小朋友學吃飯時常會使用餐盤，現在為了飲食均衡，大人也得開始學用餐盤。衛生福利部國民健康署公布牙周病治療「我的餐盤」，上面標記每日應攝取的6大類食物類別及份量比例，民眾只要跟著圖示聰明吃，就能吃出健康。

國健署副署長游麗惠指出，最新國民營養健康狀況變遷調查發現，我國19至64歲成人每日平均乳品攝取不足1.5杯的比率高達99.8%；堅果種子不足1份的為91%；蔬菜攝取量不足3份為86%；水果攝取量不足2份亦達86%。

游麗惠表示，「我的餐盤」設計理念為107年最新版「每日飲食指南」，將6大類食物，包括全榖雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜、水果、乳品及堅果種子等，依每日應攝取的份量轉換成體積，並以餐盤圖像呈現各類別比例，由於油脂類在烹調時添加於各菜色，因此不在餐盤中呈現。圖示簡單易懂，民眾只要牢牢記住，就可大致拿捏每餐各大類應攝取份量。

此外，國健署也提出6大口訣，讓民眾不論在家中或吃自助餐時，只要依「我的餐盤」比例並結合口訣，即可輕易的使用自助餐盒、玻璃餐盒、圓鐵盒便當或家中的盤子聰明吃，並確保營養跟著來。

（一）每天早晚1杯奶：早晚各喝1杯240毫升的乳品，或於餐中以乳品入菜或食用起牙周病治療方式士、無糖優酪乳等方式增加乳品類食物之攝取。

初期的牙齦炎，請牙醫師或洗牙師刮除牙結石和牙菌斑，清洗乾淨即可。一旦發展成輕微的牙周炎，就需要專業的深度洗牙（deep cleaning）把牙根表面清乾淨並刮平（root planning），除去牙齦和牙根之間深的囊袋（pocket）內的結石，細菌及發炎組織,使牙齦內部恢復健康，愈合貼着在牙根表面。根據您的牙周病嚴重程度，這種牙周治療可能需要幾個療程。對晚期的牙周病，在牙齒和牙齦之間已經形成了深度囊袋，那可能需要牙周手術治療，讓牙醫徹底清洗牙齒和根部的囊袋。 如果沒有足夠的牙齦，那就要做牙齦移植手術。有些牙周病部分牙齦和骨頭已經被破壞了，外科技術可以幫助這些組織的再生。對於牙週治療，也有藥物方面的新進展。 局部施加抗微生物劑或抗生素藥物，以及藥物控制人體作出反應，抑制細菌的生長，可以幫助減緩病情的發展。

（二）每餐水果拳頭大：1份水果約1個拳頭大，切塊水果約大半碗至1碗，1天應至少攝取2份，並選擇在地、當季、多樣化。

（三）菜比水果多一點：青菜攝取量體積需比水果多，選擇當季且深色蔬菜需達1/3以上（包括深綠和黃橙紅色）。

（四）飯跟蔬菜一樣多：全穀雜糧類之份量約與蔬菜量相同，且盡量以「維持原態」之全穀雜糧為主，或至少應有1/3為未精製全穀雜糧。

（五）豆魚蛋肉1掌心：蛋白質食物1掌心約可提供豆魚蛋肉類1.5至2份，選擇這類食物之優先順序應為豆類>魚類與海鮮>蛋類>禽肉、畜肉，且應避免加工肉品。

（六）堅果種子1茶匙：1份堅果種子約1牙周病治療方式湯匙量（約杏仁果5粒、花生10粒、腰果5粒），可於固定時間攝取足或分配於3餐。

牙周病是在兒童很少發現，只有在青少年有時發現。然而，孩子還應該學會保持健康的牙齒和牙齦，防止牙周疾病在未來的重要性。孩子們應該刷牙，一天兩次，並學習如何使用牙線，如果孩子學習如何在幼年牙線，他們將更有可能使其一生的習慣。這兩個簡單的動作將有助於保護牙齒和牙齦牙周病。作為家長，你也應該知道牙周病的警告標誌，其中包括紅，腫，牙齦出血或口臭，這將不會消失。若您的小孩這些症狀，告訴你的牙科專業人士的時候了。這也是確保你的牙科專業知道你完整的家族歷史，遺傳學可以牙周疾病的早期發展中起到了重要的牙周治療作用的一個好主意。