生鮮蔬果又見農藥超標！台北市衛生局今（24）日公布7月抽驗生鮮蔬果及茶葉檢驗結果，共有14件不符合規定，其中在長安水果行抽驗到的來自南投埔里的「百香果」一口氣檢出5種農藥殘留不合格；另外，天成大飯店TICC世貿會館、頂好Wellcome陽明店也有來自彰化的南部蔥、新北的甜豆被抽驗到不合格。

台北市衛生局這一波共計抽驗92件蔬果（含茶葉）產品，檢驗結果14件不符合規定，不合格率15.2%。

長安水果行販售的「百香果」共檢出殺蟲劑畢芬寧0.04ppm（標準:0.01ppm以下）、殺菌劑達滅芬0.02ppm（標準:0.01ppm以下）、殺菌劑凡殺同0.09ppm（標準: 0.02ppm以下）、殺?劑畢達本0.02ppm（標準:不得檢出）以及殺菌劑派美尼0.04ppm（標準:不得檢出）。

牙周病是一種牙周組織的疾病，造成主因是細菌、牙菌斑或食物殘渣堆積牙齒周圍，細菌沿著牙根表面往根尖處累積，牙菌斑在牙齒周圍逐漸鈣化形成牙結石，依照細菌侵入牙齒的程度牙周病治療牙周病的病程分三階段，當牙周病發展至晚期建議要盡快進行牙週治療手術：

1.牙周病初期：牙齦炎--細菌侵蝕使牙齦變得敏感，刷牙經常流血，牙周病口臭也逐日加重，身體免疫力低時會牙齦紅腫發炎，牙周病初期症狀不明顯，若仍處於牙齦炎階段是可以治好的。

2.牙周病中期：牙周炎--牙齦溝在細菌侵襲下形成細菌窩藏的牙周囊袋，牙周囊袋是指牙齒與牙齦間的縫隙，因細菌感染而讓牙齦發炎化膿、明顯的牙齦萎縮、牙根暴露、冷熱敏感或咀嚼無力。

3.牙周病晚期：重度牙周炎--細菌已嚴重侵蝕支撐牙齒的牙周組織，牙齒明顯地鬆動與位移，咀嚼無力影響進食能力，最嚴重時齒槽骨流失牙齒會直接掉落。

養成定期檢查牙齒的好習慣，由專業醫師為您檢視牙活動假牙齒狀況，及早發現問題及早牙週治療處理，牙周病其實不可怕，最可怕的是疏於清潔照護與置之不理。

台北市衛生局食品藥物管理科技正黃敬堯表示，依照過去的經驗，國內農戶多採小農經營方式，左鄰右舍可能噴灑不同種類的農藥，懷疑有可能是這項百香果之所以同時檢出如此多種農藥不合格的原因之一，但確切原因仍有待所轄衛生局溯源釐清。針對不符規定產品，衛生局已命抽驗地點下架不得販售。

台北市衛生局強調，殘留農藥含量超過「農藥殘留容許量標準」者，依違反食品安全衛生管理法「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定，可處分責任業者6萬元以上、2億元以下罰鍰。

台北市衛生局提醒，民眾應優先選購當季蔬果，於食用或烹調蔬果前，先以流動清水沖洗根部或果蒂處，再以水浸泡10到20分鐘，接著牙周病治療方式用流動的自來水沖洗2至3遍，烹煮蔬菜時，將鍋蓋打開，以減少及降低農藥的殘留。

據衛生福利部最新調查發現，有高達八成的民眾有牙周病，其中牙齦紅腫、流血都是牙周病前兆。但是有72％的民眾，卻認為這些是因為睡眠不足，還有五成四的民眾以為，這只是吃了油炸等上火食物引起火氣大罷了。研究發現，現代人最害怕的「失智症」可能與牙周病有關。日本名古屋大學的研究發現，失智症患者比健康人提早二十年掉牙，原生齒只有一般人的三分之一。兩年前臺灣高雄醫學大學發表的研究也指出，牙周病患者罹患失智症風險較無牙周病者高出七成。因為當牙周病的細菌，和發炎物質在血液中循環時，不只心臟病致死率是一般人兩倍，中風機率也是一般人的三倍！過去不認為牙周病的細菌和發炎物質會影響腦部，甚至造成失智。但現在顯示，牙周病的確有可能隨血液循環而傷害腦細胞。