慢性發炎是釀成體內疾病的最大元凶！營養師表示，天然食物是避免慢性發炎最好武器，不僅可降低疾病風險，更可延緩老化，尤其腳是人的第2顆心臟，要預防足底筋膜炎過度發炎，除了吃對天然抗發炎食物外，更要正確飲食遠離3禁忌。

對於足底筋膜炎的患者而言，在飲食方面注意以下3禁忌：

【足底筋膜炎 飲食活動假牙注意3禁忌】

1.少吃高動物脂肪、高膽固醇食物：避免引起和加重關節疼痛、腫脹、骨質脫鈣疏鬆與關節破壞。

2.少吃奶類：避免過敏而引起關節炎加重、復發或惡化。

3.少吃甜食，少喝酒、咖啡等飲料：可多吃富含組氨酸、精氨酸、核酸和膠原的食物，例如：動物血、蛋、魚、蝦、豆類製品、土豆、牛肉、雞肉等。

營養師蔡怡瑄推荐以下抗發炎食譜：

【甜椒鮭魚沙拉盅】

食材：鮭魚、甜椒、蒸熟馬鈴薯泥、紅蘿蔔、檸檬汁、美乃滋、黑胡椒、鹽、黃芥末（依喜好添加）。

牙周病主要分成牙齦炎和牙周炎兩種，發炎的牙齦會有容易出血、紅、腫、痛，而許多情況和一般牙齦無顯著的差異，一般民眾難以察覺，因此常被忽略。後續也會陸續出現易與牙齒分離剝開的情況，而再嚴重些受壓時容易流膿、甚至有惡臭味，這或許就即將進入更為嚴重的牙周炎。牙周炎主要發生在牙齒附近，如牙齒周邊組織、齒槽骨等，當裝放牙齒的齒槽骨遭受損壞，牙齒變容易鬆動、產生縫隙、咬合怪異、甚至脫落。醫師表示通常牙周病會先從牙齦炎開始，若未及時發現妥善處理，到了牙周炎情況就會比較嚴重了，其在治療上可能會需要掀開牙齦做清創等處理，將其內的細菌等穢物清除。若當出現牙周病卻遲遲未處理，除了會出現前述這些發生在口腔的問題，牙周病本身也相當有可能影響身體健康。不少研究發現，牙周病和各種疾病、慢性病都有不少相關性，例如心臟病、中風、風濕性關節炎、骨質疏鬆症、呼吸道疾病、失智症等，而讓民眾聞之色變的癌症也可能有些關聯。雖目前醫界尚在研究其原因及關連性，尚未有明確的證據能夠直接證明是否因牙周病的細菌進入到體內、血液等原因所造成的因果關係，但確實有牙周病的患者出現這些疾病的比例是較高的，民眾應當留意。

作法：

1.用平底鍋將鮭魚煎熟後搗碎，淋上檸檬汁備用。

2.甜椒對半切，將籽去除備用；紅蘿蔔煮熟切丁。

3.把鮭魚、馬鈴薯泥、紅蘿蔔丁，以及調味料通通放牙周病治療方式入碗中拌勻。

4.盛入對牙周病治療切甜椒中放入烤箱烤約15分鐘即可。

適度補充抗發炎保健食品

同時提醒，可以適量補充葡萄糖胺，也有益於足底筋膜炎患者，葡萄糖胺與非固醇類抗發炎藥物，均具有相似的抗發炎效果，也是促使結締組織生長、修復的重要成分。

在保健食品部分，建議每日攝取1500毫克硫酸鹽葡萄糖胺，就非常足夠了，不過安全、簡單的方式，還是依照保健食品標示建議量服用。且保健食品不屬於藥品，如果真的很不舒服仍應就醫治療，有餘力再搭配食品輔助。

【防足底筋膜炎小叮嚀】：

足底筋膜炎難以痊癒，容易反覆發作，因此平常就要避免久站、久走，適度休息並且穿著安全舒適的鞋子，同時維持理想體重，以免加重足部負擔，才是預防足底筋膜炎之道。

牙周病與蛀牙兩者常常是同時存在的，而在好發族群方面，兩者也有年紀上的差別，牙周治療是很重要的議題。一般來說，蛀牙問題好發在小朋友、青少年身上，尤其是愛吃糖果又不愛刷牙的孩子，老人則會有較多牙根齲齒；至於大人則比較容易罹患牙周病，幾乎9成以上的成人，都有牙周病的困擾，導致刷牙的時候會流血，平常也容易牙齦腫脹。牙周病的菌種以放線桿菌、牙齦紫質單孢菌等革蘭氏陰性厭氧菌為主，形成的原因是當口腔沒有清潔乾淨時，牙菌斑附著在靠近牙齦的牙齒上，通常只要附著2到3天，就會形成牙菌斑及之後會產生牙結石。牙菌斑與牙結石如果停留越久，上述的革蘭氏陰性厭氧菌就會在牙菌斑上孳生，進而侵襲牙齒與牙齦，最後造成發炎，也就是所謂的牙齦炎；再繼續下去，細菌從牙齦邊緣再往下發展，就會導致較深的牙周囊袋，就是牙周病。可別以為牙周病沒什麼，它可是成人掉牙的元凶，尤其是老年人，很多都是因為牙齦萎縮、牙根外露，齒槽骨遭到破壞，進而造成牙齒鬆動而掉牙，擾人的口臭問題也可能如影隨行。