洋蔥是國人時常接觸的食材，目前正值產季，不論是多汁香甜的牛奶洋蔥，或是用以沙拉入菜的紫色洋蔥，令人流淚的特殊滋味，總讓人愛不釋口。然而在美味的背後，洋蔥高鈣低草酸的特性，不會影響人體鈣質清洗冷氣的吸收，其所含抗氧化物質能降低破骨細胞生成率，是一種能夠幫助補鈣、維持骨頭健康的蔬菜。最重要的是洋蔥富含多酚物質（如槲皮素），能夠清除自由基、保護血管，是極具營養價值的天然食物。

李婉萍營養師表示，紅酒本是西方的養生聖品，而地中海飲食是現代營養學家所推崇對身體有益的飲食模式，其中建議每日攝取一杯紅酒（即100c.c.），即在於肯定紅酒高抗氧、補血，亦含有白藜蘆醇可促進細胞活化與血液循環，對於長壽基因的表現頗有助益的表現。

根據中山醫學大學營養學研究所實驗，對照飲用洋蔥紅酒與紅酒之差異，兩組在飲用十周後，發現每日飲用洋蔥紅酒可增加人體之抗氧化能力、有效降低血脂，並增加LDL（低密度脂蛋白）之氧化耐受性，其效果可優於一般紅酒。研究者將洋蔥紅酒的高抗氧化力，歸因於洋蔥成分的加成，兩者結合後產生較高的芸香?及槲皮酮含量，有豐富類黃酮及多酚類物質，這些物質都具強大的抗氧化活性，因而帶動人體抗氧化能力，對於降低血脂、三酸甘油脂扮演重要角色。李婉萍營養師因此建議高膽固醇、高三酸甘油脂患者，可將日常飲食修改為地中海飲食，其中紅酒可用洋蔥紅酒代替，再搭配運動，相信加成的抗氧化，可帶來加倍的健康。

炙熱的夏天來到，冷氣總是吹不冷，居家環境總是很悶熱，既使關了窗簾、開了冷氣，冷氣清洗室內溫度還是在28~32度，明明室內空間坪數也不大，卻總是有這樣的困擾，如果你也有這樣的問題出現的話，可能是冷氣老舊或是應該要進行冷氣清洗了！如果因為冷氣老舊想要汰換，不想進行冷氣清洗的話，現在許多家庭都會在選購冷氣時注意幾個指標，第一點，選購冷氣要先確定清楚自己想要選購的冷氣類型，市面上目前主要分為：分離式冷氣、窗型冷氣機、移動式冷氣機，再來第二點，確定自己房間坪數，選擇冷氣磅數大小，第三點，選擇節能標章還有環保省電的冷氣，這樣能最大保障你的耗電，可以節省電費的開銷。但如果想要節省開支，又不想自行進行冷氣清洗，你可以尋找外面業者，有許多專業的冷氣清洗可以協助你。

李婉萍營養師認為，現代人生活忙碌，對於營養攝取較不重視，寧願相信道聽塗說而來的偏方，而不建立正確的飲食觀念。實驗顯示洋蔥紅酒能提高抗氧化力、對抗自由基對身體的侵害，而常保大眾青春與健康，是可供民眾多一種選擇的保養方式。但營養師提醒，只要是酒類就有熱量，除謹守每日建議攝取量外，原本不適飲酒的族群（如胃病、腎臟病、肝硬化、痛風等、自體免疫疾病及癌症患者），便不該採取以飲用酒類浸泡液的方式養生、保健，以免本末倒置，而遠離健康。

夏天了又是開冷氣的高峰，但到底有沒有可以開冷氣又可以比較省電的方法呢?以下6招的排名是依照省電的多到少排序：
NO.1--清理冷氣保養省電量最高，每個禮拜都可以洗一下濾網，如果有聞到異味，或發現內部發霉，三年以上沒有大清洗，家裡有老人小孩寵物狀況下，一定要請專業的清洗冷氣廠商進行處理，絕對讓你發現原來吹冷氣也不會繳電費繳到哭。
NO.2--務必要使用變頻且噸數足夠的冷氣，這樣冷房能力才會夠強，才不會一直維持全速運轉而過於耗電。
NO.3--使用遮光度90%以上的隔熱窗簾，可以有效隔離熱輻射，冷房的效果更好。
NO.4--冷氣溫度請調26-28度，每多1度就省下最少6%的電費。
NO.5--冷氣重啟功率大最耗電，連開兩小時內部不關機。
NO.6--白天可以開自動模式，夜間開舒眠模式，讓冷氣自己調解到最佳狀態。
以上六招都學會了嗎?如果你還是覺得冷氣不冷或有滴水的問題，就表示冷氣真的已經有問題了，要趕快請專業的清洗冷氣公司來處理！