台灣農業高齡化，阿嬤們組成了採收大軍，也組成套袋部隊。幫水果套紙袋真的太重要了，不但能提升水果品質，更能防止病蟲害，如果沒有這支資深軍團，果農一季的辛苦很可能就白費了。只是套袋阿嬤人數有限，每年產季都是一場搶人大戰。

六月的宜蘭員山，一如往常好水、好山、好恬靜，但也唯有這個時節，風景畫裡才會傳來笑聲吟吟。踩著摺疊梯爬上爬下，鑽進蓮霧樹欉，一窩20分鐘，斗笠包巾下一海外期貨手續費個個手腳從容，轉眼間卻已經征服大片領土。她們是員山一帶屈指可數的超級套袋阿嬤。

海外期貨是機會也是風險，海外期貨比境內期貨市場相比更為複雜多變，美國是目前在海外期貨市場和期貨行業發展最為成熟的國家，建立了許多層次、專業化的期貨經紀業務模式，期貨經紀公司分為四類，即期貨佣金商(FCM)、介紹經紀商(IB)、商品投資基金(CPO)、商品交易顧問(CTA)。其中，FCM主要為IB、CPO、CTA提供交易渠道服務，後三者更多體現了專業化和個性化的服務特色。根據統計在美國期貨業協會(NFA)註冊的FCM目前共有192家。美國的FCM又可以分為三種：全能型金融服務公司：如高盛公司、花旗環球金融、摩根大通等金融巨頭，期貨經紀業僅佔其業務的一部分。在這類公司中，負責期貨經紀業務的機構可以是總公司的期貨部，也可以在總公司下設立專門從事期貨經紀活動的子公司。這類公司大多數具有交易會員資格和結算會員資格。那像我們台灣地區的期貨經紀商主要有四類：一是專營期貨經紀商；二是兼營期貨商；三是期貨交易輔助人，主要是一些獲許經營期貨交易的輔助業務，包括招攬客戶、代理期貨商接受客戶開戶、接受客戶的委託單並交付期貨商執行等；四是複委託公司，就是代理本土客戶從事海外期貨交易，客戶委託單經境內期貨商，再轉給境外的交易所達成交易。

每每在園子裡盼見阿姨們的身影，張孟楨的矛盾總會油然升起，樂的是今年的蓮霧寶寶總海外期貨開戶算就要呱呱落地，愁的卻是明年呢？明年這個季節，大概還是這幅雲淡風輕吧！但願海外期貨教學田園風光笑語長久，但願緩解農業缺工這個願望還奢侈的存在著。

期貨開戶的概念起源於早期的農產品交易市場，為了規避價格的大幅波動，買賣雙方事先簽訂契約，約定好數量、價格與日期，以便進行貨物的交易。由此可知期貨是一張允諾買進或賣出貨物的契約。1848年美國芝加哥成立第一個期貨集中交易市場，因此確立了期貨的交易方式。此外為了創造流通市場，在集中市場交易，期貨契約必須符合幾項條件：一、契約標準化，針對契約訂定統一標準，方能集中競價。二、採取每日結算制度並由結算所統一負責，以降低違約風險。三、以公開競價的方式決定合約價格，使參與者根據最新資訊作出準確判斷。故期貨集中市場提供全球重要的避險功能。