不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，南投音樂家咖啡哪種好喝以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可屏東即溶咖啡企業送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而基隆浸泡式咖啡新年禮盒推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，彰化浸泡式咖啡試喝心得它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　彰化知名咖啡哪種好喝　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。花蓮精品咖啡企業送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

那年，我在新疆巴音布魯克大草原深處的天鵝湖畔，修筑獨山子至庫車縣的天山公路。有一天，連長通知我到連部。他拿出一把推子說：“來，給我理理發。” “這不是拿公雞翻蛋嗎？”我心里嘀咕。 我“啪”地一個立正：“報告連長，我不會！” “這荒山野嶺的，你不會誰會？我今天就是要帶個頭，讓大家今后都要學會相互理發，免得一個個像長毛賊！” “不，我們的發型無所謂，您是領導，發型不好，人家會笑話的。” “人家？從駐扎在這兒開始到現在，除了馬、牛、羊，哪有人家？少啰嗦，真不行就理光頭。” 話雖這樣說，可畢竟是給首長理發呀！我右手嘎吱嘎吱推子，卻遲遲不敢接觸頭發。連長急了：“熊兵，別光呱唧空的……” 連長不曉得我入伍前當過木匠。其實我心里有數了，我決定把他的頭當成木頭疙瘩來修理。 “長木匠，短鐵匠”。我先剪長發，再一絲絲修短。先大坡，再適度修小坡，如同給嫁妝雕刻木花那樣，憑眼力、靠心悟。 大約一個小時，發理好了。連長睜開惺忪的睡眼，對著鏡子一照：“哇，好小子！你肯定干過這行。嘖嘖嘖，高手啊！竟把劉海改向左邊，遮蓋住了我的胎記。不僅理了發，還美了容啊！” 從此，我不僅給全連官兵理發，連營部很多首長也請我理發。因此，我連年被樹為“雷鋒標兵”，多次立功授獎。 今年疫情期間，大家宅在家里，頭發都蓄得老長。我又重操舊業，免費給我們小區的男士理發。聽到有人叫我“雷鋒”時，當年的自豪感又涌蕩在我心中。 >>>更多美文：心情故事

這是我第二次到渼陂（mei bei）湖旅游，也是一次說去就去的隨意之旅。 周末閑暇，一家人想去秦鎮吃米皮，在鄠邑吃完午飯，時間尚早，就想在附近浪一浪再回家，記得附近有一個渼陂湖，景色還不錯，一家人隨驅車前往。 渼陂湖距離縣城（鄠邑）不遠，大約有四五華里的路程，素有“關中山水最佳處”美譽。宋人張汲《空翠堂記》云：關中多山水之勝，而渼陂在終南山下，氣象清絕，為最佳處。有人說，渼陂湖的來歷就是因其水甘美而得名，也有人說是因為陂中產魚甚美，故稱渼陂。但這兩種說法很難讓人信服，于是，借這次再去之機，查閱了字典、辭海，求教了“度娘”，想搞清楚渼陂湖的來龍去脈，但最終也沒能找到一種信服的權威說法。按照字典的解釋，“渼”就是水、水波的意思，“陂”就是池塘的意思，“渼陂”就是一湖美水。網上搜尋，除了上述兩種說法外，還有一種解釋，即明崇禎年間張宗孟所修《戶縣志》記載，渼陂湖水出終南山諸峪，匯合渼泉、胡公泉、白沙泉之水而成。渼水匯合了胡公泉、白沙泉諸水北流，經錦繡溝后蓄積成湖，渼陂即渼水匯之陂，這種說法感覺上好像更靠譜一些。 過去的渼陂湖曾經是秦漢上林苑，唐代渼陂是一個大湖，“周圍十四里”，當時人們常在這里泛舟游玩，杜甫、岑參、蘇軾、程顥等文人墨客都曾在此飲酒賦詩，并留下了 “波濤萬頃堆琉璃”、“菱葉荷花靜如拭”優美詩句。據說這里有周季王陵、秦九女冢、秦萯陽宮、空翠堂、渼陂書院、杜堤三橋等歷史遺跡，是歷史上著名的關中旅游勝地。 現在的渼陂湖是一個渼陂湖水系生態文化修復工程，通過恢復蓄滯洪區、濕地、水田、草甸等水生態系統，重現“渼陂泛舟”盛景。整個渼陂湖景區分兩期建設，現在開放的是一期萯陽湖，二期渼陽湖正在建設之中。一期的萯陽湖雖然還沒有完全建好，但優美的景色已經逐步顯現，小橋流水，堤柳風飏，九曲欄桿，蜿蜒一方，綠水碧碧，蒹葭蒼蒼，片片紅舟，在水遠方， 真是一處消遣休閑的好去處，假日閑暇，繞湖漫步，賞水觀花，放飛心情，真是一種享受。 據說附近有10多處歷史遺跡，但我去的不多。有一處萯陽宮，可以抽出片刻時光，走馬觀花看一下，萯陽宮里可看的古建筑雖然不是很多，但是，他的故事、歷史、文化內涵耐人回味。萯陽宮是秦惠文王（前337-前325年在位）所造，秦王政九年（前238年）謬毒作亂被滅族，遷太后于萯陽宮囚禁起來，邊看萯陽宮，邊回憶那段歷史，也是蠻有意思的。特別提醒的是，出門時別忘了仔細看一下門口的石雕，那可不是常見的石獅子，而是一對石雕白澤獸，白澤是中國古代神話中地位崇高的神獸，祥瑞之象征，是令人逢兇化吉的吉祥之獸，據說這也是國內唯一的一對白澤石雕，其中一只在2010年曾經被盜，后破案追回。 >>>更多美文：原創散文

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