不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，彰化哥斯大黎加咖啡伴手禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可屏東阿里山咖啡伴手禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺中衣索比亞咖啡新年禮盒推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，屏東單品咖啡哪種好喝它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　2022年中秋咖啡贈品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。2023年中秋咖啡禮品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

詩詞基礎班一年的學習結束了，是同學們相互話別的時刻。說相聚，相聚情依依，我們的愛在詩詞里；你祝福，我祝福，同學們的友誼都融進明月春風里。 老年大學，老翁老嫗濟濟一堂，這支隊伍實蔚壯觀。 有人說：“夕陽無限好，只是近黃昏”，這末免有點傷感。但我喜歡“莫道桑榆晚，黃昏分外香”這句名言。 朝陽是付出的季節，黃昏是收獲的時刻。人們一天的勞作經營，付出時不知有多少收獲，到了黃昏才有一本明細帳。黃昏是厚重的，黃昏有一種成就的快樂。我愛朝陽朗朗乾坤的明媚，也十分珍惜晚霞燦爛的余暉。 老年朋友不用惶惑，塑造陽光心態是延年益壽的良方。愉快地過好每一天，老有所學，老有所樂，老有所為是我們的愿望。老年大學恰恰提供了這樣一個場所，讓我們用一種自信，一種樂觀，綻放殘陽如血的時光畫圖。 讓風景這邊獨好。 當我第一次踏進老年大學，就被這里的文化份圍所感染，被老年朋友的精神面貌所打動。上了第一堂課，就情不自禁地寫下我的感受： “夕陽點燃黃昏的篝火，老年朋友不再迷茫，多種學習班將我們召喚到一起，這里知識的火光將照亮你我的心房。你不用背負任何東西，可以一路小跑，一路慢步，一路蹣跚，一路舉杖，奔赴時代的篝火傍。 帶著你的故事，我的信念，她的情感，同學的熱情，大家的希望和遐想，熱烈地跳躍、詠唱，用手托起我們心中的那縷霞光”。 老年大學以寬廣的心懷，接納了來自不同工作崗位，不同生活經歷，不同文化層次，年齡參差不齊的老年朋友。 大家都受到這里文化氣息的熏陶，濃墨重彩的點染。忘記了年齡，忘記了煩惱，忘記了病痛，年復一年堅持學這學那。就像小溪中的一朵浪花，追著河流去，投向長江，奔向大海。通過追求知識，豐富了生活閱歷，提高了一種生命的價值，晚年生活過得很有意義。 學校舉辦的校刊，同學發表的文章、詩詞、繪畫、攝影等作品展，其中不泛精品和上乘之作。老人們的風采在這里得到淋漓盡致的發揮，給同齡人傳遞了一種健康向上、積極進取快樂而愉悅的信息。 在詩詞班一年的學習中，同學們溝通交流的言談舉止、音容笑貌所傳遞的信息都是積極向上的，沒有聽到妒男怨女的聲音，釋放的是一種友善兄弟姐妹般的熱情。感到坐在這間教室里陽光明媚，春光無限，充滿生機和活力。 生命有競時，人生追求無止境。活到老，學到老，追求著就是美麗。在我們班的學姐學長中， 追求知識的執著給我留下深刻印象。在老年大學有的讀4至5年，有的達十幾二十年。生命內涵得到提升，生命的深度、寬度、長度變得富有情趣。不隨意揮霍晚年時光，讓有生之年生活過得更加有品位，健康而快樂。 在詩詞基礎班學習獲益匪淺。劉古作老師對詩詞聯曲的精辟講解，拋磚引玉，精彩的演講，把我們帶入了千年以前那些偉大詩人的生活、工作場景，意境幽遠。領略了那時的流水與斜陽；領略了他們的生活積淀，知識積累，個人情感以及對待事物的態度。凝結化蝶成一首首，一曲曲不朽的動人篇章，流傳千古，膾炙人口，讀起來使人心曠神怡，情躁陶冶。 名篇名句就像古泉一樣在心中淙淙流淌，劉老師深入淺出、神彩飛揚的講解像燭光一樣在心中搖曳。在時光與速度飛舞流轉的節奏中，當微風輕輕吹拂的時候，詩詞的一些名句名言像螢火蟲一樣在眼前一閃一閃地舞動。讓我布満犁溝和淪桑的臉變得舒展，心態變得平和而鮮潤，有時也會像年青人一樣活潑起來，充滿憧憬、遐想。 我要感謝劉老師對我們寫詩填詞的啟蒙教育。我由一個不懂詩詞的無知，通過學習，對詩律知識、聯律知識、曲律知識，作法要舉有了一個初步了解。我是一個不用功的學生，雖然沒有缺課，由于水平有限，筆耕不勤，詞匯量少，對想要表達的意思找不到恰入其分的詞匯，怕寫出的東西像一枚苦澀的青果子，拿不出手，總是不敢動筆。 第二學期我試著寫了一首：“風華正茂壯志酬，江湖浪淘幾葉舟，俯仰歲月寫春秋，濃抹淡妝余香留”。表達的意思是，人們年青時都想有所作為，雄心壯志干一番轟轟烈烈的事業，青史留名。但載入史冊的有幾人？縱觀歷史，能在金字塔頂揮劍長嘯的又有幾人？塔頂下的人們不過是滄海一粟，空氣中的一粒浮塵，浪打來，風卷去，無影無蹤。這首詩體現一種蒼涼的悲觀。劉老師將這首詩改為“風華正茂壯志酬，江湖浪淘一輕舟，俯仰歲月春秋寫，濃抹淡妝余香留”。變成了一種積極的人生態度。 這首詩改得好，在今天人們充滿物質欲而擁擠的大腦中，留存一塊森嚴的石壁，以反射青史遙遠的回聲。這說明我們在學習寫詩的過程中，應該要用一種積極健康的心態看待事物，理解事物，如果用悲觀的，傷懷的、功利的心情去創作，寫出的東西是不會被社會認可的。以后我們要努力學習，不斷豐富知識，不斷提高，創作出好的作品。“古作先生只為學，滿腹經倫講教說，揮灑甘露沐桃李，紅花綠葉獻碩果”。 2010年元月10日 >>>更多美文：原創散文

不變明天走過自己， 對說明月想到夢想。 指向大海看清風， 留情愛再等路上。 >>>更多美文：自創詩

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