天氣炎熱攝取足夠的水分超級重要。毒物教授顏宗海與無毒教母譚敦慈分享安全喝水的三撇步，家中使用淨水器、取用晚上的自來水燒水，以及開水煮沸後打開鍋蓋再滾5分鐘，以利揮發可能致癌物的三鹵甲烷，最不建議喝的水就是未經檢驗的山泉水。
林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海與譚敦慈在《早安健康》節目中指出，坊間販賣各式各樣的水，例如海洋深層水、山泉水，他以醫師的立場認為，從哪個海域、或是哪個座山取的水，都沒有必要盲目追逐，尤其是有些人爬山時，會取山泉水來泡茶，對此，他非常不建議，首先，這類的山泉水沒有經過檢驗，再者也不知更上遊處是否有人務農，有可能因此汙染水質。
顏宗海認為，自來水須通過68項檢驗才能供水，水源本身沒有問題，但是如果要當成飲用水，他與譚敦慈建議經過以下3個步驟。
