大安區農會為提升區內芋頭種植品質、分級包裝等，展現芋頭做生產履歷應有的銷售優勢。六日上午特舉辦芋頭分級包裝暨產銷履歷技術指導研習會，邀請曾獲台中芋頭評鑑冠軍及總冠軍之產銷第8班班長陳朝豊，班員黃至青為產銷班員指導，近百芋農踴躍到場聆聽及討論。農會總脫蠟鑄造幹事蔡建宗表示，農業生產技術一定要不斷精進，如停滯原地，最後終會遭受淘汰命運，為此農會每年出動專員協助芋農防病蟲害說明、大力推動芋頭生產履歷去蕪存菁種植、讓民眾能接受，到拍賣場能賣到好價格，達到農民、農會及消費者三贏局面。

大安種植芋頭達一百三十餘公頃，由於大安芋頭103年105年106年獲得團體冠軍一砲而紅，連續參年的作為顯示農會對這項作務的努力及推動，更讓芋農心存有希望的前景，而蔡建宗為發揚芋頭價值，推動生產履歷芋頭契作收購，今年初研製全國第一瓶生產履歷（芋燒酎）成功，有身份證的大安芋頭之聲譽在國內如日正中天，消費者期待第二輪的芋燒酎問市。

蔡建宗表示，欲生產到合格的生產履歷芋頭種植，不但要有製作種植過程，芋頭分級包裝暨產銷履歷技術指導，每樣都是重要一環，因此他率領農會專家於六日日上午9點，假芋頭產銷班第8班集貨場，舉辦芋頭分級包裝暨產銷履歷技術指導研習會，並邀請芋頭產銷班第8班班長陳朝豊，班員黃至青為產銷班員指導芋頭分級包裝技術，現場農民近百人參加。其中在地許多青年農民紛紛返鄉投入芋頭的種植，今年芋頭種植面積達到132.4公頃，大安區農會在去年更成立了青年農民聯誼會，及臺中市大安區蔬菜產銷班第9班，今年農會特別邀請2位臺中市的芋頭農業賢拜，給予剛投入芋頭種植青年農民技術指導，尤其對於防蟲害是這次研習重點，讓農民在分級包裝上可以更加進步，創造青年從農契機。

傳統壓鑄工藝主要由四個步驟組成，或者稱做高壓壓鑄。這四個步驟包括模具準備、填充、注射以及落砂，它們也是各種改良版壓鑄工藝的基礎。在準備過程中需要向模腔內噴上潤滑劑，潤滑劑除了可以幫助控制模具的溫度之外還可以有助於鑄件脫模。然後就可以關閉模具，用高壓將熔融金屬注射進模具內，這個壓力範圍大約在10到175兆帕之間。當熔融金屬填充完畢後，壓力就會一直保持直到鑄件凝固。然後推桿就會推出所有的鑄件，由於一個模具內可能會有多個模腔，所以每次鑄造過程中可能會產生多個鑄件。落砂的過程則需要分離殘渣，包括造模口、流道金屬加工、澆口以及飛邊。這個過程通常是通過一個特別的修整模具擠壓鑄件來完成的。其它的落砂方法包括鋸和打磨。如果澆口比較易碎，可以直接摔打鑄件，這樣可以節省人力。多餘的造模口可以在熔化後重複使用不鏽鋼閥。通常的產量大約為67%。

秉持著讓消費者能夠買到優質安心的芋頭，大安農會讓農民能夠提高收益的理念，長久以來積極輔導在地農民做好芋頭分級包裝，今年共有3位取得產銷履歷(TAP)標章認證，更連續3年創下台北農產運銷公司拍賣芋頭價格每公斤百元以上記錄，且運銷數量每年都有成長實績。蔬菜產銷班第8班成立於103年3月，而該班自創品牌「安溪芋」已成為台北農產運銷公司拍賣價格的指標，種植的高品質芋頭更獲得肯定，參加臺中市優質芋頭評鑑連續103年105年106年獲得團體冠軍，所有辛苦獲得的金屬鑄造甜蜜果實都要歸功於全體班員努力不懈的精神。蔡建宗說，大安農會每年芋頭產季9月至翌年2月，限量推出大安偶芋禮盒，這份來自大地的贈禮，希望與全國民眾分享，享受食芋的美味與樂趣。

金屬加工零件的主要的加工方法有：機械加工、沖壓、精密鑄造、粉末冶金、金屬注射成型。像常見的機械加工就是指通過一種機械設備對於工件的外形尺寸或性能進行改變的過程。按加工方式上的差別可分為「切削加工」和「壓力加工」。沖壓是靠壓力機和模具對板材、帶材、管材和型材等施加外力，使其產生塑性變形或分離，進而獲得所需形狀和尺寸的工件（沖壓件）的成形加工方法。另外還有特種加工、鐳射加工、電火花加工、超聲波加工、電解加工、粒子束加工以及超高速加工等。如車、銑、鍛、鑄、磨、數控加工、CNC數控中心都屬於機加工。