶有甜味，味道不膩，溫和耐吃。

• 健康成分：4.5分
  ➔ 強調天然無添加，且搭配公益，購買同時支持唐氏癥青年的設計創作。

• 總評：12.5/15分
  ➔ 兼顧美味與公益意義，是一款溫暖又好吃的小點心選擇。

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乳酪絲推薦07：昇龍肉乾乳酪絲 試吃心得

昇龍肉乾的乳酪絲一打開，奶香味屬於中上濃郁，不過直接吃時口感偏扎實，建議可以用烤箱稍微烤過幾分鐘，整個香氣會大爆發！咬起來外層酥香、內裡柔韌，非常有層次感。

味道方面是很正統的熟成乳酪香，有一點點自然的鹹香感，吃起來不會膩，但建議搭配點茶或咖啡更有感。整體來說，昇龍的乳酪絲適合重視風味層次感的人，尤其喜歡「熟成感」的人一定會很愛！

昇龍肉乾乳酪絲 評比

• 口感：4分
  ➔ 口感較扎實，咀嚼感明顯，建議稍微烤過會更香更好吃。

• 濃郁度：4.5分
  ➔ 奶香濃郁自然，烘烤後香氣層次更豐富，帶有淡淡熟成味。

• 健康成分：4分
  ➔ 手工製作，無過多加工添加，但包裝成分標示稍微簡單。

• 總評：12.5/15分
  ➔ 是一款適合搭配烤土司或餐點使用的乳酪絲，加熱後風味更佳。

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乳酪絲推薦08：海濤客乳酪絲 試吃心得

海濤客的乳酪絲跟一般乳酪絲很不一樣，一打開就可以選口味冒險！原味以外，還有海苔、柴魚、咖哩等多種選擇，真的很有趣。口感屬於偏脆爽型，咬下去會有咔滋咔滋的感覺，非常涮嘴。

味道上，原味是奶香自然、乾淨型，其他口味則會多帶鹹香或香料味，很適合配啤酒或是聚會零嘴。如果想找一款零食型、口味多變又有趣的乳酪絲，海濤客是很不錯的選擇。

海濤客乳酪絲 評比

• 口感：4.5分
  ➔ 口感脆爽，咬下去酥脆感十足，適合喜歡脆口零食的人。

• 濃郁度：4分
  ➔ 奶香適中，搭配不同風味（海苔、咖哩等）口感變化豐富。

• 健康成分：4分
  ➔ 成分偏單純，但口味多樣化，有些口味調味較重，要稍注意。

• 總評：12.5/15分
  ➔ 適合喜歡脆感、愛嘗鮮的人，每種口味都有驚喜。

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8款乳酪絲最後總結：

品牌	口感（5分）	濃郁度（5分）	健康成分（5分）	總分（15分）
原味千尋乳酪絲	5.0	4.5	5.0	14.5
快車肉乾乳酪絲	4.0	4.0	4.0	12.0
譽展蜜餞乳酪絲	4.5	4.5	4.0	13.0
每日優果乳酪絲	4.0	4.5	4.5	13.0
沐光茶旅乳酪絲	4.5	5.0	4.0	13.5
愛不囉唆乳酪絲	4.0	4.0	4.5	12.5
昇龍肉乾乳酪絲	4.0	4.5	4.0	12.5
海濤客乳酪絲	4.5	4.0	4.0	12.5

小編的食用心得分享：

這次精選了市面上人氣頗高的8款可直接食用的乳酪絲，從口感、濃郁度到健康成分進行了仔細評比，每一款都有自己的特色與適合的族群。有的主打自然純粹，有的主打濃厚爆香，也有偏向脆口零食型的選擇。

如果你喜歡細緻柔韌、奶香自然又無添加負擔的乳酪絲，像是原味千尋、安佳乳酪絲會是非常好的選擇；如果你偏好煙燻香氣、口感層次豐富，沐光茶旅會讓你愛不釋手；而想要找輕鬆涮嘴、口味多變的小零嘴，像海濤客或愛不囉唆的乳酪絲也很適合當作休閒時光的小夥伴。

選乳酪絲沒有絕對的好壞，重點是找到符合自己口味、飲食需求與食用情境的那一款，才能真正享受乳酪絲帶來的美味與幸福感。

下一次想要補充蛋白質、滿足小餓時，不妨從這些精選乳酪絲中挑一款，讓嘴巴和心情都一起療癒吧！

愛不囉唆乳酪絲適合長輩食用嗎

想找一款真正讓人一吃上癮的乳酪絲嗎？這次評比的8款乳酪絲，每一款都有自己獨特的魅力，無論你偏好濃郁奶香、脆爽咀嚼感，還是天然無添加的安心選擇，都能找到最適合你的那一款。從細膩柔韌的原味千尋，到煙燻香氣爆棚的沐光茶旅，每一口都是對味蕾的極致享受。每日優果乳酪絲運動後補充適合嗎
如果你還在猶豫，不妨趁現在選一款試試看，用一份用心挑選的小零食，療癒自己的每一個午後時光！也可以把這份乳酪絲推薦清單分享給你的朋友，讓更多人一起享受這份自然、醇厚又讓人滿足的小幸福。每日優果乳酪絲天然乳香味道
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不要說“我言秋日勝春朝”。秋就是秋，不要拿它和任何一個季節相比。它的風景，它的氣度，它的內涵，自然是其他季節不能比擬的。秋的魅力，全在那一樹一樹的葉子上。 漫山遍野絢爛如花的紅葉就不用提了，單是街道上那一棵棵靜默的行道樹，就是一首首寫在秋日里的詩。銀杏樹一襲金黃，菩提樹色彩繽紛，特別是那昂然挺立的法國梧桐，碩大的葉子顏色不一，葉柄處焦黃，葉邊緣明綠，如熊熊燃燒的火炬，怒放著生命的力量，一點蕭瑟的感覺也沒有。待葉子全然變黃，又一片片翩然落下，安靜地鋪在地上。我喜歡在秋葉翻飛的時節從街道上走過，陽光溫暖，輕風徐徐，面前撲閃過落葉的身影，望望前面金黃的葉子堆積成畫，這一刻，我只想放慢腳步，只想在這詩意盎然的時節讓時光停留，多享受一份這靜好的人生。 花有花語，樹有樹心。在醫院大門兩側有兩株銀杏樹，雖樹齡尚小，還不夠枝葉繁茂，但兩棵樹的心志已全然不同。秋意漸濃，兩棵樹都一身耀眼的黃。過了幾天，我驚奇地發現，西邊的銀杏樹一夜之間凋落了全部的葉子，落蝶一樣的黃葉疏密有致地堆積在樹下，華美如卸下的禮服，純凈如孩童的恬夢，讓人不忍踏足，不忍掃拂。而東邊的那株銀杏，依然盛裝而立，任憑西風颯颯，卻連一片葉子也不曾落下。我不禁駐足長望，低頭深思：一樣的地域，一樣的時節，一樣的樹種，為什么會如此不同呢？這樣的對峙持續了足足一個星期。一棵樹挺著光禿禿的枝丫，一身輕松，一身灑脫；另一棵樹披著金光燦爛的華服，一身雍容，一身安閑。這是為什么呢？我想，是樹的個性使然吧。葉子落與不落，除了它自己，誰又能替它做主呢？我相信，樹也是有心思的。 陽光燦爛的午后，我從街邊走過，看到一位清潔工提著滿滿一大袋落葉。袋子是透明的，里面是清一色的褚紅色小葉子，那是路旁行道樹的落葉。我不知道這樹的名字，只知道它在早春盛開白色的小花，沒想到它的落葉顏色如此美艷。我走至跟前，不禁問道：“這袋葉子很沉吧？”“是啊，剛落的，都是濕葉子！”清潔工爽朗回答。其實，涌到我嘴邊的是另一句話：“你知道你提的這袋葉子很美嗎？” 此時，我想到了葬花的黛玉，想到了她春日里的哀傷。不過，秋天里安放落葉，就不必惆悵凄涼了。那提著滿滿一袋子紅葉的人，是行走在秋天的一個快樂的詩人，只是她自己不知道罷了。 踩著滿地的落葉，聽著枯葉破裂的聲音，我想起了一句詩：“金黃的落葉鋪滿心間，我已不再是青春少年……” >>>更多美文：散文隨筆

自從發明了汽車，這個鋼鐵家伙就帶著人類在現代化的道路上一路飛奔。隨著路越來越寬，汽車也越來越多。或者也可以說，隨著汽車越來越多，路也越來越寬。 從某種程度上說，汽車代表著人類的工業化成就，代表著金錢、欲望、速度……這些現代化詞匯，與人類心底深處的柔軟、牽掛等情感格格不入。 但在我有限的人生中，曾有三次停車讓我銘記，改變了我對汽車和現代化的抵牾。 那次我坐在一位領導的車上一起去開會。這位領導是美女，但絕不是花瓶，辦事高效有序，對下屬要求嚴格，我們平時敬而遠之。如果不是另一輛車上坐滿了人，我是不愿意跟她坐一輛車的。 上了車，我在副駕上正襟危坐。美女領導則以接近限速的速度，把握方向盤踩著油門趕路，一棵棵樹飛速從車窗外掠過。到一個斜坡處，本應加油門上坡的美女領導，卻連續踩了幾次剎車減速。錯把剎車當油門了？ 她把車靠邊停好，熄火下車。還不到開會的大樓呢，為什么下車？不管我的疑惑，領導徑直走到一輛滿載的垃圾車旁，毫不猶豫地伸出手推車。我趕緊跑過去。環衛工拉，我們兩個推，本來低頭吃力拉車的環衛工一下子輕松了不少。幾分鐘工夫，垃圾車就上了坡頂。 環衛工回頭道謝，她揮揮手，又踩著高跟鞋回到車里，打火、掛擋、松剎車、踩油門，汽車嗚嗚地竄了出去。美女領導雙手握著方向盤，我們繼續趕路。 她專注開車的樣子，就像什么事情都沒有發生過。 還有一次，早上起床，窗外風雨交加。這樣的天氣，適合在家睡覺、聽音樂，哪怕是做飯、做家務，就是不宜出門。但我必須出門，而且我還要走十五分鐘的路去趕公交。 悲嘆著打傘出門，風有點大，把雨傘吹得歪向一邊。風裹著雨滴刷刷地打在我的褲子上，心情和天氣一樣冷。 忽然一輛車停在我身邊，車窗搖下，一個陌生人對我說：“上車吧，捎你到前邊公交站。”陌生人的車，能上嗎？還是別上了吧？仿佛看出了我的心思，陌生人自我介紹：“我是附近二中的老師，現在是趕去上課。”二中、老師、上課，這幾個元素加起來，應該沒什么問題吧？再加上風雨，我帶著忐忑上了車。 走路需要十幾分鐘的距離，開車幾分鐘就到了。車靠邊停下，我連忙道謝，陌生人卻說：“其實我應該謝謝你，謝謝你相信我，愿意上我的車。” 他真誠的語氣，仿佛風雨散去陽光在微笑。 還有一次，是在一個飯局結束后。都是不太熟悉的人，主人站在酒店門口，盡職盡責地根據每個人的目的地和車輛去向安排合適的人坐上合適的車。就在這種情況下，我被安排坐上了一輛同方向的車。 不熟，也就沒什么話。我坐在副駕玩手機，“朋友”專心開車。過了兩個路口，是一段很窄的小路，過了這段路，再往前走十幾分鐘，再過一個紅綠燈，就是我家小區。就在這時候，“朋友”停下了車。我不明所以，只見一棵小樹橫斜在車的右前方。下午剛下了一場暴雨，很明顯，這棵小樹是被暴雨打歪了。 朋友熄火下車，把小樹慢慢扶起來，還耐心地把周圍的土踩實。又不放心地左右看看，撿了一根木棍頂在小樹枝杈間，搖一搖，才放心地上了車——— 其實他完全可以直接開過去，小樹稚嫩的枝葉不至于把他的車劃傷。 他扶起小樹的神情，仿佛春風認真地吹拂過山崗。 美女領導、陌生人、不熟悉的朋友，他們的三次停車讓我放心：現代化與人類心底的柔軟并不矛盾。不管汽車的速度有多快，不管現代化的道路有多遠，只要人類愿意為那些弱小、有需要的人和事物停一下車，這個世界就是柔軟、寶貴的。同時，也是有希望的。 >>>更多美文：生活隨筆

燒包是七月半的事。 很小的時候，每年農歷的七月初一，母親都要叫接老祖公來家供，并一直要供到七月十四燒包后才結束。 那個時候，村里有文化的人少，大多數人家都沒有祖宗牌。所謂接老祖公來家供，只不過是在一家人吃飯前把做好了的熱菜端上桌子，先拿幾只碗盛上少許飯，配上相應的筷子在桌子上擺一會兒。有條件的人家，會用一至二只空碗倒上少許白酒一并供。不過，因為當時物資極為匱乏，供老祖公時倒的白酒是極少的，每次就大概一小口。酒供結束后，一般都是在吃飯時由家里年紀最長的男性成員給喝掉。 在供老祖公時，母親總會在一旁念念有詞。什么“一家老人，有說得到請不到的都請來吃飯了”；什么“一家老人，一代請一代，一輩請一輩的都請來吃飯了”……母親對供老祖公很虔誠，這在我幼小的心靈中產生了神秘感，也讓我也不自覺地跟著虔誠起來。 說實在的，當時我對供老祖公這件事的認識是空白的。既不知道老祖公是何物，也不知道他們住在何處，更理解不了為什么能把他們接到家里。不過，看到家家戶戶都這樣做，爺爺奶奶爸爸媽媽從來都這樣做，也就不管三七二十一了，就有樣學樣，也從來不馬虎行事，更從來沒有向魯迅先生那樣產生過“從來如此，便對么”的疑問。 從七月初一至七月十四，恰巧是農村葡萄、梨子成熟的季節，父親偶爾也會弄來一些擺在桌子上供。我們雖然住在農村，但葡萄、梨子也是稀罕物，也是難得一嘗的高級品。看著葡萄晶瑩透亮的綠，想著梨子入口時的清香，總會忍不住的饞涎欲滴，總會乘爸爸媽媽不在場時偷些吃，有時干脆就吃個精光。 七月半（也即是七月十四）這天供老祖公的儀式最為隆重。不管家里有多困難，這一天供的菜肴總是半個月來最好吃的，也是樣數最多最齊全的。記憶深處，一般都會有七八樣，當然小瓜、四季豆、茄子、包谷等家里生產的時令蔬菜樣樣都是打不脫的，而且還可以在這些蔬菜里找到丁點的肉絲或肉沫。此外，還有難得一嘗的用砂鍋炒的黃豆，父親愛吃的花生米等。供飯的時間相較于往天來說也要長很多。按母親的說法是在七月十四之后，老祖公就要回去了，在這供老祖公的最后一天里就要多供些時間。接下來便是逐一磕頭，先由父親做示范，接著是哥哥，其次是我，最后才到弟弟。家庭的女性成員一般是不作硬性要求的。 晚飯以后便是燒包。一家人用一個大篩子把準備好的包搬到擋不了行人過路的路旁一角，再把包一層層地篷好、篷高。然后是父親拿著幾柱燃好的香沿路插出去，母親坐在小板凳上拿著剛點燃的紙錢不停地變換位置畫圓圈，什么“馬夫在這里領錢”、“螞蟻大王在這里領錢”、“螞蟻二王在這里領錢”、“孤墳野鬼在這里領錢”。一切準備就緒后，母親一邊安排哥哥去收拾桌子上擺放著的還在供馬夫的飯菜，一邊才點火燒包。 為什么要燒包，燒包到底有什么意義，我當時真的是一概不知。印象中，爸爸媽媽在燒包的時候，總會伴隨著給我們講一些已故老人的故事。這些故事，無非是那一位老祖太愛好干凈，針線做得好，愛幫助人；那一位老祖公高高大大的，走南闖北很辛苦，撫養我們長大不容易；公公很有本事，但死得早，丟下婆婆好受苦等等。包即將燒完的時間，母親便要完成最后一項工作——喊魂。母親喊魂時不知是不是忘記了自己，或是有其他的忌諱，除了不喊自己的魂外，其他家庭成員的三魂七魄都要逐一喊個六七遍，甚至是頭十遍。母親喊魂的聲音節奏性很強，帶有農村歌謠的節拍，聲音不大但很富磁力。 每每在母親喊魂結束后，我總會發覺她仿佛是放下了什么似的，感覺她很輕松。這時，她也才愿意端著她坐的小板凳佝僂著身軀慢慢回家。 慢慢長大后，我才知道七月半又稱鬼節、中元節、盂蘭盆節，是我們國家重要的傳統 祭祀節日。“七月半”原本是上古時代民間的祭祖節。相傳，每年農歷七月初一，閻羅王就要打開鬼門關，把陰間的鬼魂放出來。有子孫、后人的鬼魂，子孫、后人就會接他們回家去供養；沒有子孫、后人的孤魂就會到處游蕩，徘徊于人跡可至的地方找東西吃。所以每年七月，人們就會紛紛舉行投食祭祀、誦經作法“普渡”、“施孤”布施等活動，以普遍超度孤魂野鬼，防止它們為禍人間，并祈求鬼魂幫助去除疫病和保佑家宅平安。“中元節”是道教的說法。道教有“三元說”，即天官上元賜福，地官中元赦罪，水官下元解厄。每年農歷的七月半是地官的生日，在這一天做法事可以為亡魂赦罪，減輕亡魂的一些罪孽，讓亡魂早日安息，“中元節”之名便由此而來。“盂蘭盆節”是佛教的說法，它來源于目蓮救母的故事。相傳，目蓮是佛陀弟子中神通第一的尊者，因惦念過世的母親，就用神通看他已故的母親。這一看，讓他發現了其母在世時因為有貪念，死后神靈就給了她相應的報應，讓她墮落到了惡鬼道，過著吃不飽的生活。目蓮于是用他的神力化成食物，送給他的母親。但其母不改貪念，見食物到來，深怕其他惡鬼搶食，又讓即將到她口中的食物化成了火炭，沒法下咽。目蓮雖有神通，身為人子，卻救不了其母，十分痛苦，遂請教佛陀如何是好。佛陀說：“七月十五日是結夏安居修行的最后一日，法善充滿，在這一天，盆羅百味，供巷僧眾，功德無量，可以憑此慈悲心，救渡其亡母。”“盂蘭盆節”便由此而生。 不管是老百姓把七月半稱作鬼節，還是道教把它稱作中元節，亦或是佛教把它稱作盂蘭盆節，他們在七月半這天舉行祭祀儀式都有著共同的內核，即都在寄托家人對已故老人的思念，宣揚崇德向善，祈求家族已故老人平安和少受罪孽折磨，希望子孫后代健康成長…… 有人說，七月半燒包是迷信活動，是在做哄鬼過三十夜的事。世上本就沒有亡靈，燒些紙錢根本就祈求不到老人的庇佑，更不能讓神靈保佑生者獲得幸福，沒必要做這種愚昧的事。我是個馬克思主義者，當然知道幸福是要靠自己用雙手去創造的，而不是向已故老人燒些紙錢來祈求的。說不好聽點，七月半燒紙錢還可能會因為用火不當而造成一些安全隱患。然而，細細想來，七月半燒包并非一無是處，還是有很多東西值得傳承的。 七月半燒包，是對家族人員進行尊老愛幼、崇德向善的教育。給已故老人燒包，無非是要教育子孫后代不要忘記先輩，不要忘記自己的根，無論什么時候，都要有善惡是非觀念，都要把孝敬老人擺在突出位置，都不能忘卻子女的平安幸福、子女的健康成長。君不見，眾多對七月半祭祀活動重視的家庭，他們的子孫后代規紀意識是要強很多，吃苦耐勞的精神也要強很多，為人處世是要好很多，整體素質是要高很多。這或許能在一定程度上見證七月半祭祀活動的功用了。 七月半燒包，是家族好家風的傳承。別煩老人們在燒包時的絮絮叨叨。他們提及的已故老人，有為保家衛國而捐軀的，有為經濟繁榮而不辭辛勞的，有敢作敢為帶領群眾共同致富的，有與鄰居和睦相處并在群眾中得到交口稱贊的，有千方百計教育子女健康成長而過上好日子的，等等。這些念叨，每年老人們在燒包時都要講，都要念，就算是家庭成員都能倒背如流了也從不間斷。當然，老人們念叨的已故老人中，偶爾也會有些事跡不光彩的，比如好吃懶做的，游手好閑的等等。我想老人們在念叨這些已故老人時應該是煞有用心，其目的應該也是要讓自己的子孫后代深刻汲取教訓，不要重蹈覆轍吧。 七月半燒包，又是在以另一種方式傳承中華文明。每每在寫包時，已故老人怎么稱呼、送包人與已故老人的關系怎么寫等，都必須嚴謹對待，不得出現任何差錯。包里封的是什么東西、什么時間收貨須寫得清清楚楚，明明白白，特別是不能忘記在包的背面寫上大大的“封”字，在把兩個相同的包捆起來時中間不能忘記夾帶一紙馬等等，都充分見證了在用馬作為主要運輸工具時代的中國文明。有意思的是，近年來有些人家在燒包時也燒起了紙汽車、紙飛機…… 七月半的燒包，是一種老人保持身心健康的自我療法。每每在燒包和喊魂結束后，我仿佛會感覺到母親如釋重負，身體會自然輕松許多，心情也會更加平和。父親也總是在燒包結束后面帶笑容，拿著大煙竿吞云吐霧，時不時地與子孫后代說笑講話。 因為認識的改變，所以每年的七月半，我對接老祖公來家供和燒包的事就做得比較認真了。也因為我后來多少讀了些書，識得了一些字，所以我才專門買了一本《寫包不求人》的民間小書，也才能靜得下心來認真地學習各種稱謂，也才最終把家里的祖宗牌規范地書寫好。現在，我遇到街坊鄰舍的老人，總能張口準確地與他們打稱呼。就是一些從未謀面的親戚，只要見面時說起根源，我也能很自信很準確地進行交往，徹底改變了以往見到生人總是張口結舌的尷尬處境。 我現在住在縣城的一個小區里。今年七月半之前，小區里發出公告，說不準小區住戶在小區里燒包。我親眼看到兩個想燒包又沒有辦法的老人，在自家封閉的陽臺上燒包，這讓我感到了明令的害怕，是以特寫此文以記之。 余國富 2020年9月13日 >>>更多美文：散文隨筆

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