今年夏天，最夯的美食關鍵字，莫過於「拌麵」了。團體服這一家座落在國父紀念館附近的牛肉麵館「饗拌麵」，跟拌麵拌醬汁的吃法大不相同，而是在乾拌麵裡加入自家製的「牛油球」，牛油球的口味選擇多達7種，先吃原味，再拌勻牛油球，吃第二味，讓常民美食牛肉麵，多了層次和新意。

其實，這兒原叫做「饗享」，剛試營運時，我來吃過一次，那時候尚未推出牛油球吃法，而是主打麵湯系列，不僅湯頭口味、麵條粗細、肉品種類都能做選擇，餐點也依價位分成雙饗風味餐、多饗風味餐，一套裡可喝到2或3款湯頭，滋味鮮美而不油膩，讓我印象頗深。

團體服試吃當時創辦人劉于寧（Cherry）就在店裡招呼客人，餐後我進一步跟她細聊才知道，湯頭風味來自已過世的奶奶，雖然來不及紀錄下她的食譜配方，「但是由爸爸和我一次一次試做，用記憶做出最接近奶奶的味道。」

後來，Cherry請來餐飲顧問「福嘀安伯Foodie Amber」為餐廳調整方向、聚焦特色，取名為「饗拌麵」，經多次腦力激蕩，發想出乾拌麵主題，搭配獨家吃法－牛油球，將熬製高湯時的牛骨髓油，揉入起司、番茄、九層塔、沙茶，甚至是高粱，做出7種口味的牛油球，球體大小也經過一番研究，讓它放進去，能一眼發現，又不會過於搶戲，拌麵裡加進這一顆，味道就有了變化。

設計班級團體服不是件容易的事情，但是也可以藉由分工合作還有各自擅長的方式去團結合作，得到一個屬於自己的成果，這樣的過程才是設計班級團體服的初衷，相信有許多有天分的人，都會隱藏在班級中，在學校舉辦活動例如：運動會、美術比賽、合唱比賽、舞蹈比賽等等，這些活動中，可以讓這些有天分並且藏在班級中的同儕，有一個舞台發揮自己的所長，當然製作班服也是其中一點，可以藉由找尋擅長繪畫的，擅長發想創意的，擅長統合意見的，這些人聚集在一起集思廣益，由擅長繪畫的同學擬出草稿，可能是簡單的文字或線條，可能是簡單的圖案跟排版，也不必太過擔心會不如預期，將草稿交給廠商後，會再將您的草稿美編及配色，並告知成本預算，成果絕不會比一開始就由設計師設計的圖案差，畢竟能代表班上精神及喜好的圖案，只有在經過班上的同學們討論及發想後，這樣的圖案才會最代表自己的班級特色，而這樣的團體服才顯得更有意義。

團體服我最喜歡「紅酒番茄」，還沒拌開，就散發番茄清香，拌勻後熱氣使香氣更加集中，裹上濃稠醬汁的麵條入口，倒和義大利麵有幾分相似，一碗雙重滋味，再也不用擔心牛肉麵吃到底，味道總是千篇一律。

開店初衷仍在，復刻記憶的滋味沒變調，喝一口「鮮牛湯」便知，使用台灣溫體黃牛肉，共18公斤的半筋半肉、牛腩、牛肋條、牛腱筋和牛骨，費時8小時熬煮而成，經理吳秉文說：「肉、湯比例是一比一，18公斤的肉只能熬出48碗湯，因此稱它是鮮牛湯，因為是新鮮牛肉熬出來的湯，不添加人口骨粉、味精。」

費心熬煮的鮮牛湯用來迎賓，每位入座的客人，服務人員就會送上一小碗鮮牛湯，一口鮮甜溫潤緩和了燥熱。牛肉麵館展新意，也飽含與家人分享的心意。若你準備展開乾拌麵攻略，就用它當第一站吧！

團體服一般指的是帶有企業slogan或者廣告標語、圖案等的POLO衫或者是T恤衫。所以很多企業在進行廣告宣傳階段會通過團體服定做來擴大宣傳效果。不過，對於大部分企業來說對於團體服訂做都是比較模糊的，無法確定團體服的質量是否符合要求，質量較差的團體服將會對企業形象產生不好的影響。首先在選擇面料的時候，既要考慮到舒適性還要考慮到面料是否容易褪色，起球，透氣，同時對於團體服定做logo的位置也是需要好好考慮的。這樣在選擇最符合企業的團體服的時候才能彰顯企業的獨特性和專業性，一般來說，團體服的面料選擇以棉質為基礎的面料，可以是高支棉或者是天竺棉等。但是最重​​要的是要選擇透氣性良好、吸汗的面料。