被動元件大廠國巨董事會今天決議通過投資新台幣7.9億元,取得高雄工業區土地,擴張高階產品,增加對台灣投資,未來3年資本支出上看100億元。
國巨表示,此次取得高雄大發工業區土地面積約6300坪,估計將興建約1萬6000坪面積的全新廠區;連同土地、廠房、設備及環保等投資,國巨預計在3年內投入約100億元的資本支出。
光學鏡片的CNC加工使得帶有度數的鏡片更加準確,更加合格,讓佩戴眼鏡的人感到可以更加舒適。光學鏡片以正確的CNC加工方法不會損壞我們的眼睛,然而,光學鏡片在加工過程當中一旦發生差錯,則CNC加工的光學鏡片則不能夠佩戴,如果進行了佩戴,則對我們的眼睛產生無法預測的傷害。光學玻璃是用高純度矽、硼、鈉、鉀、鋅、鉛、鎂、鈣、鋇等的氧化物按特定配方混合,在白金坩堝中高溫融化,用超聲波攪拌均勻,去氣泡;然後經長時間緩慢地降溫,以免玻璃塊產生內應力。冷卻後的玻璃塊,必須經過光學儀器測量,檢驗純度、透明度、均勻度、折射率和色散率是否合規格。合格的玻璃塊經過加熱鍛壓,成光學透鏡毛胚。光學鏡片和普通鏡片的主要區別在於:CNC龍門銑床加工光學鏡片具有高度的透明性、物理及化學性質高度均勻性及特定和精確的光學常數。這些性能是普通鏡片所無法替代的。
國巨表示,台中CNC加工針對日系廠商退出的中大尺寸高容質電容,以及國巨旗下其它零件的汽車規格及特殊品等高單價的品項,繼續擴張,提供未來新興應用面對高階元件的大量需求成長。
觀察美中貿易戰,國巨表示,台中金屬加工近來中美貿易爭端紛擾,國巨持續對台擴大投資,繼續執行根留台灣、佈局全球的策略。
火腿是深受廣大消費者歡迎的一種肉類食品,它是以畜禽肉為主要原料,輔以填充劑,然後再加入調味品等物質,採用醃製、乳化、高溫蒸煮等金屬加工工藝製成。它的特點是肉質細膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質期長。如果把香腸當作火腿的祖先,那麼它的歷史有幾千年了。據說,在荷馬史詩裡就有了香腸的記載。不過,現在我們吃到的火腿跟香腸的差別已經很大了,原料基本相同,但是金屬加工過程相差甚遠,因而口感味道也就相當不同了。在食品工程裡,火腿是一種被稱為乳化肉的體系,它的關鍵是把脂肪打成細小的顆粒,然後均勻分佈在整個腸內。所以,單憑肉眼,幾乎無法分辨出它裡面的脂肪,通俗說是肥肉,是多是少。為了讓這些脂肪均勻分散,就要把瘦肉中的蛋白質提取出來,作為乳化劑去穩定磨碎的脂肪顆粒。蛋白質的提取不是件容易的事情,通常把瘦肉打成肉醬,在很高的鹽濃度才能提取出較多的蛋白質。所以,火腿總是很鹹,這是無法避免的問題。提取到水中的蛋白質一部分吸附到脂肪顆粒的表面,用來防止脂肪顆粒重新融合,其它的則保留在水中,在加熱的時候互相交聯,形成一種互相連接的的網狀結構。沒有溶解到水中的纖維組織以及蛋白網狀結構把脂肪顆粒固定下來,就形成了火腿特有的質感。火腿的口感,就取決於這種膠狀結構的強度。 嚴格說來,最簡單的火腿只要瘦肉和鹽就可以了。在實際生產中,還是希望加入肥肉。肥肉有助於保留一些只能在脂肪中穩定存在的維生素以及香味物質。但是,太多的肥肉又不受歡迎。首先不夠健康,大家都不喜歡吃下過多的脂肪。其次,更多的脂肪就需要提取出更多的蛋白質來吸附,但是肥肉多了瘦肉的量就相應變少了,這會使得形成的膠狀結構強度降低,吃起來口感就差了。另外,現代火腿的生產中還會加入一些植物成分,比如大豆蛋白和澱粉等。大豆蛋白的加入有助於在保持蛋白含量的前提下降低膽固醇的含量,具有營養和成本上的雙重優勢。但是大豆蛋白的加入會影響最終產品的質感和口味,通常也不能加太多。火腿裡加澱粉,跟傳統的肉丸子裡加澱粉一樣,有助於降低成本,但是卻會影響質感。國家標準就是按照蛋白質、脂肪、和澱粉的含量來對火腿腸進行分級的,等級越高含有的脂肪和澱粉就越少。由於有很多的鹽,所以需要一些糖來降低鹹味。其它的調味料就是各個廠家大顯神通的地方了。
限會員,要發表迴響,請先登入


