水電工程

這項投資中最主要的金錢往來部份,就屬工程款與設備的部分.佔總加盟金額的80%.因此要好好的談一談.

但....話雖說如此,實際談論這部分時卻是一面倒的狀況.因為屬於加盟,所有的生財器具與工程進行都是屬於連鎖企業發包的範圍且不可外包,我們根本沒啥力量可以干涉.雖然名義上說是用討論的方式,但實際上,當我們收到連鎖企業所做的估價報告書,我們可以更改的部分實在有限,而且我們對於這些工程又不懂,如果連鎖企業要坑殺我們,實在非常容易.因此,可以加盟到比較有制度的加盟體系是格外重要.

關於我的部分的估價單,洋洋灑灑列了一堆,主要的細項如下:

1.木作工程 2.廚具工程 3.生財設備 4.招牌及大圖輸出 5.水電工程 6.白鐵泥作工程 7.其他工程.

(關於這部分,總工程明細我列於文章下面)

這些部分,光解釋內部的項目便要花費許多時間.當然結算下來便是一筆相當可觀的支出.所以開一間像樣的店真非易事.

在這當中當然含有連鎖企業一定的利潤在裡面,目前合理的報價約含有10%連鎖企業利潤含在裡頭.當然我們希望少付一點,但好的連鎖企業在這方面很硬,能夠討價還價的空間實在有限.當我們提出對某部分的設備有所意見,通常得到的答案都是"regect". 這個意思就是不能夠有所更改,都要照著連鎖企業的方式走.

看著這報價單還是很不甘心,總覺得工程的東西怎麼會沒有議價的空間,此外怎麼可以完全照單全收,這樣乾脆不要和我討論,直接簽合約便可以啦. (生氣)

中間也發生了幾次的爭執,爭的面紅耳赤的狀況發生一次.但說實在的,我仍擔心,如果價錢降了,工程品質是不是跟著下降.因此也不能要求的太過分.

這時姑姑的關係便派上用場啦,藉由她的關係.讓事情有了些許的空間可以伸縮.也佔到些便宜,才甘願的簽下工程合約.至於所談的內容,連鎖商要求封口,因此不在這裡多作敘述. (Sorry....)

最後,通常工程款外仍有許多的東西需自行購買,這部分也是比花費.關於悟＊池上飯包的部分,要求需自行採購冷氣,收銀機,打卡鐘.這筆預算也要提早提撥.

關於冷氣部分,我還採購的相當便宜.如果需要機體相關資訊,可以留言給我,我會介紹相關資料供大家參考.

但採購主機雖然可以獲得比較平實的價格,然而安裝就又要非常小心. 一般安裝的報價會分成兩種,一是安裝到好的價格,目前的報價行情約NT7000. 這時的我當然要再找找看看有沒有比較便宜的,這時經由在地店家的介紹,找到了一家專門服務附近店家的冷氣商.聽說技術還不錯,便趕快和他們接洽.剛開始的報價為NT2500.心想怎麼會差那麼多,後來開始要裝前在價格敲定的時候,所有的細目價格便跑出來.其中包含工錢NT2500+管線費用(如裝設超過5公尺需加收)+集風口NT1300(這是我特別要求的,需訂做)+不鏽鋼支撐架NT800(目前原料的費用不斷飆漲). 因此還是有稍微便宜一些. (真是一切都要錢,錢,錢)

 

我們的加盟工程資料如下: (不含廚房內鍋碗瓢盆)

費用真令人....這部分的費用,是不是消保會也應該審閱審閱吧....哈(..有點暴利吧)

 

木作工程
項目	型式	單價
騎樓柱面鋁板	1式	19800
壁面造型矮牆	8尺	6400
壁面海報框含底板	8尺	2650
雙層包裝台	10尺	38500
櫃檯	3.5尺	13400
活動門桌面	3尺	9900
儲物櫃	10尺	38500
雙開保溫櫃(含玻璃)	4尺	17600
產品價目燈箱	15尺	16500
拉門	1式	1350
輕鋼架天花板	10坪	9500
油漆外場	1式	22000
實木條	6支	900
水泥防水條	1式	3300
合計		200300
廚具工程
項目	型式	單價
鍍鋅風管#22	18米	39600
風車水電工程(3馬)含鐵架及防震墊	1式	35000
廚具設備
項目	型式	單價
六門半藏半凍冰箱	1台	47000
四門凍藏冰箱	1台	31000
三深水槽180*60*90+上架	1台	17800
雙層工作台45*120	1台	8000
工作台+上架+菜刀架150*80*80	1台	17600
生菜架56/56*170	1台	8800
圓形煮菜架*46	2台	9900
煮飯鍋平台120*60*55水電工程	1台	7200
雙口高湯爐112*70	1台	8500
單口炒台62*70	1台	6500
23L交叉油炸機55*60	2台	30000
訂做店熱保溫湯桶120*60*80	1台	10500
架高回油架	2台	8400
單口水槽	1台	4200
合計		215400
招牌大圖工程
項目	型式	單價
直式雙面無接縫招牌4*15尺	1座	26400
直式招牌鐵架3/15尺	1座	12500
橫式單面無接縫招牌3/17尺	1座	19650
室內燈箱價目表2*12尺	1面	6600
室內大圖輸出	1座	2200
壓克力展示60*90cm	3組	6300
玻璃貼色帶	1幅	900
現場吊車施工	1組	3500
合計		78050
水電工程
合計	全套	91650
白鐵泥作工程
項目	型式	單價
白鐵排水溝安裝固定(含蓋)450*20	1式	13850
截油槽60*40*30	1式	10500
排水溝截油槽挖掘清除修補	1式	27500水電工程
保溫櫃沖孔白鐵層板120*60	3組	11850
後區不鏽鋼煙罩410*80*40/60	1組	38000
牆面封板0.6後550*120	1組	11000
合計		112700
靜電機工程
靜電機除油設備	1組	28500
安裝施工		3300
合計		31800