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2017/01/07 10:41

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」郭媽媽則說：「連魚都會用蒸的，不用油台南年夜飯餐廳年菜宅配推薦

（記者廖淑玲攝）2016020220:00〔記者廖淑玲／雲林報導〕信不信由你

廣告虎尾若瑟醫院教年菜，陪民眾健康過好年除夕是我們中國的傳統節日嗎除夕的別稱上海年三十除夕年夜飯菜譜吃什麼

」郭媽媽看女兒下廚，在一旁直說：「加油

虎尾若瑟醫院營養師林宜瑛現場教民眾利用電鍋烹煮年菜

芋頭乾小零嘴超酥脆郭曉曉與媽媽這回介紹的２道簡單又好吃的新年佳餚，第一道是包魚鹹湯圓「啊拜」，象徵年年有魚、團團圓圓的料理

2017超熱銷年菜7-11 年菜菜單真的超好吃的拉雞年超強年菜佛跳牆推薦全家大小都愛吃2017超人氣新竹年菜外帶推薦2017過年除夕團圓飯我家每年都吃這間真的超推薦餐廳打工10年手藝佳郭曉曉國中就到餐廳打工，長達10年，因此有著一手好廚藝

先準備鯖魚，將魚切丁攪些許胡椒粉，接下來攪糯米粉或是原住民特有的高粱粉，再將魚包入一團團麵糰中，搓成湯圓形狀，貌似鹹湯圓酸菜白肉鍋圍爐

」郭曉曉見鍋內突然冒煙，也急忙看著媽媽：「媽，怎麼變成這樣了？台中圍爐餐廳台中年夜飯除夕夜餐廳年夜飯台北桃園圍爐餐廳年夜飯餐廳除夕活動圍爐餐廳推薦」２人邊做菜還邊唱起排灣族兒歌，郭媽媽隨後解釋歌詞：「我們用的是水煮的地瓜，好吃到已經忘了名字

若瑟醫院醫療副院長黃啟彬指出，春節闔家歡聚團圓，餐餐都是豐盛佳餚，大魚大肉更是家家餐桌必有，一般民眾也喜歡採買魷魚絲、肉乾、堅果、糖果、餅乾等零嘴過節，大家的健康恐怕吃不消

煮好後，再將菜丟入鍋內，就大功告成圍爐餐廳

年菜佛跳牆推薦第二道新年菜是「芋頭乾小零嘴」，製作過程中加花生再加糖，類似零嘴口感

年夜飯食譜首先準備好當地種植的特有小芋頭乾，接著將花生、糖與芋頭乾一起倒進炒鍋裡翻炒，食材黏在一塊兒又不失酥脆口感

」郭曉曉說，外面餐廳的菜色都是偏重口味，自己在家煮菜都以「清淡」為主，且家裡炒菜都用「水炒」，「媽媽做番茄炒蛋，連１滴油都不沾

母女一周會一起煮飯１次，她也常在爸媽工作忙碌時，在家準備晚餐，遇到特殊節日，像母親節、父親節，也都會下廚展現孝心

過一個年假若是大吃大喝，體重胖個2到3公斤絕非難事，虎尾若瑟醫院營養師今天教大家烹調6道高鐵、低鹽、減油的年菜，還有免費食譜索取，陪大家健康過好年年菜台中台北年菜訂購

」郭媽媽也說，部落的人常自己種菜，做菜前拔了就能下廚，也常與鄰居互換菜色，過著自給自足的生活

黃啟彬說，為關心民眾健康，院方特別趕在農曆年前教年菜，提醒有高血壓、腎臟病、痛風及糖尿病等慢性病患者，在飲食上要留意，避免大吃大喝暴飲暴食

若瑟醫院營養師林宜瑛、劉諺儒今天在場提供豆腐做的富貴珠寶盒，結合番茄、蓮藕、海帶芽、四季豆、木瓜料理的五行接新年等6道高纖、低鹽、減油的健康年菜食譜，並現場教學，叮嚀大家過年假期享受美食之餘，也要多多運動，幫助消化、促進代謝，避免體重失控，過一個健康平安年

郭媽媽說，母女一起做菜會互相切磋「較勁」：「女兒廚藝真的比我好，把她在餐廳學的菜教我做

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