不以華麗包裝吸引消費者,現在日本的直售所,利用簡單包裝、誠實標示來獲取消費者信賴,目前全日本的直售所,不包含大企業超市,就有3萬多間,不只賣當地生產的食材,也賣加工品或是做成便當,而且價格親民,走簡約風的品牌也加入這樣的行列,開直售所、也開餐廳,成了農民和消費者間的橋梁。
新鮮蔬果標上產地,日本各種農特產品齊聚一堂,但這裡不是一般超市,是位在東京辦公大樓裡的直售所,賣米、賣蔬菜,還賣便當,提供附近上班族一個不一樣的用餐空間。
記者曾奕慈:「可以看到這區便當已經銷售一空了,會這麼熱門其實就是因為它是利用當季的南瓜做成的便當,不過沒有關係,我們今天還是可以買到其他的便當,這區的便當它也是利用日本各地的食材做成的,像是它的豬肉就來自日本的岩手縣,而蘿蔔乾則是來自北海道,而且它的售價相當地便宜,可以看到它一個才賣日幣500元,相當於台幣大約是120元左右。」
訂製家具私人企業JA成立的農會,在全日本開設2100多間直售所,和50萬名農家合作,最底層專賣在地特產,最上層的就集結全國農特產品。
訂製家具到底要不要請設計師,這是每個人再規劃新家時會遇到的問題,而且常常會在這點上非常猶豫,因為如果預算不高的話,請設計師無疑是增加一筆成本,但如果僅僅依靠自己的美學跟觀念,很難彌補空間設計上面的經驗,所以往往需要聘請設計師,協助處理訂製家具的洽談,還有繪畫出客戶想法中的圖片,給予參考,這幾項都能對裝潢上的規畫更加詳細,也可以讓成品呈現出來的感覺更貼近心中所想的。但很多人都有一個謬誤,其實並不是指找了設計師,就完全都不用參與,甚至不用討論跟洽談細節哦,反而是在這點上要更加注意,因為設計師會依照你的需求,與訂製家具的業者洽談,並給你提供方向還有圖片,居中協調,讓客戶在整體規劃裝潢跟擺飾上,有個依據跟方向,而設計師也會依照經驗告知你這樣訂製家具的可能性還有便利性,或不建議這樣處理這個空間等等,所以設計師反而比較像是顧問的角色,能提供你一些想法跟經驗,我想這對裝潢新屋是有很大幫助的。
日本直售專家山本雅之:「對生產者來說的好處,不管產量有多少,都能作為產品出售。」
對小農來說多了個銷售平台,對消費者而言,食材則是更新鮮了,一般從產地到超市要1到2天,現在只要幾個小時,價格還便宜兩成左右,只是要達到一定數量並不容易。
記者曾奕慈:「可以看到我手上拿的這個紅薯,它雖然只有簡單的塑膠袋包裝,不過值得注意的是它上面貼的這個標籤,因為上面寫的柴田悅子,是農民的名字,而?????就是紅薯的意思了,不過最重要的是它這個價格是由農民自己訂的,從整個包裝到貼上標籤,都是由農民來親自操作,而現在和品牌做結合,品牌也提供他們這樣的平台來做銷售。」
無印良品店長岩本真一:「我們考量的只有產品的品質,所以像是多餘的裝飾之類的,不會太去包裝。」
訂製家具一旁的餐廳也使用這些當季食材,搭配自家風格的木質桌椅和餐具,品牌發揮經營技巧,連結在地進行銷售,這股直售所風潮,吹起了食農精神,也吹動了農業產銷新經濟。
購買一間新屋之後,可不是甚麼事情都不用做哦,除非你是那種完全不想理會或打造自己新買的家,那可能就直接請設計師幫忙設計,然後把眼睛閉上,等設計師完成直接開箱,這樣是最好的,無憂無慮而且超級輕鬆。但是其實每個人在購買一個家的時候,都會想要把家打造成自己喜歡的樣子,為此就常常需要規劃跟設計構想,花費的時間跟新思就要非常非常多,如果購買的是現成的家具,比如大型品牌的家具,雖然品質上會非常好,但價格也會非常昂貴,加上如果要挑選到符合自己的空間大小的家具,可能也會需要一點時間,但是如果你是考量到成本預算的話,我會建議你選擇訂製家具這個選項,不僅性價比高,也可以比較彈性的依照需求變化,不會被綁住。但是越花心思去規劃,就需要越多時間與訂製家具的服務業務不斷洽談,討論出最終的訂單,這樣的過程雖然很疲累,但也因為有這些時間的努力跟心思,才能讓製作出來的成品更接近自己想要的款式跟樣子。
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