從古至今，喜愛螃蟹的騷人墨客多不勝數，北宋詩人蘇軾有云：「堪笑吳中饞太守，一詩加拿大移民推薦換得兩尖團。」可謂最佳寫照，現在不用出門，在家也能DIY美味螃蟹盛宴。

電視名廚潘瑋翔分享創意料理「茄汁洋蔥滑蛋蟹」，精選重600克沙母入饌，去除臍蓋、腮膜，再撥開背殼備用，將蟹肉混合奶油、洋蔥、蒜頭及薑片爆香拌炒，蓋上鍋蓋悶煮8分鐘，起鍋前以蛋液、蔥段燜製5分鐘收汁滋味更佳。針對挑選螃蟹，潘瑋翔自有一套小訣竅，藉由按壓螃蟹腹部扎實感確認新鮮程度，應當留意的是，剛脫加拿大移民顧問殼螃蟹因消耗大量體力，以致於腹部柔軟，肉質較不鮮甜。

當民眾整個完成美國國務院網站抽籤移民流程英文網頁中指引的步驟及遞交所需的移民簽證申請表(DS-260)後，會收到一封肯塔基領事中心的電子郵件面談通知。電子郵件也同時要求民眾以民眾的抽籤移民確認號碼進入到網站的“登錄查詢鍵”網頁，以確認面談日期、時間和地點。美國政府對傑出人才移民申請人沒有年齡及語言要求，但申請人要在三大範疇中的其中一範擁有成就或具備專業能力：具至少三年教學或研究經驗的教授或專業研究人員。科學、藝術、教育、商業、或體育五大領域中的傑出人才。跨國公司的高級職員，因公司安排而美國移民調任到美國任職。其中第一種及第三種工作移民申請人都需要美國僱主作為擔保人，申請人才可以申請此類工作移民。美國政府對優秀人才移民申請人也沒有年齡及語言要求，但對申請人的學歷和工作經驗有一定要求。申請人需要在美國完成本科或碩士學位，在過去五年時間有至少兩年工作經驗。申請人在申請移民時已經在美國受聘，僱主需要為申請人做移民擔保，其移民申請亦可透過美國僱主遞交。

謹記「品秋蟹」3要訣，美味、健康同時兼顧。其一，忌吃生蟹、死蟹，螃蟹大多以腐質為食，生蟹易有寄生蟲滋生；其二，忌吃過量，中醫理論蟹屬寒涼，每日品嘗一隻為佳；其三，忌吃柿子，柿子含單寧酸，螃蟹有蛋白質，同時食用容易腸胃不適。

加拿大移民有許多計畫，其中以投資移民、技術移民、初創移民，這些條件較為艱澀難懂，妳可以從我的講解中察看，自己是否符合資格，如果要執行加拿大投資移民，申請資格如下，要有200萬加元以上的資產，包刮股票現金，申請日的前5年內，至少有2年的業務管理經驗，再來是投資120萬加元於政府指定及擔保的移民基金，並於5年後歸還。投資移民較為需要大量的財產，多數人會以技術移民為優先考量，主要分為三個類別。
一、加拿大經濟類移民
二、加拿大聯邦技術移民
三、加拿大聯邦技工移民
只要滿足相關的職業，你可以在加拿大政府公告的這些職業清單中，尋找看看是否有自己的行業別，如果有這些職業，那麼妳可以申請加拿大移民，審核就會相當容易通過，如果你有相關的技術認證，也可以獲得移民的資格，在加拿大本地全職工作滿一年或擁有技工經驗，獲得認可，那得以在技術認證上豁免，但英語仍需要求CLB至少要7.0或以上成績。大部分情況下需要申請人獲得加拿大雇主的聘請，取得額外的移民分數，讓加拿大移民的審核更加順利。