很多人以為維生素C是保健品，多吃一點沒關係，反正會排掉。不過神經外科醫師謝炳賢提醒，如果每天吃超過2000毫克的維生素C，可能讓身體出現4大中毒症狀，包括腸胃崩潰、頭痛、腎結石，甚至加速細胞損傷，致使牙齦出血、關節痠痛、傷口癒合變慢，成年人維生素C每日建議量為100毫克。
陽明交大附設醫院神經外科主治醫師謝炳賢在臉書粉專發文指出，很多人都以為維生素C是無害保健品，反正吃太多，身體也會自然排出去，「千萬不要有這個迷思」，事實上，每天服用超過2000毫克的維生素C，是有可能會中毒的。以下維生素C過量造成的4大中毒症狀。
腸胃系統全面崩潰
維生素C過量最快出現的症狀，就是腸胃道的強烈抗議，包括噁心、嘔吐、腹部絞痛、嚴重腹瀉，有些人甚至每天跑廁所超過10次。
