▶所有材料:小黃瓜、蒜頭、砂糖、麻油、醋

▶小黃瓜切段後用刀背拍裂

▶放進容器中，放少許鹽巴抓醃後放置半小時

▶小黃瓜會出水，先將水倒掉，

再用開水將小黃瓜稍微沖洗並瀝乾。

▶將蒜末、醋、鹽巴、砂糖、香油加進小黃瓜

▶手抓醃後，蓋上蓋子放置冷藏3小時即可享用

(或冰到隔天更入味喔!)

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