前幾天受到擴散條件不佳之下，西半部空氣品質達到紅色警示等級，民眾期待空品不要再惡化，就讀桃園市六和高中國中部學生黃亮元等人，研發出利用人們走路可以發電的懶人地板發電機，未來放置在車站等人潮眾多等地點，可產生乾淨又沒有污染的電能。

臺灣西半部前幾天大氣擴散條件不好，又因為日夜溫差大，空氣中相對濕度增加，局部地區出現濃霧現象等因素之下，空品達到紅色警示等級，民眾一直希望空品能夠加以改善，可以呼吸到乾淨的空氣。 空品不好跟污染源有密切關係，就讀桃園市六和高中國中部學生黃亮元等人，著手研發一款懶人地板發電機，黃亮元表示，綠能發電是一種趨勢，於是想到用走路來發電，只要走過他們設計的地板上，向下的力量，透過磁鐵、漆包線等發電。 黃亮元表示，懶人地板發電機可以放置在人潮眾多像車站、商場等地點，產生沒有污染的電能台中系統櫃。 黃亮元等人研發出來的懶人地板發電機作品，參加107年桃園市發明展拿到佳作佳績。

因為廚房設備的材質不一樣，價格就不一樣，它們對應的性質就完全不同了。為了讓大家更清楚這一些，台中廚具小編對台中廚俱市面上幾種常見的廚房設備材質進行分析，小伙伴們，可要看仔細了！

材質一：鋁廚具在不銹鋼廚房設備廚具推廣使用之前，鋁廚具曾經是市場廚具的主流。其優點大多和不銹鋼廚具有相似之處，但是最近科學研究發現，鋁廚具中的鋁離子不能盛放強酸或者鹼性食物，在正常的煮飯、燒水、煮湯的時候，也會溶出不少鋁離子。而鋁離子會加速人體的衰老，甚至導致老年癡呆症。因此，長期使用鋁廚具對人體危害不言而喻。

材質二：木質廚具的優點是隔熱性好，不容易傷手，材質也相對柔和，不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點，比如長久使用容易沾上細菌，而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;即使是稍微損傷之後，表面不夠光滑，因此清台中廚具潔起來也有一定困難。

材質三：不銹鋼廚房設備裡的不銹鋼廚具為現代人所推崇，在餐飲業得到越來越廣泛的應用，不僅僅是因為它不容易生鏽，不銹鋼廚具還具有其他許多優點，比如導熱快、烹飪效台中系統櫃率高;不容易磨損;造型和功能多樣，適合現代餐飲業的發展需要;另外，從健康角度來看，不銹鋼廚具也比鋁質廚具更穩定，更利於人類健康。

西餐廳台中廚房用具：披薩爐、烤箱、高低溫雪櫃，製冰機、咖啡機、酒吧攪拌機、燃氣明火局爐、燃氣2/3平1/3坑扒爐連開口櫃、燃氣平扒爐連開口櫃、燃氣六頭明火爐、座地式燃氣雙缸炸爐、電力面火爐（頂部可調）、烤箱、攪拌機、煮麵爐、榨果汁機等等。烤箱不可缺，西餐好多東西都是烤的．微波爐快節奏生活的必需品．洗碗機你的好幫手．平底炒鍋做西餐常用到少兩個．平底湯鍋．鍋鏟，湯勺．抽油煙機．比較大的質量好的打果汁機，是那種菜啊，水果啊，果仁啊，啊，亂七八糟的食物都可以被打碎的機器．因為老外做飯，離不開的就是食物打碎機．烤麵包機，煮咖啡機．壓蒜器，可以很省事的把蒜壓成蒜泥．刨皮器，挫絲器．這些超市都有．當然別忘了洗碗池裡下水的部分要裝一個小裝置，那就是打碎器，可以把順著水流下去的塊比較大的食物殘渣打碎。