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「蛤仔餅」原來是在地美食!中和人:三代都從小吃到大
2023/06/29 00:12
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最近網路上出現一種美食叫做「蛤仔餅」,說是只有在地新北市中和人才知道,不知您有沒有聽說過呢?很多人聽到這名字第一個反應,都會覺得是不是裡面有包蛤仔,但其實這個美食幾乎大家都聽過也吃過,到底是什麼呢?

說是只有在地中和人才會知道,這個蛤仔餅到底是什麼東西?

蛤仔餅老闆邱先生:「(外面比較接近的就是雞蛋糕嗎?)對,這個可以說是第一代(雞蛋糕)。」

蛤仔餅老闆邱先生:「台北縣市這種東西只有兩攤而已,那第二代出來就是那樣圓圓的雞蛋糕,再來就是那香蕉了,再來都亂七八糟的卡通人物出來一大堆了。」

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附近住戶挽回女友:「這邊從小的人可能都跟他買過,現在都已經大了啊,因為我們從小吃到大,所以一直都知道它是雞蛋糕,我們已經吃到第二代了。」

古早味藏在巷弄中,只靠著口耳相傳,對很多中和人來說吃的不只是蛤仔餅而是童年時的回憶。

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