陸美貿易戰正炙，對雙方均帶來不少經濟與產業衝擊，但就歷史來看，貿易衝突也可能帶來諸多文化交流，台北故宮年度大展「亞洲探險記─十七世紀東西交流傳奇」便以荷蘭使臣出行成功覲見大清皇帝的旅程為視角，匯集分散世界的多處館藏於台北故宮，呈現東西交流故事。

台北故宮院長陳其南表示，這台中系統櫃是以台灣觀點來看17世紀東西交匯的歷史，陸、日、荷三方，在17世紀進行絲、瓷器、香料的貿易，居中的轉運台中廚俱點便是台灣的熱攔遮城（今日的安平古堡）。他指出，即使文物不停留在台灣，但整個貿易過程台灣都曾參與。

台日荷藏品見證交流

「亞洲探險記」特展除了原本台北故宮院藏品，此次更匯集荷蘭國家博物館、日本海杜美術館、大阪市立東洋陶磁美術館及台南市政府文化局、台灣大學圖書館等單位的館藏。荷蘭貿易暨投資辦事處副代表范安治表示，儘管荷蘭東印度公司曾2度來台又2度被趕走，但荷蘭來的商人、傳教士、人權人士也都因此與台灣交流並發展至今。

台中廚具中為何用熟鐵鍋有什麼好處？
熟鐵鍋導熱快，受熱均勻，中餐絕大部分菜都猛火爆炒，不然菜都炒老了。猛火爆炒青菜幾秒鐘搞定。
不粘，少油，鐵鍋越用越黑越好用。炒菜熱鍋把鍋裡的水份全蒸發掉，油從四周淋入。只需一點油就能保持不粘鍋，熱鍋冷油炒出來的菜也更香。
相同的尺寸，熟鐵鍋可以做得更輕薄，顛鍋顛起來不費力。熟鐵鍋沒塗層，對身體沒任何傷害，鍋鐵也能對身體起補鐵的作用。
怎樣辨別生鐵、熟鐵鍋？
生鐵鍋：質地脆（掉地上易碎），厚重，厚度厚（一般2MM或以上），表面有龜裂，聲音沉悶。導熱慢不均勻，熱底鍋，容易燒糊。
熟鐵鍋：質地軟（掉地上也不碎），厚度薄（可做很薄），表​​面較光滑，聲音輕脆。導熱快均勻。厚度一般1-2mm。1.2-1.5mm 最好。未開鍋時為銀白色，開鍋後為黑藍色
熟鐵鍋的保養：炒完菜後，清洗乾淨並乾布抹乾鍋裡的水份，再在鍋裡上點油，這樣可以保持不銹。清洗時不能用鋼絲球，最好也不要用洗潔精。洗鍋時注意鍋底（接觸火的那面）不要濺到水，防鍋底生鏽穿底，延長鍋的壽命。一般用5-10年沒問題，保養好可以用更長時間。不要留食物在鍋裡隔夜！
手柄先木柄的最有手感，也最舒服。手柄連接鍋體部分要盡量選擇焊接手柄，避免用鉚釘的，一般機製鐵鍋都採用機器鉚釘省時省力，鉚釘不經久耐用，易造成鍋體破裂，選鍋蓋、蓋鍋蓋時容易被鉚釘卡住，造成不便，鉚釘也是易藏污垢的地方，洗鍋時也容易傷到手指。手打鍋採用焊接工藝好處就是避免上述鉚釘的缺點，洗鍋時完全不用擔心傷到手指，同時更耐用。

日本海杜美術館學藝員青木隆幸指出，該館此次來台的版畫是首次出國展出，「能夠與400年前同一時期製作，但目前在世界不同地域收藏的藝術品，在台北故宮相遇，別具意義。」台北故宮總策展人，器物處處長余佩瑾指出，由此展也顯示故宮藏品能呼應全球化議題，展現異文化交流、轉化的實力。

畫作重現當年生活

台大圖書館藏的《荷使初訪中國記》由於描述了1655年至1657年，荷蘭東印度公司遣使覲見順治皇帝旅程中，150幅描繪中國地理、風俗的插畫，當時迅速熱銷且立刻被歐洲各國如法、英「盜版」，儘管插畫中擅自融入許多歐洲人想像的異國元素，仍被視為歐洲最信實的中國著述。

荷蘭國家博物館藏的〈巴達維亞的市集〉則可見各式當時台中系統櫃歐洲人感到新奇的熱帶水果如芭蕉、椰子、鳳梨等，且被一一編號標註於台中廚具畫面右下角的清單上。

由於現在的年輕人都租房為主，有很多的家庭式或小房同居情侶，對於廚房的要求沒有這麼高標準，經常是採用開放式廚房設計，所以在選擇廚俱時對於風水也就不那麼在意，不過其實好的風水擺設是有他的道理在哦，例如廚房們不要對到大門，古語說：「開門見灶，錢財多耗」。如果把大門正對著廚房的灶，在風水可是大忌，撇除風水，當客人進門時，看到廚房的觀感也不是很好，打開門進入家中，映入眼簾的應該要是高級，客廳，或者一個空間悠閒且放鬆的地方，如果是看到廚房，廚俱就這樣擺在眼前，其實對於心情上來說多少會影響到，但現在很多租屋處都是喜空間，可聽與廚房連一起，甚至從家裡的門進來你可以發現甚至能將整客廳跟廚房都一覽無遺，這樣的原因主要還是空間不大，也沒辦法花費金錢去把空間改造，隔木板門或重新裝潢擋住，製造出一個玄關的感覺，這樣的花費對租屋族來說太浪費也很沒必要。