聚樂：讓美食與友誼綻放的日本料理體驗

品味真正的日本風情，聚樂為您呈現一場極致美味的傳統料理之旅

品牌背景與創立理念

「聚樂日本料理」成創立理念源自於對日本料理的熱愛和對分享美食的執著。創辦人希望將日本料理中的精緻、藝術和文化帶到您的餐桌上，讓您在品嚐美食的同時，也能感受到真正的日本風情。

「聚樂」意味著將美食與友誼綻放，品牌的核心價值是為顧客提供一個舒適的用餐環境，讓您在品嚐美食的同時，與家人和朋友共享快樂時光。

創辦人的故事與對日本料理的熱情

創辦人-曾淑萍女士在創立「聚樂日本料理」之初，投入了大量的時間和心血，從選擇食材到研發菜品，堅持追求最高品質。她相信，只有用心烹調的美食，才能讓顧客感受到日本料理的真正魅力。

經過多年的努力，「聚樂日本料理」逐漸成為了臺南著名的日本料理餐廳。創辦人在繼續傳承日本料理的傳統技藝的同時，也不斷創新，為顧客帶來更多的驚喜與美食體驗。

在這個快速變化的世界中，聚樂獨特的「居酒屋的傳承」文化，以其獨特的魅力搭起了臺灣和日本之間的民間交流橋梁。傳達出聚樂不僅是一個美食的聚會地，更是一個跨越文化、融匯傳統與現代的聚會同樂的溫馨據點。

在聚樂日本料理，您能品嚐到源自日本的正宗日本料理，每一道菜餚都經過精心研發，將日本料理的精緻味道與臺灣當地食材的鮮美完美融合。

而在這充滿歡樂與熱情的空間裡，堅持以真誠的心和手作的溫度將這份獨特的日本風情帶給每一位光臨的顧客。在這裡，您可以與家人、朋友共度愉快的時光，品味一口道地的日式料理，並感受那份源自東洋的優雅與細膩。

聚樂日本料理介紹
由小編蒐集聚樂前5大必點佳餚，不論商務好友或公司團體聚餐時，就不用煩惱該點哪料理些喔

【聚樂臺南日本料理推薦第一名】》大船季節盛合生魚片

每週精選當季最新鮮食材，呈現出五彩繽紛、風味十足的生魚片佳餚，每一口都深得食客們的喜
​除了美味的生魚片，聚樂也是您享用日本料理及居酒屋美食的最佳去處

延伸閱讀：【大船季節盛合生魚片】口感不虛此行

【聚樂臺南日本料理推薦第二名】》灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司

這道菜色結合了『日本傳統的燒烤技巧和現代壽司藝術』，讓您一口咬下就能品嚐到海洋的鮮美。比目魚和鮭魚是兩種非常受歡迎的壽司食材，灸燒後更是帶出了它們的香氣和鮮味，讓您的味蕾為之一振。
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無論您是喜歡燒烤的滋味，還是喜歡壽司的口感，這道菜絕對能滿足您的味蕾。而且，它還有豐富的營養成分，比目魚和鮭魚都含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是健康的美味之選👍。

延伸閱讀：【灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司】

【聚樂臺南日本料理推薦第三名】》聚樂串燒系列，各類烤串，享受美好時光

來聚樂居酒屋點串燒，烤串迷一定不會失望！當日本料理師傅將炭火烤燒完成立刻送到客人面前，讓你可以即刻享用到熱騰騰的美味。

豐富的雞肉、豬肉、牛肉和蔬菜拼盤可供選擇，以及美味的明太子烤雞翅和惡魔風炸雞翅，搭配日本Sapporo生啤酒，完美的串燒體驗讓你一串接著一串。

延伸閱讀：【聚樂串燒系列】

【聚樂臺南日本料理推薦第四名】》聚樂居食屋-梅套餐

想要享受最道地的日式美食嗎？那麼不妨來品嚐聚樂居食屋的『梅套餐』！每一道菜都讓您感受到日式美食的細膩和豐富🤩！
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鮑旨煮和風沙拉，清爽開胃；上等生魚片，新鮮爽口；季節煮物，讓您品嚐到四季的美味；烤香魚，口感細嫩鮮美；鮭魚親子蒸飯，讓您感受到米飯和鮭魚的完美搭配。

還有最讓人回味無窮的雞豚串排，沾上特調日式醬汁，更是美味無比👍

延伸閱讀： 【聚樂居食屋-梅套餐】

【聚樂日本料理推薦第五名】》鮭魚卵山藥細麵

來自北海道的鮭魚卵，加上日本特有的山藥細麵，呈現出極致的美味滋味😍！這道料理絕對會在你的味蕾上留下難忘的印象。

不管是在炎炎夏日還是寒冷的冬季，都能讓你感受到豐富美食文化

延伸閱讀： 【鮭魚卵山藥細麵】

聚樂日本料理VS其她日本料理店的差異

項目	聚樂日本料理	其他料理店
菜單種類	提供豐富多樣的日本料理，包括壽司、刺身、天婦羅、燒烤、拉麵等。	可能僅提供部分日本料理種類，如僅有壽司或拉麵。
價位	提供合理的價位，不同預算的顧客都能找到適合自己的菜品。	價位可能較高或僅提供固定價位的套餐。
新鮮度	注重食材的新鮮度，每天選購最新鮮的食材，確保味道和口感的完美呈現。	食材的新鮮度可能較低，對口感和味道的影響較大。
創意	不僅傳承日本料理的經典，還積極創新，融合臺灣當地食材，打造獨特美味。	可能僅提供經典的日本料理，創新程度較低。
服務	提供親切、專業的服務，讓顧客在用餐時感受到賓至如歸的氛圍。	服務品質可能參差不齊，無法保證每位顧客都獲得良好的用餐體驗。
用餐環境	裝潢充滿日式風格，營造出舒適、溫馨的用餐環境。	裝潢和環境可能較為簡單，無法完全體現日本料理的氛圍。

聚樂日本料理環境介紹

聚樂日本料理提供寬敞舒適的用餐環境，是商務聚會、朋友聚餐以及公司團體活動的理想選擇。餐廳內部設計獨具特色，風格簡約且充滿日式風情。在這裡，您可以體驗到悠閒愉悅的用餐氛圍，感受賓至如歸的服務。

餐廳的空間規劃靈活，最多可容納100人，讓您無論是和幾位好友聚會，還是與公司團體共享歡樂時光，都能找到適合的座位。

【聚樂日本料理檔期活動】》菜單內容隨季節隨時更新

母親節宴席桌菜內用/外帶

尾牙春酒特製日本料理全套菜單

臺南日本料理年菜外帶

聚樂日本料理以其寬敞舒適的場地，滿足您各種用餐需求。無論是商務好友聚會、公司團體活動，還是家庭慶典，我們都竭誠歡迎您的光臨。

在這裡，您可以品味道地的日本料理，並享受到專業、親切的服務，讓每一次聚會都成為難忘的回憶。

☎️電話預約：06-2285519

📍地址：臺南市中西區民生路二段479號

⭐限定菜單：https://ctmaxs.info/06-228-5519

臺南綜合丼特色居酒屋推薦感謝您抽空閱讀關於聚樂日本料理的介紹，我們非常榮幸能為您呈現最道地、多樣化的日本料理，結合臺南在地食材，為您提供獨一無二的美食體驗。

在這裡，您將感受到寬敞舒適的環境、親切的服務以及與親朋好友共享的愉悅時光。期待您的光臨，讓我們一同在聚樂日本料理餐廳創造難忘的回憶。臺南安平日本壽司居酒屋推薦

那天中午，下班途中看到路邊有人拉著架子車賣紅薯。紅薯個大、紅潤，還沾著新鮮的泥土。一問價格，十元錢一袋，掂量一下足有十幾斤，于是毫不猶豫買了兩袋。回到家，母親很是高興。欣喜之余，母親有些擔憂，天冷紅薯容易壞，過去在農村，紅薯刨出來后大都放到紅薯窖里保存，啥時候吃著都新鮮。母親漫不經心的一席話讓我不由得想起了老家的紅薯窖。 老家地處豫中平原，廣泛流傳著“一季紅薯半年糧”的說法。煮紅薯、蒸紅薯、烤紅薯，吃法各種各樣；紅薯干、紅薯面、紅薯饃，做法層出不窮。那時候，家家戶戶都種紅薯，如今想來無怪乎以下幾個原因：紅薯易種，剪根秧子插在土里，澆上一瓢水就能活；好管，除了翻幾次秧，不讓其到處扎根外，其他田間管理基本上沒有；產量高，一畝地的紅薯輕輕松松收獲一兩千斤，這是小麥、玉米等農作物可望而不可即的。還有一點，紅薯不像其他農作物受旱澇的影響大，而且對土壤肥料的要求比較低，基本上年年豐收，這也是當年鄉親們熱衷種紅薯的主要因素。 漫山遍野的紅薯收獲后，除了一部分削成紅薯片曬干儲存外，大部分需要放到紅薯窖里保存。在我小時候，家家戶戶都有紅薯窖，鄉親們視其為糧罐子。圓形的紅薯窖口比一般的井口稍大些，主要是為了方便取紅薯的人上下進出。為了保溫、防止污水流入和安全考慮，平時紅薯窖口都用一個木板或水泥板蓋得嚴嚴實實的。紅薯窖深淺不等。窖壁上布滿了一個個上下用腳蹬的坑窩，窖底兩側挖有存放紅薯的洞。紅薯好吃但很嬌嫩，天冷容易凍壞，而紅薯窖里濕氣大，溫度適宜，紅薯儲存在窖里，一直到第二年夏天都不會爛掉。記憶中，每逢紅薯下窖的時候，我和哥哥姐姐將一塊塊紅薯放入籮筐，母親用麻繩拴住籮筐的把手，小心翼翼地將滿滿一筐紅薯順著窖口放下，隨著窖底的父親一聲“中了”，母親一手攥著繩子的一端，一手擦拭著額頭的汗水，等待著把空籮筐提上來。不多時，堆滿一地的紅薯都入窖了，父親弓著身子，在窖底耐心地將紅薯一層層擺放好。為了防止密密麻麻的紅薯蹭掉皮，每層紅薯上面還要均勻地撒上一層細沙，這是一代又一代農民總結出來的經驗，簡單管用。 童年的記憶中，鄉下的冬天寒冷又漫長，紅薯是一日三餐必不可少的食品。到了乍暖還寒青黃不接的春季，一筐筐從窖里提上來的紅薯，滋養了農民一個又一個的日子。如今想來，小時候母親用麻繩系著我下窖取紅薯的場景仍歷歷在目。每次下窖取紅薯，母親總是先將窖口上面的蓋子掀開，等通過風后，小心翼翼地點燃一盞昏黃的煤油燈，然后將其穩穩地放入籮筐，等籮筐到了窖底，如果煤油燈還亮著才讓我下窖。母親手腳很麻利，用結實的麻繩在我的腰上纏繞幾圈后，將又瘦又小的我徐徐放進窖底。窖里一片黑暗，我彎著腰，嗅著潮濕的空氣，黑暗中摸索著將一塊塊紅薯放進籮筐，裝滿了一筐母親就把它提上去，然后再用麻繩把我提到地面，那種晃晃悠悠的感覺像蕩秋千一樣美妙。 隨著時代的發展，如今農村的生活條件有了很大改善，“一季紅薯半年糧”的境況一去不復返，如今種植紅薯的農戶越來越少了，紅薯窖淡出了鄉親們的視野。 >>>更多美文：生活散文

夜窗箋夢紗風挽，西月樓中。 醉問千盅，亂我心湖一點紅。 莊周琴索為誰捻，人去匆匆。 弦曲無蹤，錦墨千篇送遠鴻。 >>>更多美文：自創詩

我的老家在溧水。前段時間，我將母親從溧水接到江寧。飯后，我們一家人陪著母親在家附近的秦淮河風光帶散步。 圩堤上的人們或漫步而行，或慢跑而過，或三三兩兩坐在長椅上輕聲交談，暮色四合的夜空彌漫出幸福閑適的都市風情。“豆豆，這是你說的那條‘家中的河’嗎？”母親用手指著圩堤下的秦淮河笑問。我的女兒豆豆“咯咯”地笑，“家中的河”是她對秦淮河的昵稱。 溧水的柘塘和江寧的祿口隔著一條秦淮河。每次回老家，車子開過烏剎橋，我有時會無意說起“我們到家了”的話。返程經過此地時，我又說同樣的話。次數多了，女兒有一天望著烏剎橋下波光粼粼的秦淮河，驚喜地說：“爸爸，這條河的南岸是家，河的北岸也是家，這河不就是從家中穿過的一條河嗎？” “家中的河”，多么溫暖的稱呼！每次女兒提及，都好似緩緩流淌的秦淮河的碧波在心中輕輕漾動，生活中所有的粗糙都似河底的鵝卵石一般圓潤起來。 二十多年前，身著綠軍裝，胸戴大紅花的我乘坐武裝部送新兵的客車途經烏剎橋時，“家中的河”就是分界線，河的南岸是家，河的北岸則是遠方。母親目送我坐的車遠去，冬日陽光下她漸已花白的頭發，好似河兩岸早已枯萎的瘦草。母親眼中的瑩瑩淚光，也已印在橋下那澄澄清水，湛湛寒波里了吧？ 在軍營靜謐的夜里，細浪輕拍岸堤的秦淮河水，似乎總在我的心中輕輕地流淌著。畢業后，我被分配到了江寧方山某部。那時，妻子在南京做導游，每次帶團到夫子廟時，都會站在文德橋上向四方來客介紹秦淮河的歷史。在游客自由活動時，她總是倚在文德橋的欄桿上低頭俯視那條輕泛漣漪的河水，只因沿這河水逶迤而行，便可到我所在部隊的駐地——方山，她期盼河水能寄去她的思念之情。 如今，我常帶著女兒到秦淮河風光帶看大河。“大美江寧美如畫，波渺渺，柳依依，清清的秦淮河水將我哺育長大……”女兒在作文中這樣寫道。泛著清清漣漪的“家中的河”，早已流淌在了女兒的心里，母親的愛也似那溫潤的河水將我環繞，恍若初冬河上的粼粼波光…… >>>更多美文：美文推薦

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