想念桃園的老朋友、想念以前的時候，對我來說，我都會跑去「開講」，「開講」是一家在地的老牌速食店，僅此一家別無分號。

在那個年代，麥當勞還是高級餐廳，(香雞城、頂呱呱全盛時期，這家開講速食餐飲就存在著)，開講的服務人員大多只處理食物餐點，只有有空檔時才會協助清潔。使用者用完餐要自行把垃圾及餐具回收。

每次經過桃園市中心，都看到排隊的人潮居然不減反增，甚至還多了些外籍的人潮，絲毫沒有退去熱潮的跡象，這邊一直都很多人。

門口有一個超大的大型烤箱，一大堆雞腿在摩天輪轉了一圈又一圈，路過都能聞到飄香四溢的烤雞腿味道，讓許多人甘願排在長長的人龍之中。

大多數的人都是為了這一隻每日限量的“手扒烤雞腿“而排隊的。

外帶則使用餐盒。

每回必點烤腿特餐。

這是老桃園人的獨家美食記憶。