不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，雲林冷泡咖啡送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可宜蘭壺泡式咖啡中秋禮盒推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而雲林藍山咖啡網友推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，基隆浸泡式咖啡贈品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　屏東哥斯大黎加咖啡評價分享　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。高雄即溶咖啡中秋禮盒推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

渴望溫暖，卻存在冷漠；向往光明，卻伴隨陰影；期待信任，卻時常懷疑……這世界竟讓人心如此矛盾、慌張。面對這樣一個不完美的世界，人類還能否與其相互諒解、繼續愛戀？ 走近中國工藝美術大師陳禮忠，走進他的工作室和作品陳列間，在一尊尊壽山石雕作品身上，我似乎找到了答案。 比如蒼鷹。在家園系列雕塑《守望》中，一只強壯兇悍的老鷹率先躍入眼簾，喙如刀鋒、眼神犀利，與其對視竟有點兒不寒而栗。可視線下移，你會看到她身下兩只出殼不久、嗷嗷待哺的雛鷹，幼小的生命瞬間讓心柔軟了下來。于是，你會理解那只蒼鷹的銳利，不過是對鷹巢和后代捍衛的力量——守住家園并繁衍生息，是人類的本能，也是動物的本能。強者的身后，也許都有不堪一擊的脆弱。 比如殘荷。人們往往對“接天蓮葉無窮碧”的勝景情有獨鐘，仿佛它們就應該亭亭玉立、風姿綽約地示人。陳禮忠卻將目光投向那些干枯卻飽滿的蓮蓬、失去汁液卻盡顯風骨的筋脈。他用灰褐色的老嶺石，在《殘荷聽雨》 《荷塘秋景》等作品中真實地呈現承受蟲噬和風雨侵襲后的枯葉，以悲憫的情懷詮釋了秋荷之美，并對那行將回歸泥土的沉默和謙卑予以禮贊。 在被人類忽視的地方，自然界往往蘊藏生機。大師用辯證的哲思和純熟的技藝塑造了秋荷深處的另一番生命景象：鳥兒在荷葉與水草的掩映下，或者是獨立于荷梗，自在地捕魚吃蟲；或者有兩只深情相望，互訴衷腸，這溫馨的場面與秋的蒼涼形成互補，似乎告訴人們：生命有消亡，也有輪回。面對季節的更替，唯有從容和珍惜；面對周遭的缺憾，唯有包容和釋懷。 千百年來，壽山石以豐富的色彩、柔潤的質地不斷受人追捧，擁躉無數。它既能制璽伴帝王，也能刻印隨墨客，還能夠雕刻成各種擺件提升廳堂的富貴之氣。發展至今，一方面造就了眾多賴以謀生的能工巧匠，使得壽山石雕刻技藝得以代代傳承、壽山石文化綿延不絕；另一方面也導致壽山石料被無序開采，瀕臨枯竭的殘酷現狀。 陳禮忠之所以早年就擺脫匠氣、在同輩中脫穎而出，除了他的勤奮早慧與恩師馮久和的悉心指導，更重要的原因是他從不滿足于工作室里的雕琢，而是不斷地在觀察世界，體驗生活，與時代同頻呼吸，在藝術生涯中承載了更多的人文情懷和憂患意識，從而在創作題材上推陳出新，在選用石材上也不拘一格。 2007年，陳禮忠遠赴歐洲，在大英博物館、法國盧浮宮等地，近距離地觀察了大量文藝復興時期的雕塑作品，那些舉世聞名的雕塑，多用普通的大理石、花崗巖、漢白玉雕刻而成，這讓他深受震撼，并積極地反思壽山石雕刻面臨的問題：石料的稀缺使得價格居高不下，而壽山石雕刻藝術受限于昂貴的材料，觀念若不改變，發展的瓶頸就永遠無法突破。回國后，他更是極力主張“石無貴賤”“重藝輕材” ，并身體力行地以老嶺石、夾板石、仙游石等普通的石材進行創作，甚至一些原先被同行丟棄的石料也被他“變廢為寶” 。此時，他已經有了“點石成金”的自信，恢宏的構思得以游刃有余地發揮，作品不斷呈現出大氣象。從2012年在國家博物館舉辦的“志歸完璞——陳禮忠壽山石雕藝術展”到2014年在中國美術館舉辦的“文心點石——陳禮忠壽山石雕刻藝術展” ，壽山石雕刻以令人驚喜的藝術風姿展現在國家最高藝術殿堂。他的創作主張和藝術理論，也影響了越來越多的壽山石從業人員，為整個行業帶來了鮮活的正能量。 在進入他的壽山石陳列室前，我以為那些冰冷的石頭會增添福州冬天的寒意。可實際上，移步在這些作品之間，時時感覺春意盎然。我想，那是它們在謳歌生命、傳遞信念，是超越了視覺享受的精神高蹈，是大師用心血在冰冷的石頭中注入了溫度，讓觀者更加理解這世界的悲歡，也更加熱愛這世界。 由是，有了在蒼鷹、殘荷面前的駐足，這，就是藝術的魅力。 >>>更多美文：心情隨筆

知道一個美麗世界， 看到燦爛陽光。 沒有忘一顆真心， 給一份情愛。 >>>更多美文：自創詩

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