人才是土地成長的希望！林燈文教公益基金會舉辦宜蘭地區「107學年度第一學期高中職獎助學金」頒獎典禮，共有60位在課業、體育、舞蹈等領域表現優異的學生獲獎，由中興保全副董事長林建涵擔任頒獎人，以實際行動鼓勵宜蘭青年並肯定此項盛事。

這次獎勵範圍擴大到宜蘭縣境內所有的公立高中職，含宜蘭高中、宜蘭高商、南澳高中、頭城家商、羅東高工、羅東高中、羅東高商、蘭陽女中、蘇澳海事等9所，受惠學生累積達3072位，發出獎學金累積為1244萬元。

身兼基金會董事的林建涵說，基於飲水思源的初衷，有感於偏鄉資源有限，基金會花了很多時間深入了解現況，討論做哪些事情能帶給宜蘭青年學子實質效益與幫助，決定投入更多資源，從既有的獎學金計畫再擴大出發，陸續誕生蘭青菁英培育計畫、林燈文學獎、林燈詩文背誦比賽、春風少年營等專案。

目前最新的寶寶副食品添加概念是少量多樣化的副食品刺激，直接跟著大人一起吃，而不是單一食物連續給好幾天。比如說，今天餐桌上有紅蘿蔔，就用湯匙壓爛，或剪碎，就可以直接餵入寶寶的口中了。若今天還有煮豆腐，一樣剜一小匙，也是直接塞給寶寶吃一口。一天不管給幾種食材都可以，重點是量都不要多，一兩口就好，也不要每餐都吃一樣的食物。寶寶如果吞下去，拍拍手，不一定要再追加；寶寶如果吐出來，桌子擦一擦，也不需太過沮喪，其實已經有一點點食物蛋白進入腸胃道，可以刺激免疫力成長茁壯了。如果你們是外食買餐的家庭，為了與寶寶分享食物，也會因此而變的特別謹慎，挑選健康的店家購買食物，這樣全家人反而會因為寶寶的出生，而一起變健康！當寶寶出生之後，請全家人一起配合吃健康的食物，不要讓寶寶看著餐桌上的炸雞薯條，零食飲料，重鹹重糖，又不能吃，這就失去了我們輕鬆育兒、健康育兒的初衷。寶寶粥我們的目標是寶寶八個月大的時候，就應該已經嚐過所有山珍海味，包括各種蔬菜、水果、豆類、魚、肉、雞蛋、澱粉類等等。一開始切記少量多樣化的原則，每種食物吃個兩口就停，不要追多，不要過量，更不要心急想一餐取代喝奶。

林燈文教公益基金會高度認同讓學童的天賦自由與多元發展，因此當初設計「蘭青菁英培育計畫」時，並沒有設定學生個人或團體申請的專案一定要與課業表現有關，培育計畫申請範圍含數理科技、文史藝術、藝能體育或其他正面回饋社會等面向。

在基金會董事長林孝信支持下，「蘭青菁英培育計畫」無申請時間限制，基金會每個通過的專案計畫最高贊助金額15萬元，總贊助金額沒有限制。自2017年開始舉辦，至今已通過28件，基金會成為780位同學的最佳夥伴，總投入金額近500萬元。

頒獎典禮中，岳明國小校長黃建榮分享「航向藍海-守護海洋」專案，他也是該專案教練，他說海洋曾經是這個島上的子民通往世界的禁忌與障礙，但未來應該培育學童航向世界與國際連結，培養他們寬闊的視野、廣大的胸襟與冒險的精神。

很多媽咪常問說常溫寶寶粥不用冰不會壞掉嗎？ 「常溫粥」是不用低溫保存，因為寶寶粥在製程和包裝的細節費了一番功夫！ 秉持純天然、不添加的標準，透過專業食品技術，讓常溫粥裡的生菌數趨近0，達到長期常溫保存的目的。一般而言，完全無添加的食物置放在常溫，很快就會發霉或酸臭敗壞，但是給寶寶吃的食物又不能有任何添加，所以想要做出「常溫存放」的寶寶粥，需要依靠專業食品技術避免粥品裡的生菌繁衍或受到汙染。常溫粥之所以能夠長時間常溫保存，最重要的原因就是經過專業的「120度高溫高壓滅菌」。寶寶副食品食品腐敗的主要原因是因為「微生物繁衍」，冷層或冷凍保存食物能夠利用低溫抑制微生物的滋長，延長食物的保存期限；而高溫高壓技術則是可以完全消滅食品中的微生物，杜絕生菌滋生的可能，讓食品能夠在無菌狀態下長期保存。因為食品烹調完成之後還要經過「高溫高壓」的「後殺滅菌」，所以對食品的包裝材質要求非常高，不僅需要避免包裝再高溫高壓下溶出有害物質，還要確保存放過程能夠杜絕外再汙染。選擇包材的過程比對了很多耐高溫的材料，最後選用食品級「高溫殺鋁袋」，因為這項特殊包裝經過檢驗，能夠安全耐熱122度以上，還有4層密封的特殊製程能夠有效杜絕帶外的一切汙染源，達到抗氧、防止食材異變的效果。