嘉義東石漁港一日遊，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石美食2023產地現烤現吃
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤鮮蚵一日遊
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石隱藏美食必吃

SSFF005VEVE515

東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤蚵仔dcard推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤鮮蚵餐廳首選配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

環鎮接駁公車，帶您鹿港輕鬆行！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2010-08-30 鹿港小鎮充滿了歷史及文化所刻畫的痕跡，窄小的小巷弄，古色古香的紅磚路，懷舊風情的古蹟建築，當然還有許多傳統的古早味美食，遊客們沿著指示牌穿梭在這處純樸的小鎮之中，感受遺留至今的絕代風華。鹿港鎮是彰化縣著名的觀光勝地，每到假日總會湧進大批的遊客，鹿港鎮公所特地規劃了「國際觀光魅力據點-鹿港環鎮接駁巴士」，連接鄰近多處著名景點，除了包括天后宮、龍山寺、鹿港民俗文物館、摸乳巷及福興穀倉等具有歷史站點，更有白蘭氏健康博物館和台灣玻璃館等新興觀光園區，帶您輕鬆暢遊鹿港小鎮的周邊景點！「國際觀光魅力據點-鹿港環鎮接駁巴士」自六月份起已開始實施，活動將延續至今年的１０月３１日，遊客們不必擔心假日車滿為患，為了尋找一處合適的停車地點而苦惱不已，搭乘大眾交通運輸的民眾更可多加利用，環鎮巴士的起站為北區的服務中心，首發車為上午九點，末班車則為下午六點，平日為每小時一班，假日則為二十分鐘一班，服務假日時大量的遊客人潮。來到鹿港鎮，當然不免俗的要到天后宮及一級古蹟龍山寺參拜祈求平安，漫步在九曲巷弄中，欣賞十宜樓、半邊井、意樓及隘門等古蹟，沉浸在往日繁華的氣息之中。靠海的鹿港鎮有著許多新鮮的美味海產，大名鼎鼎的蚵仔煎、炸蝦猴及花枝煎等，都讓老饕們再三回味，而老街市集中也有龍鬚糖、狀元糕、綠豆椪及牛舌餅等傳統糕點，都是遊客們喜愛的伴手禮喔！【旅遊資訊】鹿港鎮公所全球資訊網：http://www.lukang.gov.tw/

旅遊新聞02

雪霸花季與您相約，2/10-11「琴櫻會」武陵音樂會 新聞來源：雪霸國家公園／2012-02-08 雪霸國家公園管理處、武陵農場、武陵富野渡假村合辦的高山音樂會－「琴櫻會」，預計於2月11日（六）上午10時登場，將由台灣最知名的大提琴家張正傑及他的朋友們於武陵櫻花林中，浪漫拉奏經典樂章，以及重編多首經典情歌曲目。此外，10日及11日晚間於武陵富野渡假村內，張正傑將舉辦音樂講座，與樂迷們做面對面的接觸，再由小提琴、中提琴等音樂名家共同演出，讓遊客渡過一個最難忘的音樂饗宴。 雪霸國家公園管理處林青處長指出，今年雪霸國家公園武陵生態系列活動，把主題定為「琴櫻會」，邀請民眾上武陵賞梅花、櫻花，免費聆聽大自然與音樂家的合奏，這麼浪漫的組合，聽眾自然都是如痴如醉，只是這樣的機會一年僅此一次機會，錯過這次就只有期待明年了。 此外，音樂會現場將擺出茶席，以武陵茶款客，為音樂饗宴注入濃濃土地與人文氣息。另外，場中也將設置綠色小棧，提供各種生態摺頁與互動式體驗，遊客於音樂會後可由解說員帶領，深度走訪自然森林與高山溪谷之美。 2012年2月11日「琴櫻會」音樂會活動流程 地點:武陵農場入口花園 09:30~10:00 入席10:00~10:05 音樂家入場及開場介紹10:05~11:30 張正傑老師大提琴演奏11:30~12:00 遊客中心或台灣櫻花鉤吻鮭生態導覽解說 2012年2月10日及11日「張正傑音樂講座」活動流程 地點:武陵富野渡假村演藝廳 20:00~20:30 來賓入場20:30~21:30 張正傑老師音樂講座與現場遊客互動

旅遊新聞03

2008南投縣國姓鄉休閒農業觀光文化系列活動 新聞來源：交通部觀光局／2008-02-15 歡迎體驗國姓休閒農業主題結盟與套裝行程品鑑國姓鄉生產的優良咖啡。體驗國姓鄉優質綠色生態的休閒農場、民宿，清幽鄉野情趣。品嚐採購國姓鄉農業產銷班，精心研發的安全優質農特產。主辦單位:南投縣國姓鄉休閒農業觀光文化策略聯盟 活動時間:2008/2/12 - 2008/2/17 活動地點:南投縣國姓鄉福龜村農業多功能中心(福農莊)(台14線中潭公路36.5公里處) 聯絡電話:尤文彪理事長 0919-544101 網址:http://www.nantou.gov.tw/big5/hotnewsdetail.asp?dptid=376480000&catetype=01&mcid=37562&cid1=253&cid=2

嘉義東石烤蚵dcard推薦
東石產地現烤現吃，非常新鮮， 嘉義東石烤鮮蚵推薦 嘉義東石烤鮮蚵美食在地人推薦