你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

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臺南肉骨茶材料試吃心得在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺南肉骨茶食譜推薦

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。嘉義肉骨茶食譜料理包推薦

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。桃園肉骨茶做法人氣推薦

一個科學驕子，一個頂尖富豪。 一個毅然回國，一個棄國他鄉。 一個攜帶團隊，一個套淸資產。 一個報恩母親，一個捐贈他國。 一個勤奮鉆研，一個巧取豪奪。 一個為國崛起，一個做空做衰。 一個敢為人先，一個敢負于天。 作于2020年930日。 >>>更多美文：自創詩

小弟弟遇“天敵” 文/董若涵 我的外公已經有60多歲了，他是一位理發師，在小區里小有名氣。掐指一算，外公豐富的理發經驗是從40年的磨煉中獲取的。 這天，一個9個月大的小弟弟來理發，孩子的爸爸說：“黃師傅，我們家孩子別的都不怕，但最怕理發，見到你像見到了老虎，你等下可要稍微‘溫柔’點呀！”外公聽了連連點頭。 輪到小弟弟理發了，小弟弟一見外公拿起剪刀，就嚎啕大哭，不停地扭動身子。外公用盡力氣將小弟弟的頭按在他奶奶的肩上。小弟弟拼命地掙扎，讓外公無從下手。外公拗不過他，就走到門口，假裝要出去。這時，小弟弟竟然安靜下來，似乎認為因為自己的努力而打敗了“天敵”。過了大概兩分鐘，外公就又躡手躡腳地走到小弟弟身邊，想從背后“襲擊”，偷偷地幫他理。誰知，外公的手一碰到他的頭，他就又“哇”的一聲大哭起來。外公這次不管那么多了，采取強硬措施，讓小弟弟的爸爸上來幫忙，狠狠地按住孩子，他就飛快地用理發器將小弟弟剃成了一個光頭。 這時，外公長舒了口氣，苦笑著說：“給這么一丁點大的孩子理發，真是在跟他斗智斗勇啊！” 我那可愛的小弟弟 文/吳一凡 我有一個可愛的弟弟。他叫吳浩瑞，才只有兩個多月。 我的弟弟可帥氣了！他的額頭下掛著一對濃濃的眉毛，眉毛下面嵌著一雙黑葡萄似的眼睛，他還長著一張大大的嘴巴，笑的時候嘴角邊就露出了兩個甜甜的酒窩。但最有個性的是：他的頭上長著三塊差不多手掌那么大的頭發，人見人笑。 我的弟弟可惹人喜愛啦！逗他他就會笑了。有一次，我假裝和他玩，只見弟弟瞪著大眼，看著我的嘴一張一合地和他說話，他瞇著小眼、嘟著小嘴笑了。看著弟弟賣萌的樣子，我也忍不住笑了起來。 我的弟弟有時可不乖了呢。說到不乖，我便想起許多令人難忘的事情。記得一次，奶奶去買菜了，爸爸去上班了，家里只剩下我、媽媽和弟弟。媽媽說：“一凡，媽媽洗衣服，你看著弟弟哦！”“好，交給我吧！”我想看小孩這點芝麻小事，還難得倒我？” “哇啊……哇哇……” 媽媽才轉身，我的天哪！弟弟就哭開啦！我連忙把弟弟抱起來，他張著大嘴，看來是餓了，我急忙幫他泡奶粉讓他喝。一會兒，他不哭了，我這才松了口氣。沒過多久，麻煩事兒又來了，我感覺大腿上越來越熱，味道有點兒不太對勁，這是怎么回事？弟弟把自己身上、我身上、床單上全尿濕了。還好，我的救星——媽媽來了，及時幫我解脫了煩惱。 這就是那個惹人喜愛、但有時又不乖的小寶貝——我的帥氣小弟弟！ 我的弟弟 文/孫子瑞 我的弟弟今年四歲了。因為他長著一雙小小的眼睛和一張甜甜的小嘴巴，身材胖胖的像一顆圓圓的豌豆，所以媽媽給他取個小名叫“豆豆”。 弟弟特別愛說話，每天像只嘰嘰喳喳的小麻雀。滿腦子奇怪的問題總是問個不停，“世界上真的有外星人嗎”“太陽為啥長在天上……”有些問題都問得媽媽啞口無言。弟弟還是唱歌達人，很多流行歌曲都會唱，媽媽說長大了就讓他當歌星。哇！我才不信呢！ 雖然他年齡很小，但是他懂事，又貼心。也很好客哦！要是家里來客人了，弟弟可忙咯！他會把自己好吃的零食都拿出來，還會端茶給客人。一個勁兒的“叔叔阿姨好”這一點有些像爸爸。記得有一次我在學校掉了一支鋼筆，回家后我一直悶悶不樂。弟弟像是讀懂了我的心思，他就在我旁邊扮鬼臉講笑話我聽，逗得我開懷大笑。有時候媽媽做家務累了，他會去給媽媽揉揉肩捶捶背。我和弟弟就幫媽媽做家務，雖然把地拖得像小花臉，被子疊得像癩蛤蟆，但是我和弟弟都很開心。媽媽看在眼里，樂在心里！ 弟弟很臭美，穿衣服都要自己選。冬天的時候他會找出一件短袖體恤穿，急得媽媽直跺腳。每次外出之前，他總會把自己的頭發弄一弄，有時頭發梳得像刺猬，有時還是三七分呢！弟弟很潮哦！他說他長大了會成為一位頂尖的造型師，還說把我借他包裝包裝。你看逗不逗？ 這就是我最親最可愛的弟弟，他為家里增添了許多歡樂，我愛古靈精怪的小弟弟！ 愛提問的弟弟 文/吳霆睿 我有一個愛提問的小弟弟，他今年3歲了，他叫“聰聰”。 他頭上只有三根毛，聰明的腦袋圓溜溜，眼睛亮亮的，都把家照亮了，他的鼻子小小的，連一串鼻涕都裝不下，整天都拖著。他有一個特點，就是愛問題，老是問一些奇怪的問題，問得我都答不上來了。 有一次，我上學的時候，弟弟問：“哥哥，你干嘛帶著紅布啊？”“是不是帶上就很美呀？”我說：“去去去，你這個小混帳。”弟弟死纏爛打追著我問，非要我回答。我就耐心地說：“這不是紅布，是紅領巾。哥哥是光榮的少先隊員，要繼承烈士的遺志哩！”弟弟似乎懂了，眼睛里露出羨慕的神色。還有一次，我肚子餓了，我拿出一個紫黑紫黑的巧克力，大口大口吃了，弟弟很好奇，問：“哥哥，你在吃什么呀？你在吃粑粑嗎？”“什么粑粑，你才吃粑粑！我這是巧克力，可好吃了。”“巧克力，我也要吃。”我只好給一個他，弟弟咕嚕咕嚕的吃著，哼哼說“一點也不臭！” 那次，我累了，坐在一個塑料凳子上。弟弟說：“哥哥，這個凳子中間怎么有一個洞啊，是不是你放一個屁打穿的？”我哈哈大笑，把弟弟的臉笑紅了。有一次，我帶弟弟到公園去玩，弟弟看見一只蜜蜂飛進了花朵里，問：“這蜜蜂怎么一直不出來啊？”我說：“你以前喝的奶里面就有蜂蜜，所以蜜蜂是在采蜜。”弟弟點點頭，說：“我明白了，我也要采蜜。”說完，弟弟真把舌頭伸進一朵花蕊里，我笑得直跺腳。 那年冬天，我帶弟弟到了小河邊。弟弟看見河水中有幾條小魚，游來游去，大驚失色。問：“哥哥，這么冷的天，為什么小魚沒有穿棉衣，冬天來了，不會凍死嗎？”我覺得弟弟挺聰明的，這是多么天真又有愛心的問題呀！便說：“不會，因為它們可以到水里面去啊，那里面沒有風，很暖和。”弟弟拍著小手說：“不會感冒就好，我還打算脫件棉背心給它們穿哩！”望著弟弟那悲天憫人的樣子，我真喜歡。 弟弟滿腦子都是“？”號，見了新鮮事，總問個沒完沒了。我想：弟弟長大了，一定會成為一個偉大的科學家。 可愛的弟弟 文/王姜宇 去年3月12日植樹節，一個小生命誕生了。他就是我的弟弟——姜宇航，小名胖胖。為什么叫胖胖呢？因為他5個月就有足足16斤了，胖嘟嘟的小手小腳和臉蛋，忍不住要親他一口。 我的弟弟很調皮。每次吃飯時，他都會用他那閃電般的快手迅速地拿走一只盤子。可他那小動作怎能逃脫我的“火眼金睛”，我立刻以迅雷不及掩耳之勢想從他手中搶回盤子，可他力氣大，我沒能成功。我故作放松，趁他不注意時又迅速把盤拿起。“耶，嘿嘿，這回終于拿到了。”我開心地歡呼起來，弟弟則是好奇地跟著手舞足蹈起來。 我的弟弟很聰明。在半夜里醒來時，就不肯繼續乖乖睡覺，一個人趴在床角落里，咿咿呀呀地嘮叨著“媽媽、奶奶、姐姐”，媽媽聽到這個聲音就知道要去沖奶了。媽媽說在我一周歲的時候已經會走路，會流利地叫人。弟弟沒有我成長得快，但是他在我眼里是最聰明的小孩。 聽了上面的介紹，你一定覺得我的弟弟很可愛吧。作為哥哥的我，一定會帶他跨過人生的坎坷，以身作則，教導他做一個有道德、對社會有幫助的人！ >>>更多美文：好文章

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嘉義肉骨茶材料試吃心得
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