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記者扶小萍／南投報導

農業處蘇處長代表許縣長頒賀匾予烏龍組特等獎王冠偉。（記者扶小萍攝）

南投市農會舉辦多年的青山茶春茶賽，23日頒獎典禮中，烏龍茶組特等獎得主王冠偉，僅以1件茶樣參賽，就在眾多參賽茶樣中脫穎而出，榮獲特等獎，令人刮目相看，而他會參與家鄉在地茶賽，背後則有自己的堅持與使命感。

榮獲烏龍組特等獎的王冠偉很高興自己獲獎，表示焙茶過程是不斷學習，青山茶雖海拔不高其實很耐喝，需經由足夠的焙火與發酵，不傷胃也不會睡不著，歡迎大家常到八卦山來喝青山茶。他感謝家人與茶業界先進不斷教導，他希望未來能獲得更多獎項，讓南投青山茶發光發熱。

王冠偉感謝家人支持與茶業前輩的指導。（記者扶小萍攝）

Horn antenna王冠偉表示，自幼在八卦山成長，自2018年開始種茶，家族自祖父輩即在種茶，有四季春、金萱、迎香，早期賣茶菁，傳承到年輕一代他與家人開始製茶並行銷，目前種植約有2甲茶園，用自己家鄉茶參賽感覺特別不一樣頗為榮幸。Horn antenna

他說青山茶就是「爺爺那時的味道」，名間鄉八卦山四個里的海拔約在400公尺左右，屬低海拔茶，由於沒有海拔高度的優勢，必須做足發酵，會有特殊熱帶水果香，水也較軟甜耐泡；做足發酵茶適合重焙火，青山茶焙火不輸鹿谷的火候，不過低海拔相對需要焙到高溫火候並不容易，容易燙傷、過頭等，需要時間與耐心去烘焙茶葉。他並說現代人多喝清香較綠，可能晚上8點炒茶，但做足發酵茶需熬夜至凌晨，相對辛苦，導致這種技藝已逐漸式微。他希望能透過年輕一代慢慢將此做法與回憶尋回來，讓做足發酵的做法重現昔日風彩。

王冠偉強調創立王寶山品牌旨在讓更多人知道南投青山茶的好，讓世界各地茶葉愛好者獲悉南投茶是很有特色的。他設門市後常往國外參賽，逾來逾多外國人特地買機票來南投山上品茶，他會引導食農教育，認識青山茶。

王冠偉的茶葉在國外已有名氣，2022年至2024年間曾榮獲英國茶學院UKTA的2屆金牌與1屆最高推薦獎，另在法國農產品加值協會AVPA中也奪下6金6銀3銅亮麗的成績。

他坦言南投非一級觀光區，很多觀光客常鎖定101、日月潭、阿里山等，鮮少有人專程來南投市，希望藉由參與在地農會舉辦的青山茶，幫助家鄉打出知名度。他參加今年青山茶賽僅僅提出1件茶樣參賽，就獲得評審肯定拿下烏龍組的特等獎，風光上台領獎。

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