到了中秋烤肉季，一家烤肉萬家香的歡樂外，也因烤肉所需的炭火引來燒炭自殺的疑慮，最近就有人呼籲中秋節不要烤肉以降低發生憾事的機率。

燒炭自殺是痛苦程度較低的自殺方式，許多人採用此方式自殺；殊不知，若燒炭自殺不成，會有缺氧性腦病變、延遲性神經病變等「後遺症」，其病症包括記憶力降低、大小便堅果禮盒失禁、抽筋、癲癇等等，而這些病變目前仍未養生堅果有有效治療方式。

部分燒炭自殺未成的人出院時雖然沒有什麼病症，卻可能在一兩週後發生大小便失禁、記憶力衰退等現象，甚至有一婦人在自殺未成後智能退化如嬰兒一般，終身需要特別的看堅果推薦護。

市售榛果往往還留有那層薄薄的外皮，雖然無害，但吃的時候會影響口感與味道，所以建議去皮。養生堅果要怎麼做呢？把榛果平鋪於烤盤，以華氏 325 度（約攝氏 163 度）烤 7 到 10 分鐘直到香氣出來、外皮變成褐色且容易剝離的狀態。烘烤過程中最好每隔幾分鐘就檢查一次，並不時翻動榛果。烤完記得在室溫下放涼，一旦冷卻，可把榛果夾在紙巾中間摩擦，外皮就會輕易剝落。如果還有一點殘留沒關係，是正常現象。另外市面上的杏仁有不少類型，有的已經切片，有的還很完整，有的有調味，有的沒有。如果想把杏仁去皮，可以把杏仁丟入滾水中煮 1 分鐘，再冷卻瀝乾，手指一捏皮就會滑落。而如果要烘烤杏仁，可以華氏 325 度烤約 5 到 10 分鐘，直到散發香氣，顏色呈淺褐色即可。過程中同樣不時檢查並翻動杏仁，以確保平均受熱。

部份燒炭自殺造成的腦部缺氧會引發不斷惡化的腦細胞壞死，而細胞的再生十分困難，所以腦細胞壞死造成的自理能力下降只會越來越嚴重，讓人陷入另一個痛苦的深淵，同時也成為家人的負擔。

根據統計，有四分之三的延遲性神經病變患者在一年內有明顯的康復跡象，但這代表著有部分病人有永久後遺症，產生上述的病症，且若不積極治療最嚴重會變成為植物人或死亡，等於慢性且痛苦的自殺。