沙拉油致癌物 食藥署：下游廠商南僑集團發現異常 中聯油脂檢驗剩餘油品確認超標

三大品牌沙拉油驚現致癌物「苯駢芘」超標，衛福部長石崇良說，根據食藥署調查，這批油在4月製造時業者中聯油脂自主檢驗合格，後下游業者「南僑」發現異常，中聯再次檢驗剩餘油品確認超標。石崇良說，苯駢芘的產生與溫度有關，推測應該不是污染造成，而是製程出問題，所以初步排除污染，但製程哪裡出問題仍在釐清。

中聯油脂公司自主通報旗下大豆沙拉油「苯駢芘（BaP）」超標，新北市衛生局2日表示，已啟動專案查核，確認是否下架回收。（圖／新北市衛生局提供）

衛生福利部食品藥物管理署昨天公告，接獲中聯油脂業者通報，提供泰山、福壽及福懋使用的一批大豆沙拉油，自主檢出致癌物苯駢芘8.1μg/kg，超過規定的2.0μg/kg，啟動下架回收。今天（2日）最新統計共18品項21批號、約1300公噸受影響。

立法院社會福利及衛生環境委員會今天審查「菸害防制法部分條文修正草案」等，石崇良受邀出席並備詢。國民黨立委王育敏質詢，網路資料顯示，這家廠商每日可以加工多達3000公噸黃豆、精煉600公噸油品，年產量是21萬公噸，是國內非常大的油脂生產廠商。詢問這次出問題的1300公噸油品，已經有多少被使用、多少下架，及衛福部是否掌握污染來源。

石崇良答詢說明，這批油品是今年4月製造，應該多數都已賣出進入市面，現在已啟動回收，但詳細數量仍需進一步統計。且業者在4月曾檢驗大豆原料及油品，當時的檢驗報告是合格的；但是經下游廠商再次檢驗，發現結果疑似超標，回頭檢驗第一批剩餘原料，才檢出。

石崇良說明，因製造至今已過一段時間，到底是因為時間的關係，還是製程上出了什麼問題，現在正在釐清當。苯駢芘的產生與溫度有關，推測應該不是污染造成，而是製程出問題，食藥署已找油品專家共同研究，盼釐清製程中，是哪一段出了甚麼問題，自己也要求一定要找到原因、盡快發布結果。

民進黨立委林淑芬質詢指出，此次事件中，上游中聯油脂第一次自主檢驗時，其實是合格的，直到賣出去後，下游廠商自己再驗，才發現苯駢芘超標，詢問是哪個廠商自主檢驗驗出。

食藥署長姜至剛答詢，是做油品、餐飲及烘焙的南僑集團發現疑似異常，後續中聯再次檢驗留廠油品發現超標。

王育敏與民進黨立委林淑芬皆提出，應依業者供應量、批次、供應來源與用途，提高檢驗頻率。對此石崇良表示，將就調查結果一併檢討管理措施。補財庫三司財庫官廟

責任主編：于維寧